2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:50
Олон цэцэрлэгч, тогооч нар Европын хоолонд түгээмэл байдаг жижиг хар жимс болох elderberries-ийн талаар мэддэг. Жимс жимсгэнэээс өмнө цэцэг гарч ирдэг бөгөөд энэ нь өөрөө амттай, ашигтай байдаг. Ахлагч цэцгийн нийтлэг хэрэглээ болон ахмад цэцэгтэй юу хийх талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Элдерцэцэгийн хэрэглээний тухай
Хөгшин цэцэгтэй хоол хийх эсвэл хооллохын өмнө хэд хэдэн зүйлийг ойлгох нь чухал. Ихэнх төрлийн өвсийг чанаж идэхэд тохиромжтой байдаг ч навч, иш, үндэс зэрэг ургамлын бусад хэсгүүд нь хүний хувьд хортой байдаг.
Sambucus nigra буюу хар өвгөн нь хөгшин цэцэг хураахад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг ургамал юм. Хэдийгээр эдгээр хөгшин цэцэг байнга залгидаг ч тодорхой хэмжээний алкалоид, цианидин гликозидын агууламж өндөртэй байдаг тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг асуудал үүсгэдэг.
Хэрэв та ямар төрлийн өндөр настан ургамлаас түүж авахаа мэдэхгүй байгаа бол асуудлаас зайлсхийхийн тулд нэр хүндтэй эх сурвалжаас цэцэг худалдаж авсан нь дээр.
Элдерцэцэгийг хэрхэн хэрэглэх вэ
Хөгшин цэцэгтэй юу хийхээ гайхаж байна уу? Ахмад цэцэгсийн амттангаас эхлээд хэд хэдэн хэрэглээ байдагундаанаас цай хүртэл. Ахлагч цэцэг нь амтат цагаан дарстай төстэй, зуныг төгс санагдуулам үнэр, амттай байдаг.
Элderflower cordial нь цэцгийг хагас цагийн турш буцалгаж, тоосонцорыг нь шүүж, үлдсэн усанд нь тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр хийж хийж болох онцгой амттай хольц юм. Үүссэн найрсаг ундаанд нэмж эсвэл амттан болгон хольж, гайхалтай анхилуун үнэрийг өгдөг. Өвлийн харанхуй шөнийг гэрэлтүүлэхийн тулд үүнийг мөн хөлдөөж, хадгалж болно.
Үүний нэгэн адил та цэцэгсийг хатааж, хоол хийхэд ашиглахаар хадгалах боломжтой. Бага зэрэг амттай бялууны зуурмаг эсвэл хуушуурын холимогт цөөн хэдэн цэцэг хийж үзээрэй.
Ахмадцэцэгт зориулсан бусад хэрэглээ
Элдерцэцгийн хэрэглээ нь зөвхөн хоолны зориулалтаар хязгаарлагдахгүй. Албан ёсоор ахмад цэцэгсийн эмийн шинж чанарыг судалж байгаа ч олон тивд тэдгээрийг үрэвслийн эсрэг, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, өвдөлт намдаах эм болгон ашиглаж ирсэн.
Цөөн хэдэн цэцгийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаад энгийн, тайвшруулах цай бэлдээрэй. Энэ нь бусад зүйлсээс гадна ханиадны шинж тэмдгийг намдаана. Эсвэл өвгөн цэцгийн мансуурмаар үнэрийг мэдрэхийн тулд уугаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн хяргасны эмийн хэрэглээ – Өвлийн цагаан гааг эмчлэх нийтлэг аргуудын талаар суралц
Ургамлын гаралтай өвөлжөө нь олон зуун жилийн туршид найдвартай эмийн зориулалтаар ашиглагдаж ирсэн эдгээр ургамлын нэг юм. Зэрлэг ногоон нь витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Эмийн өвлийн дарс нь маш тэсвэртэй тул жил бүр хурааж авах боломжтой. Өвлийн хавчаарыг арилгах аргуудын талаар эндээс үзнэ үү
Элдерцэцгийн хураалт ба хэрэглээ: Та яагаад цэцгийнх нь төлөө эмгэнцэг ургуулах ёстой вэ?
Элдербер жимс жимсгэнэээрээ алдартай хэдий ч та цэцэгнүүдэд зориулж бугуйг тарьж болно. Америкийн хөгшин бол маш хурдан ургадаг бут бөгөөд янз бүрийн нөхцлийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд арчилгаа, арчилгаа бага шаарддаг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Элдерцэцгийн ургац хураах гарын авлага: Хэзээ, яаж түүж авах талаар суралц
Элдерцэцэг нь эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн уламжлалтай, өнгөлөг уламжлалтай. Тэд ханиад томуу, хүйтний улиралд ургамлын гаралтай найрлагад хамгийн их хэрэгтэй байдаг. Настай цэцэгсийг улиралд нь түүж, хатаах нь намар, өвлийн өвчтэй өдрүүдэд хадгалах маш сайн арга юм. Энэ нийтлэл туслах болно
Та хахуун цэцгийн хоол идэж болох уу: хахуун цэцгийн жор болон санаануудыг мэдэж аваарай
Хахуун цэцгийн цэцэг идэж болох уу? Тийм ээ! Хахуун цэцгийн цэцэг бол хамгийн алдартай хүнсний цэцэгсийн нэг юм, учир нь та тэдгээрийг идэж болно, мөн тэдгээр нь маш олон төрлийн өнгөтэй байдаг. Тэдгээрийг шинэхэн салат, чихэрлэг амттангаар хоёуланг нь иддэг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Далайн эргийн интоор идэж болох уу - Далайн эргийн интоорын хэрэглээ ба санааны талаар мэдэж аваарай
Эргийн интоорын жимс нь ургамлыг гоёл чимэглэлийн харагдуулдаг, гэхдээ та наран шарлагын интоор идэж чадах уу? Хэрэв тийм бол далайн эргийн интоор идэхээс гадна далайн эргийн интоорыг хэрэглэх өөр хэрэглээ бий юу? Энэ нийтлэлийг дарж далайн эргийн интоор идэж болох эсэх, мөн үүнийг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдээрэй