Броколигийн навчийг хураах: Брокколи навчийг юунд ашиглаж болох вэ

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45

Юуг ч дэмий үрэхгүй байх үүднээс бүтээгдэхүүний бага иддэг хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Брокколи навч идэж болох уу? Тийм ээ! Үнэн хэрэгтээ, байцаа, бууцай зэрэг бусад ногооны нэгэн адил цэцэгт байцааны навчийг хэрэглэх нь салат болон бусад хоолыг амтлах гайхалтай арга юм. Боломжууд хязгааргүй.

Та Брокколи навч идэж чадах уу?

Броколи бол олон улсын бараг бүх хоолонд тохирох сонгодог хүнсний ногоо юм. Брокколи навчийг юунд хэрэглэж болох вэ? Том, дур булаам навчнууд нь нэлээд зузаан бөгөөд хачир болгон бага зэрэг чанаж эсвэл шөл, шөлөнд нэмэхэд сайн орчуулдаг. Брокколи навч идэх нь ургамлын эслэг, витамин С, К, төмөр, калийн өндөр агууламжийн өөр нэг эх үүсвэр болдог.

Өтгөн, цэцгийн толгой нь брокколийг мэддэг сонгодог арга боловч брокколигийн навчийг хураах нь ургамлыг ашиглах өөр арга замыг өгдөг. Навчийг ихэвчлэн үл тоомсорлодог ч брокколи нь "супер хоол" гэдгийг харгалзан үзэх нь зүйтэй.

Броколи нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг төдийгүй эслэг болон антиоксидант агуулдаг. Навчнууд нь бидний хурааж авдаг үнэ цэнэтэй цэцгийн толгойтой адил эрүүл байдаг. Хайрцагнаас гадуур сэтгэж, цэцэгт байцааны навчийг хэрэглэх нь эдгээр эрүүл мэндийн чухал зүйлсийг таны ширээн дээр дахин нэг удаа авчрах болно. Тэжээллэг навчийг худалдаанд ч нэвтрүүлсэн"Цагаан цэцгийн навч" гэж нэрлэсэн.

Броколигийн навч хураах зөвлөмж

Хэрэв та цэцэгт байцааны навч идэж үзэхийг хүсвэл ургац хураах, хадгалах арга техникийг сайн мэдэх хэрэгтэй. Өглөө эсвэл оройд навчийг хурааж ав, ингэснээр тайрсан хэсэг нь өдрийн хамгийн сэрүүн цагт эдгэрэх болно. Навчны 1/3-аас илүүг хэзээ ч бүү хураа, эс тэгвээс ургамал зовж шаналах болно. Навчийг гол иштэй нийлэхийн өмнөхөн цэвэрхэн багаж ашиглан навчийг таслана.

Навчаа хэрэглэхэд бэлэн болтол угааж болохгүй. Үүний оронд навчийг нойтон цаасан алчуурны хооронд нүхтэй уут эсвэл хуванцар таглаатай саванд (зөвхөн онгорхой үлдсэн) хөргөгчинд хийнэ. Гурав хүртэл хоног хадгална.

Броколигийн навчийг юунд хэрэглэж болох вэ?

Навч хэрэглэхийн тулд сайтар угааж, зузаан дунд хавирга, ишийг нь авна. Та одоо навчийг цавчих эсвэл бүхэлд нь хадгалж болно. Нимгэн жижиглэсэн, амттай ялгаа нь тэднийг салат нэмнэ. Тако эсвэл сэндвич дээр тавь. Сармис, сонгино, нимбэгний шүүсээр хуурна. Шарсан навчийг нэмж хутгаж, бусад ногоотой хамт жигнэж, шөл болон шөл болгон шиднэ.

Хөнгөн амттай хачир хийхийн тулд навчийг уураар жигнэж болно. Тэднийг хайруулын тавган дээр нэгтгэж, жигнэх хэрэгтэй. Брокколи навч нь ямар ч амтыг авч, тодотгож өгдөг. Тайланд, Грек, Итали, Мексик, Энэтхэг болон бусад олон улсын хоолоор хийж үзээрэй.