2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:59
Хэрвээ та гэрийнхээ цэцэрлэгт чавгатай болох азтай бол эдгээр амтат жимсээ хаягдуулахыг хүсэхгүй байгаа гэдэгт итгэлтэй байна. Танд чавга хураах талаар асуулт гарч ирж магадгүй. Ялангуяа чавга хэрхэн түүж, хэзээ чавга хураах вэ.
Чавганы жимс сонгох зөв цаг хэзээ вэ?
Чавга нь жилд 2-3 бут өгдөг үржил шимтэй жимс тул чавганы модыг хэзээ хурааж авахаа мэдэх нь чухал. Чавганы жимс түүж авах цаг болсныг батлах хамгийн найдвартай арга бол түүний хатуулаг, амт юм.
Чавга нь хүрэхэд зөөлөн болж, амт нь чихэрлэг, шүүслэг болно. Та амьдралынхаа аль нэг үед боловсорч гүйцсэн чавга идсэн бөгөөд энэ дурсамжаа барометр болгон ашиглаж чадна гэж найдаж байна.
Чавганы боловсорч гүйцсэн өнгө нь чавганц оргил үедээ байгааг илтгэнэ. Чавга нь боловсорч гүйцээд ойртох тусам жимс нь өөрийн онцлог шинж чанартай болдог. Гэсэн хэдий ч олон төрлийн чавганы сорт байдаг тул та өөрийн цэцэрлэгийн төрөл зүйл, ургац хураахын өмнө хэрхэн харагдах ёстойг мэдэж байх хэрэгтэй.
Жишээ нь, 'Stanley', 'Damson', 'Mount Royal' зэрэг чавганы сортууд нь ногооноос ногоон цэнхэр болж, дараа нь харанхуй болж хувирдаг.боловсорч гүйцсэн хөх эсвэл нил ягаан. Арьсны өнгө шараас улаан болж өөрчлөгдөхөд бусад чавганы сорт боловсорч гүйцдэг.
Мөн жимс боловсорч гүйцсэний дараа чавга нь зарим сортуудад бараг нунтаг өнгөтэй болдог.
Чавга хэрхэн сонгох вэ
Япон сорт гэх мэт зарим төрлийн чавгыг бүрэн боловсорч гүйцэхээс нь хэдхэн хоногийн өмнө хурааж аваад хуурай сэрүүн газар боловсорч гүйцээ. Жимс нь боловсорсон арьстай байх нь дамжиггүй, гэхдээ жимс нь бага зэрэг хатуу хэвээр байх болно. Жимс нь зөөлөрч, арьсны өнгө нь шаргал өнгөтэй болж хувирах үед Европын чавга хураахад бэлэн боллоо.
Эрт боловсорч гүйцсэн чавганы сортыг жимс нь нэгэн зэрэг модон дээр боловсорч гүйцээгүй тул хэдэн долоо хоногийн хугацаанд хураах шаардлагатай. Хожуу сортууд нь ихэвчлэн нэгэн зэрэг боловсордог тул бүгдийг нэг дор хурааж авах боломжтой.
Хэрэв та чавга хийх сонирхолтой бол чавга нь байгалийн жамаар унах хүртэл мод дээр бүрэн боловсорч гүйцнэ. Тэднийг цуглуулж, байгалийн жамаар хатаана; нарны гэрэлд тарааж (гэхдээ та чавгыг бусад амьтадтай хуваалцаж болно гэдгийг санаарай!) эсвэл усгүйжүүлэгч эсвэл зууханд 79 хэмд 10 цаг орчим байлгана.
Дотоод боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд чавгыг 60-80 F., (15-26 C) температурт байлгана. Өндөр эсвэл бага температур нь дотоод эвдрэлийг үүсгэдэг - хоол идэх, борлох, амтгүй болгох. Энэ нь та яаран жимс боловсорч гүйцэхийг хүсч байвал л болно. Урт хугацаанд хадгалахын тулд жимсийг 31-32 F. (0 C) температурт хадгалах ёстой бөгөөд хоёр долоо хоног орчим хадгална.
СонгохТаны боловсорсон чавга нь жимсийг бага зэрэг барьж аваад ишнээс нь зөөлөн мушгина. Та чавганы шагналаа авмагцаа аль амттай жороор нь хэрэглэхээ шийдэх л үлдлээ - эсвэл боловсорсон, шүүслэг чавга шиг амттай зүйл бараг байхгүй болохоор тэр ч байтугай үүнийг хийх үү.
Зөвлөмж болгож буй:
Ургац хураах сар ба цэцэрлэгжүүлэлт: Ургац хураах сар ургамалд нөлөөлдөг үү
Хувийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран ургац хураах сар болон цэцэрлэгжүүлэлтийн хоорондох холбоог судлах нь зүйтэй. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Элдерцэцгийн ургац хураах гарын авлага: Хэзээ, яаж түүж авах талаар суралц
Элдерцэцэг нь эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн уламжлалтай, өнгөлөг уламжлалтай. Тэд ханиад томуу, хүйтний улиралд ургамлын гаралтай найрлагад хамгийн их хэрэгтэй байдаг. Настай цэцэгсийг улиралд нь түүж, хатаах нь намар, өвлийн өвчтэй өдрүүдэд хадгалах маш сайн арга юм. Энэ нийтлэл туслах болно
Личий ургац хураах цаг: Личи жимсийг хэзээ, яаж хураах вэ
Личий бол дэлхий даяар илүү их татагдаж байгаа маш алдартай жимс юм. Хэрэв та хангалттай дулаан уур амьсгалд амьдардаг бол арын хашаандаа модтой байх аз тохиох болно. Хэрэв та үүнийг хийвэл личи жимсийг хэрхэн, хэзээ хураах талаар сонирхож магадгүй юм. Энэ нийтлэл туслах болно
Зун настын ургац хураах - Зуун настын ургамлыг хэзээ, яаж хураах вэ
Өөрийнхөө зуун настын ургамлыг ургуулж, зуун настын навчийг тайрч авах нь смүүти болон бусад хэрэглээний зүйлд зориулж энэхүү гайхалтай ургамлаас хамгийн шинэхэн нөөцийг авах боломжийг танд олгоно. Энэ нийтлэлээс зуун настын хандыг хэрхэн яаж цуглуулах талаар олж мэдээрэй
Ургац хураах окра: Хэзээ, яаж окра сонгох вэ
Окра тариалах нь цэцэрлэгт хүрээлэнгийн маш энгийн ажил юм. Окра хураах нь төвөгтэй байж болох ч хонхорцог хатуурахаас өмнө тэдэнд хүрэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл нь окра-г хэзээ, хэрхэн сонгох талаар зөвлөгөө өгөхөд тусална