Коктейлийн цэцэрлэгт хүрээлэн тарих – Жимс, хүнсний ногоо, ургамлыг саванд хийх

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45

Коктейлийн цэцэрлэг, бармены цэцэрлэг эсвэл зүгээр л тагтан дээрх орон зай ч бай, шинэхэн жимс, ногоо, ургамлыг коктейль болгон ургуулах нь хүнсний цэцэрлэгжүүлэлтийн гол зүйл болсон. Саванд хийх ундаа, коктейлийн найрлагыг ургуулах талаар нэмэлт мэдээлэл авах бол уншина уу.

Коктейлийн цэцэрлэг гэж юу вэ?

Энэ бол хамгийн шинэхэн, хамгийн хувийн ундааг өөртөө эсвэл олон түмэнд зориулж хийх арга юм. Цэцэрлэгт шилтэй ундааны хувьд аль болох шинэхэн амтыг мэдрэхийн тулд ундаа эсвэл коктейль дээрээ нэмэхийг хүсч буй жимс, ногоо, ургамлыг тарь. Өөрт таалагддаг өвөрмөц амтыг олохын тулд туршилт хийж үзээрэй. Шинэхэн жүүс, нухаш, дусаах, сироп эсвэл чимэн гоёг ашиглан амтыг нэмэгдүүлээрэй.

Та коктейлийн цэцэрлэгийг хэрхэн тарих вэ? Хэрэв та аль хэдийн гоёл чимэглэлийн эсвэл хүнсний ногоо тарьсан бол цэцэрлэгийнхээ талбайд хэд хэдэн зүйлийг нэмж суулгаж болно. Хэрэв үгүй бол цэцэрлэгээ саванд тарих хамгийн хялбар арга.

Коктейлийн цэцэрлэгийн савны дизайн

Хэрэв нар таны хашаан эсвэл тагтан дээр байгаа бол энэ нь коктейлийн цэцэрлэгийн савыг байрлуулахад хамгийн тохиромжтой газар юм. Ихэнх жимс, хүнсний ногоо, ургамлууд өдөрт 6-8 цаг наранд өртдөг.

Хэрэв та USDA-ийн 9-11-р бүсэд амьдардаг бол одой жимсний модыг газарт суулгаж болно. Хэрэв тийм биш бол өвлийн улиралд гэртээ зөөж болох том саванд тарь. Та ургамлыг худалдаж авсан үржүүлгийн савнаас 6 инч (15 см) өргөн савнаас эхэл. Ус зайлуулах нь маш чухал юм. Бүх тарих саванд савны ёроолд хэд хэдэн нүх гаргах шаардлагатай.

Цитрус мод нь саванд хийхэд тохиромжтой одой сортоор ирдэг. Жишээ нь: Майер нимбэгний одой сортууд, гол шохой, анар (7 хүртэлх бүс), жүрж. Цитрусагаа дунд зэргийн үржил шимтэй, ус чийг сайтай элсэрхэг хөрсөнд тарь. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд 4-6 долоо хоног тутамд бордоо.

Саванд ургуулахад хялбар нэрс, гүзээлзгэнэ зэргийг саванд хийж коктейлийн цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай бусад жимснүүд орно. Хүйтэн эсвэл дулаан цаг агаарт амьдардаг эсэхээс хамааран нэрсний сортуудыг сонгох; та одой сорттой явахыг хүсч болно. Тэд хүчиллэг хөрс хэрэгтэй тул 50 хувийн савтай хөрсийг 50 хувийн сфагнум хүлэрт хөвдтэй холино. Хөрсийг чийгтэй байлгах хэрэгтэй, гэхдээ нойтон биш. Хавар болгонд хүчилд дуртай ургамлын бордоогоор бордох.

Гүзээлзгэний хувьд өлгөөтэй сагс, "гүзээлзгэнэтэй сав" эсвэл энгийн савыг сонго. Урнуудын төрөлд нээлхий бүрт гүзээлзгэний ургамлыг хийж, дээр нь гурваас дөрвөн ширхэг суулгана. Ердийн саванд гурваас дөрвөн ургамлыг ашигла. Тэдгээрийг сайтар шавхсан саванд тарьж, хөрсөнд 10-10-10 зэрэг удаан ялгардаг бордоо нэмнэ. Савыг бүрэн нарны гэрэлд хэсэгчлэн сүүдэрт байрлуулна. Улирлын турш тогтмол усалдаг.

Саванд сайн хийж болох коктейль дусаах хүнсний ногоод улаан лооль, лууван, өргөст хэмх, халуун чинжүү орно. Та тэднийг өвөлжүүлэх шаардлагагүй тул өөрт байгаа хамгийн том савыг ашиглана уухамгийн багадаа 5 галлон (19 литр). Хөрсний хувьд савны хольц, хүлэрт хөвд, бордоо эсвэл бордоог сайтар шингээж өгдөг. Саванд хэд хэдэн ус зайлуулах нүх байгаа эсэхийг шалгаарай. Цаг агаар халах хүртэл савыг хэдэн өдөр тутамд усалдаг. Дараа нь илүү олон удаа услах шаардлагатай. Хуруугаараа хөрсний чийгийг хэмжинэ. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд тогтмол бордоо.

Ургамлууд нь саванд маш сайн нэр дэвшигчид бөгөөд саванд коктейлийн цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд тохиромжтой. Ердийн савны холимог хэрэглээрэй, хэрвээ сав том бол сав бүрт гурван ургамал тарьж болно. Жил бүр эргэж ирдэг олон наст ургамлуудад розмарин, лаванда, нимбэгний вербена, ганга, мэргэн орно. Жил бүр дахин тарих шаардлагатай ургамалд лаврын, гаа, дилл орно. Савыг бүрэн нарны гэрэлд байрлуулж, тогтмол услаарай.

Таны ундаа, коктейлийн орцууд бэлэн болсон тул та хүссэн үедээ шинэхэн цэцэрлэгээс шилэн ундаа ууж болно!