2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01
Энэ нь сонгины чинжүүтэй төстэй боловч сармис шиг амттай. Цэцэрлэгт байгаа сармисыг ихэвчлэн хятад чинжүү гэж нэрлэдэг бөгөөд 4000-5000 жилийн өмнө Хятадад анх бүртгэгдсэн байдаг. Тэгэхээр, сармисны чинжүү гэж юу вэ, тэд энгийн цэцэрлэгийн чинжүүгээс юугаараа ялгаатай вэ?
Сармистай чинжүү гэж юу вэ?
Түүний шинжлэх ухааны нэршил нь Allium tuberosum нь сонгинолог үндэстэйг илтгэж, сараана цэцгийн гэр бүлийнхэнд багтдаг. Сонгино болон бусад төрлийн сармиснаас ялгаатай нь шилэн булцуу нь идэж болохгүй, харин цэцэг, ишнийх нь хувьд ургадаг. Сонгины чинжүү, сармисны чинжүүг ялгахад хялбар байдаг. Сармистай чинжүү нь сонгино шиг хөндий биш хавтгай, өвс шиг навчтай байдаг. Тэд 12-15 инч (30.5-аас 38 см) өндөртэй.
Сармистай чинжүү нь хилийн мод эсвэл чингэлэг цэцэрлэгт сайхан цэцэг хийж, ургамлын цэцэрлэгт сайн ажилладаг. Тэдгээрийг зам дагуу эсвэл өтгөн хөрсний бүрхэвч болгон тарьж болно. Жижиг, од хэлбэртэй цэцэг нь ихэвчлэн цөцгий өнгөтэй бөгөөд 6-р сард бат бөх иш дээр төрдөг.
Цэцгийг идэж, хатаагаад цэцгийн баглаа боодол хийж болно. Үрийн толгойг мөнхийн зохион байгуулалтанд ихэвчлэн ашигладаг, эсвэл үлдээж, үрээ хаяхыг зөвшөөрдөгтасралтгүй дахин тарих.
Өрж буй сармисыг ихэвчлэн ургамлын цуу, салат, шөл, зөөлөн бяслаг, нийлмэл цөцгийн тос, шарсан мах зэрэг хоолны зориулалтаар тариалдаг. Мэдээжийн хэрэг, түүний гоёл чимэглэлийн шинж чанар нь найтаах зүйл биш бөгөөд эрвээхэйг татдаг.
Зэрлэг сармисыг хэрхэн ургуулах вэ
Хэрэв та амжаагүй байгаа бол хүн бүр ургамлын цэцэрлэгт зэрлэг сармисыг хэрхэн ургуулах талаар мэдэхийг хүсэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Эдгээр жижиг олон наст ургамлыг USDA-ийн 3-р бүс хүртэл наранд бүрэн тусдаг, 6.0 рН-тэй, ус чийг сайтай, баялаг хөрсөнд тарьж болно. Шилжүүлэн суулгах эсвэл 6 инч (15 см.) хүртэл нимгэн.
Сармисаа лууван, усан үзэм, сарнай, улаан лоолийн дунд тарина. Тэд япон цох, сарнайн дээрх хар толбо, алимны хамуу, хуцны мөөгөнцөр зэрэг хортон шавжаас сэргийлнэ.
Үр эсвэл хуваалтаар үржүүлнэ. Гурван жил тутам хавар ургамлыг хуваана. Үрээр үржүүлснээр сармисны чинжүүг халдаж болзошгүй тул та цэцгийг хатахаас нь өмнө идэж, үрийг нь унагах эсвэл устгаж хаях хэрэгтэй.
Сармисны чинжүүний арчилгаа
Сармисыг арчлах нь маш энгийн. Шаардлагатай бол услах; ургамал нь ганд тэсвэртэй боловч чийглэг хөрсөнд дуртай. Сармисны бусад арчилгаа нь ургалтын улирлын эхэнд удаан ялгардаг бордоогоор бордохыг заадаг.
Удаан хугацаанд хөлдсөний дараа сармис нь ихэвчлэн үхэж, хавар буцаж ирдэг.
Сармисны чинжүү нь олон төрлийн хоол хийх зориулалттайгаас гадна ашиг тустай гэдэг.хоол боловсруулах системд, хоолны дуршилыг идэвхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Өвсийг шинээр ургуулахын тулд ишийг бүхэлд нь эсвэл 2 инч (5 см) үлдээгээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Серрано чинжүү гэж юу вэ: Серрано чинжүү тариалах, арчлах талаар мэдэж аваарай
Таны тагнай жалапено чинжүүгээс арай илүү халуун ногоотой юманд өлсөж байна уу? Та серрано чинжүүг туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм. Эдгээр дунд зэргийн халуун чинжүүг ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нийтлэл таныг эхлүүлэхэд тусална
Италийн ягаан сармисны мэдээлэл: Италийн нил ягаан сармисны эрт арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Сармис бол хүлээхэд хэцүү үр тарианы нэг юм. Тийм ч учраас эрт Италийн ягаан сармис нь сайн сонголт юм. Энэ сорт нь бусад зөөлөн хүзүүтэй сортуудаас долоо хоногийн өмнө бэлэн болсон бөгөөд удаан хадгалагддаг. Энэ нийтлэлээс Италийн ягаан сармисыг хэрхэн ургуулах талаар олж мэдээрэй
Applegate сармисны мэдээлэл – Applegate сармисны ургамал тариалах талаар мэдэж аваарай
Сармис нь зөвхөн амттай төдийгүй танд ашигтай. Зарим хүмүүс сармисыг хэтэрхий хүчтэй гэж үздэг. Амт нахиа нь зөөлөн сармисыг илүүд үздэг хүмүүст Applegate сармис ургамлыг тарьж үзээрэй. Applegate сармис гэж юу вэ? Applegate сармисны талаарх мэдээлэл, арчилгааг энд дарж үзнэ үү
Данхан голын сармисны мэдээлэл – Аварга Данхны сармисны арчилгаа, хэрэглээний талаар мэдэж аваарай
Олон сармисыг шинэхэн хоолонд зориулж ургуулдаг боловч бусад сортууд нь маш хүчтэй амттай байдаг тул сармисны цөцгийн тос, мах, гоймонгийн амтлагч зэрэгт хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Жишээлбэл, "Кеттл голын аварга" нь хоол хийх онцлог шинж чанараараа үнэлэгддэг. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Та сармистай гичийн зэрлэг ургамлыг идэж болох уу: Сармисны гичийг идэж болох талаар мэдэж аваарай
Сармистай гичийг идэж болох талаар сонирхож байна уу? Сармистай гич нь амттай байж болох ч энэ нь хортой хогийн ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд ашиглаж болох хоёр наст ургамал боловч оршихуй нь уугуул ургамлыг сүйтгэж болзошгүй юм. Энэ нийтлэлээс сармис гичийн ургамлыг ашиглах талаар илүү ихийг олж мэдэх