2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47
Лийрийг жил бүр тодорхой цагт л хийдэг ч лийрийг зөв хадгалж, харьцах нь хадгалах хугацааг уртасгаж, ургац хураалтын дараа хэдэн сарын турш амтлах боломжтой. Ургац хураалтын дараа лийрийг хэрхэн хадгалах вэ? Ургац хураалтын дараах лийртэй харьцах, хураасны дараа лийртэй юу хийх талаар мэдэхийн тулд уншина уу.
Лийрийг хадгалах, боловсруулах тухай
Арилжааны зах зээлд лийрийг жимс нь боловсорч гүйцэхээс өмнө хурааж авдаг. Учир нь боловсорч гүйцээгүй жимс тээвэрлэх, хадгалах явцад гэмтэх нь бага байдаг. Мөн лийрийг боловсорч гүйцээгүй байхад нь хурааж авбал удаан хадгалагдах ба лийрийг хураасны дараа зөв зохистой харьцаж чадвал 6-8 сар хүртэл жимсийг зах зээлд борлуулах боломжтой.
Гэрийн тариаланчдад ижил дүрэм үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та нэн даруй идэхийг хүсвэл модноос төгс боловсорсон лийрийг түүж болно, гэхдээ хадгалах хугацааг уртасгахыг хүсвэл лийрийг боловсорч гүйцсэн ч боловсорч гүйцээгүй үед нь авах хэрэгтэй.
Жимс нь боловсорч гүйцээгүйг яаж тодорхойлох вэ? Лийр түүж авсны дараа дотроосоо аажмаар боловсордог. Жимсийг зөөлөн шахахад боловсорсон лийр бага зэрэг өгөх болно. Өнгө нь бас нэг үзүүлэлт юмболовсорсон боловч лийрийн мэдрэмж шиг найдвартай биш. Хэрэв та өвлийн улиралд хадгалахын тулд лийр хураахыг хүсвэл зөөлөн шахахад хатуу хэвээр байгаа жимсийг сонгоорой.
Лийрийг хэрхэн хадгалах вэ
Ургац хураалтын дараах лийртэй харьцах нь жимсний боловсорч гүйцсэн эсэхээс хамаарна. Хэрэв та зөөлөн шахахад өгдөг лийр хурааж авсан бол (мөн ийм сорьцыг сайн хэмжихийн тулд дээж авсан!) аль болох хурдан идээрэй.
Ургац хураалтын дараа боловсроогүй лийрийг яах вэ? Юуны өмнө удаан хугацаагаар хадгалахын тулд зөв лийр сонгох хэрэгтэй. Anjou, Bosch, Comice, Winter Nelis зэрэг лийр бүгд сайн хадгалагддаг. Бартлетын лийр нь өвлийн лийр биш ч гэсэн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Дахин хэлэхэд лийрийг боловсорч гүйцээгүй байхад нь түүж ав. Лийрийг хурааж авсны дараа тэдгээрийг зохих температурт хадгалах нь чухал юм. Жимсийг 30 хэмд (-1 хэм), 85-90% чийгшилд хадгална. Ямар ч хүйтэн, жимс нь гэмтэж болно, аль ч дулаан нь хурдан боловсордог. Бартлетт лийр энэ температурт 2-3 сар, өвлийн сортууд 3-5 сар хадгалагдана.
Лийрийг идэхэд бэлэн болсны дараа тасалгааны температурт боловсорч гүйцэхэд бага зэрэг хугацаа өг. Бартлетс тасалгааны температурт боловсорч дөрвөөс тав хоног, Bosch болон Comice таваас долоо хоног, Анжу долоогоос арав хоног байх ёстой. Жимс нь хүйтэнд удаан хадгалагдах тусам боловсорч гүйцхэд удаан хугацаа шаардагдана. Хэрэв та зүгээр л хүлээж чадахгүй бол боловсорч гүйцсэн гадил жимсний эсвэл алимтай цаасан уутанд жимсээ нааж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаарай.
Шалгана ууөдөр бүр боловсорч гүйцсэн лийр. Жимсний хүзүүг эрхий хуруугаараа зөөлөн дарах; Хэрэв энэ нь өгвөл лийр боловсорч гүйцсэн байна. Мөн муудсан лийрийг анхаарч үзээрэй. "Нэг муу алим савыг эвддэг" гэсэн эртний зүйр үг лийртэй холбоотой байдаг. Гэмтлийн шинж тэмдэг илэрсэн лийрийг хая эсвэл нэн даруй хэрэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Интоор хадгалах, зохицуулах: Интоорыг сонгосны дараа хэрхэн хадгалах вэ
Зөв хурааж, болгоомжтой харьцах нь шинэхэн интоор нь амттай амт, хатуу, шүүслэг бүтэцтэй байдлаа аль болох удаан хадгална. Та интоорыг хэрхэн хадгалах талаар гайхаж байна уу? Ургац хураалтын дараа интоорыг хадгалах, зохицуулах зарим зөвлөмжийг энд оруулав. Илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Ургац хураалтын дараах байцаа арчилгаа – Байцааны толгойг хэрхэн хадгалах талаар суралц
Байцаа нь сэрүүн улирлын ургац бөгөөд дунджаар 63-88 хоногт боловсордог. Олон цэцэрлэгчид шинэхэн хэрэглээний олон талт байдлын үүднээс байцаа ургадаг. Байцаагаар юу хийхээ шийдэх нь асуудалтай байж болно. Байцаа хадгалах зөвлөмж, аргуудыг энд дарж үзнэ үү
Ургац хураалтын дараах чангаанзны боловсруулалт – Ургац хураалтын дараа чангаанз хадгалах зөвлөмж
Гүйлс нь амтат чанараараа алдартай бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө хурааж авдаг. Ургац хураалтын дараа чангаанз нь ихэвчлэн бөөгнөрөх, мөргөлдөх, цохих зэрэгт өртдөг бөгөөд энэ нь жимсийг гэмтээж болно. Гүйлстэй харьцах цөөн хэдэн зөвлөмжүүд нь танд хэдэн долоо хоногийн дараа үүнийг таашаахад тусална. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Амтат төмсний ялзрал: Ургац хураалтын дараах амтат төмсний ялзралын талаар мэдэж аваарай
Хэд хэдэн бактери ба мөөгөнцрийн эмгэг төрүүлэгчид амтат төмсний хадгалалтын ялзралд хүргэдэг. Дараах нийтлэлд амтат төмс хурааж авсны дараа ялзрахад хүргэдэг өвчлөл, хадгалалтын явцад амтат төмсний ялзралтай хэрхэн тэмцэх талаарх мэдээллийг агуулсан болно
Амтат төмс хураах, хадгалах: Ургац хураалтын дараа амтат төмсийг хэрхэн хадгалах вэ
Хэрэв та ургац хураалтын дараа амтат төмсөө хэрхэн хадгалахаа мэддэг бол ургалтын улирлаас хойш хэдэн сарын турш гэртээ тариалсан булцуутай байж болно. Амтат төмс хадгалах нь хөгц үүсэхээс сэргийлж, элсэн чихэр үүсгэгч фермент үүсэхээс сэргийлж сайтар хатууруулах шаардлагатай. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай