2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:50
Австралийн уугуул иргэд далайн эргийн интоор гэж нэрлэгддэг хуш модны интоорыг мэддэг байх болно. Тэд тод өнгөтэй жимс үйлдвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн Австралид төдийгүй Индонез, Номхон далайн арлууд, Хавайн халуун орны ширэнгэн ойд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь ургамлыг гоёл чимэглэлийн харагдуулдаг, гэхдээ далайн эргийн интоор идэж чадах уу? Хэрэв тийм бол далайн эргийн интоор идэхээс гадна далайн эргийн интоорыг хэрэглэх өөр хэрэглээ бий юу? Далайн эргийн интоор идэх боломжтой эсэх, мөн үүнийг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэхийн тулд уншина уу.
Далайн эргийн интоор идэж болох уу?
Далайн эргийн интоор, Eugenia reinwardtiana нь Myrtaceae овогт багтдаг ба сараана цэцэгтэй (Syzgium luehmannii) хамааралтай. Далайн эргийн интоор нь 7-20 фут (2-6 м) хүртэл ургадаг нэлээн жижиг модтой бут сөөг юм.
Жимс нь интоор шиг (иймээс нэр нь) нүхийг тойрсон зөөлөн махлаг улаан/улбар шар өнгөтэй. Гэхдээ та далайн эргийн интоор идэж чадах уу? Тийм ээ! Үнэн хэрэгтээ тэд усан үзэм холилдсон интоор шиг амттай, шүүслэг амттай байдаг.
Эргийн интоорын хэрэглээ
Цадрын булан эсвэл далайн эргийн интоор нь Зүүн Австралиас гаралтай бөгөөд үүнийг "бутны хоол" эсвэл "бутны тукер" гэж нэрлэдэг. Тэд ургадаг.далайн эргийн болон ширэнгэн ойн бүс нутаг бөгөөд Даинтри ширэнгэн ойн бүс дэх Сидар булан, хамгаалагдсан, хуучин ургадаг ширэнгэн ой, булангаар нэрлэгдсэн.
Халуун орны бүс нутагт жимсийг заримдаа тариалдаг ч зэрлэгээр ургадаг. Австралийн уугуул иргэд олон зуун жилийн турш далайн эргийн интоор иддэг байсан бол сүүлийн үед энэ жимсийг халуун орны эдгээр бүс нутагт амьдардаг хүмүүс дэлгэрүүлэх болсон.
Антиоксидант ихтэй жимсийг гараас шинэхэн интоор болгон идэж, интоор болгон хэрэглэж, бялуу, консерв, соус, chutney хийж болно. Тэдгээрийг жимсний бялуу, бялуу, маффин дээр нэмж эсвэл зайрмаг, тараг дээр хийж болно. Интоорыг дарж коктейль эсвэл смүүти хийхэд хэрэглэх амттай чихэрлэг шүүс хийж, чихэр амтлах боломжтой.
Гоёл чимэглэлийн болон хоолны зориулалтаар ашиглахаас гадна далайн эргийн интоорын мод нь хатуу бөгөөд маш сайн түлээ болгодог. Үүнийг мөн уугуул иргэд пест болон кокосын хальс хийхэд ашигладаг байжээ.
Наран шарлагын интоорыг үрээр үржүүлж болох ч тэвчээр шаарддаг. Үүнийг мөн хатуу зүслэгээс үржүүлж болно, гэхдээ энэ үйл явц нь бас удаан байдаг. Энэ нь хүйтэн температурыг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд хүйтэн жаварт дургүй байдаг. Нэгэнт тогтсон бол далайн эргийн интоорыг хэлбэр, хэмжээгээ хадгалахын тулд тайрч, янз бүрийн хэлбэрт ургуулж сургаж, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн алдартай бут сөөг болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Нанкингийн интоор гэж юу вэ: Бутны интоор тариалах талаар мэдэж аваарай
Жимсний модыг тогтмол арчлахаас өөр жинхэнэ ажил бол түүх. Интоор түүж авахын тулд шатаар өгсөж төвөг удахгүйгээр ургуулж чадвал яах вэ? Хэрэв энэ нь сонирхолтой санагдаж байвал та бутны интоор тариалах талаар бодож үзээрэй. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Загас идэж болох усан ургамал: Загасны идэж болох ургамлын талаар мэдэж аваарай
Байгалийн орчинд загаснууд идэж болох ургамлыг олж авахдаа гарамгай байдаг. "Гэрийн" загас ч бас ургамлаас дуртай байдаг. Загас ямар ургамал иддэгийг эндээс олж мэдээрэй
Шүүслэг ургамал идэж болох уу – Та идэж болох шүүслэг ургамлын төрлүүдийн талаар мэдэж аваарай
Та шүүслэг идэж чадах уу? Магадгүй та үүнийг хараахан сонсож амжаагүй байж магадгүй, гэхдээ хариултанд бэлэн байх нь хэзээ ч зовдоггүй. Та хариултыг нь хараад гайхаж магадгүй. Судалгаанаас үзэхэд та хэд хэдэн төрлийн шүүслэг идэж болно. Энэ нийтлэлээс идэж болох шүүслэгийг харна уу
Интоорын интоорын навчны өвчин – интоорын интоорын навчны шинж тэмдгийг таних
Интоорын навчны вирус нь жимсний модны үхэлд хүргэж болзошгүй өвчин юм. Вирус нь ихэвчлэн ургамлын нематодоор тэжээгддэг. Хэрэв та интоорын модтой бол интоорын навчны өвчин, түүний шинж тэмдэг, эмчилгээний зөвлөмжийн талаар энд дарж үзнэ үү
Та сармистай гичийн зэрлэг ургамлыг идэж болох уу: Сармисны гичийг идэж болох талаар мэдэж аваарай
Сармистай гичийг идэж болох талаар сонирхож байна уу? Сармистай гич нь амттай байж болох ч энэ нь хортой хогийн ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд ашиглаж болох хоёр наст ургамал боловч оршихуй нь уугуул ургамлыг сүйтгэж болзошгүй юм. Энэ нийтлэлээс сармис гичийн ургамлыг ашиглах талаар илүү ихийг олж мэдэх