2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:52
Витамин А нь хоол хүнсэнд байгалиасаа байдаг. Хоёр төрлийн А аминдэм байдаг. Урьдчилан бэлтгэсэн А аминдэм нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнд байдаг бол провитамин А нь жимс, хүнсний ногоонд байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах А аминдэм нь биед амархан хүртээмжтэй байдаг бол түүнийг агуулсан махны ихэнх нь холестерин ихтэй байдаг. Ямар төрлийн витамин их хэмжээгээр агуулагддагийг мэдэж байвал А аминдэмийн зөв ногоог идэхэд хялбар байдаг.
Бидэнд яагаад А аминдэм хэрэгтэй вэ?
Эрүүл хооллох нь хэцүү байж болно. Савласан олон хүнсний бүтээгдэхүүнд илүүдэл сахар, давс, өөх тос агуулагддаг бөгөөд үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барих нь эдгээр санаа зовоосон асуудлуудыг арилгахад тусалдаг боловч та шим тэжээлийн тэнцвэртэй байдлыг хангахыг хүсч байна. Аз болоход, А аминдэмээр баялаг олон тооны хүнсний ногоо байдаг. А аминдэм нь тодорхой шинж чанартай байдаг тул тэдгээрийг таньж мэдэхэд тань тусална.
Витамин А хүнсний ногоо нь хүчтэй дархлаа, сайн хараа, тодорхой эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа, нөхөн үржихүйн системд зайлшгүй шаардлагатай. Элэг, загасны тос нь хамгийн их хэмжээгээр агуулагдах А-г агуулдаг боловч өндөг, сүүнд мөн бага хэмжээгээр агуулагддаг. А аминдэмээр баялаг хоол хүнс нь зүрх, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг дэмждэгзөв.
Провитамин А нь ногоон навчит ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад хүнсний ногоонд агуулагддаг. А аминдэм ихтэй хүнсний ногоо нь ихэвчлэн бета-каротин их хэмжээгээр агуулдаг. Та А аминдэмийн нэмэлт тэжээл авч болно, гэхдээ витамин агуулсан хоол хүнс нь бусад чухал шим тэжээлийг цуглуулах явцад бие махбодид амархан хүрдэг.
А аминдэм агуулсан хүнсний ногоо
Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм нь А аминдэмээр хангадаг бөгөөд өөх тос багатай тэжээлээр хангадаг. Ногоон навчит ногоо нь бусад ногоон, улбар шар, улаан ногоотой хослуулан витамины байгалийн эх үүсвэр болдог. Хамгийн их концентраци нь ногоонд байдаг:
- Бууцай
- Collard ногоон
- Кале
- Шанцайны ургамал
Навчитгүй хүнсний ногооны ангилалд багтдаг брокколи нь А аминдэмээр баялаг. Лууван, амтат төмс, улаан эсвэл улбар шар өнгийн амтат чинжүү зэрэг хүнсний ногоо нь А аминдэм ихтэй хүнсний ногоо юм.
А аминдэмээр баялаг хүнсний гол дүрэм бол өнгөлөг сэтгэх явдал юм. Хүнсний ногоо эсвэл жимс нь хэдий чинээ цайвар өнгөтэй байна, төдий чинээ А аминдэмээр дүүрэн байх магадлал өндөр байдаг. Аспарагус, окра, селөдерей нь нэг удаад 1000 IU-аас бага хэмжээтэй А аминдэмийн сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Танд хэр хэмжээний А аминдэм хэрэгтэй вэ?
Туна загас, хилэм загас, хясаа зэрэг А аминдэм ихтэй хүнсний ногоо агуулсан өнгөлөг ногоон навчит хүнсний ногоо агуулсан цэс зохиох нь А аминдэмийн хоногийн тунг бүрэн хангадаг. Ийм хоолны дэглэм баримталдаг бол А аминдэм ховор тохиолддог. дутагдал үүснэ.
Өдөрт шаардагдах хэмжээ нь нас, хүйсээс хамаарна. Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүд илүү их хэрэгцээтэй байдаг. TheРетинолын үйл ажиллагааны эквивалент дунджаар насанд хүрсэн эрэгтэйчүүдэд 900, насанд хүрсэн эмэгтэйчүүдэд 700 байна. Насанд хүрэгчид болон 4-өөс дээш насны хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын үнэ цэнийг 5000 IU гэж тогтоосон. Үүнийг А аминдэмээр баялаг хүнсний ногоо, мөн витамины уургийн эх үүсвэрээр дүүргэсэн олон төрлийн хооллолтоор хангана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоо хэрэглэх нь К витамины хэрэглээ - Витамин К-ээр баялаг хүнсний ногооны талаар мэдэж аваарай
Витамин К нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл юм. Түүний хамгийн чухал үүрэг бол цусны бүлэгнэлт юм. Та өөрийн эрүүл мэндээс шалтгаалж К витаминаар баялаг хоол хүнс хайх эсвэл хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Кальци ихтэй хүнсний ногоо - Кальциар баялаг хүнсний ногоо хэрэглэх талаар мэдэж аваарай
Бууцай нь таныг хорон санаатнуудтай тэмцэхэд том булчингуудыг шууд өсгөхгүй ч, ясыг бат бөх, эрүүл болгоход тусалдаг кальцийн хамгийн чухал хүнсний ногооны нэг юм. Кальцийн хүнсний ногооны эх үүсвэрийн талаар мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Цайрыгаар баялаг энгийн хүнсний ногоо - Цайрын хэрэглээнд зориулж хүнсний ногоо идэх
Цайрыгаар баялаг хүнсний ногоо элбэг боловч ургамлын гаралтай хоол хүнс нь шимэгдэлтийг бууруулдаг фитат агуулсан байдаг. Цайрын агууламж өндөртэй ямар ногоог тусалж, шингээлтийг сайжруулж болохыг энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дарж үзнэ үү
С витаминаар баялаг хүнсний ногоо - Витамин С-ээр баялаг ногоо тариалах талаар мэдэж аваарай
Та ирэх жилийн хүнсний ногооны талбайгаа төлөвлөж эхлэхдээ хоол тэжээлийн талаар бодож магадгүй. Хүнсний ногоогоо өөрөө тариалах нь эрүүл хооллолтыг баталгаажуулах гайхалтай арга бөгөөд витамин С ихтэй хүнсний ногоог оруулах нь чухал. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Төмрөөр баялаг хүнсний ногоо: Төмрөөр баялаг хүнсний ногооны талаар мэдэж аваарай
Төмрөөр баялаг хүнсний ногоо бидний хоолны дэглэмд чухал байдаг нь эргэлзээгүй ч бууцайнаас илүү төмрийн агууламжтай өөр олон ногоо байдаг. Өөр ямар ногоо төмрөөр баялаг вэ? Дараах нийтлэл дээр дарж олж мэдээрэй