2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:57
Та хүсэл тэмүүллийн жимсийг хэзээ сонгодог вэ? Сонирхолтой нь жимс нь усан үзмийн модноос хураагдаагүй ч ургамлаас унах үед идэхэд бэлэн байдаг. Жимс нь тарих бүсээс хамааран жилийн өөр өөр цагт боловсорч гүйцдэг. Эдгээр баримтууд нь хүсэл тэмүүллийн жимс, ялангуяа сэрүүн бүс нутагт хэзээ хураахыг мэдэхэд хэцүү болгодог. Бусад зүйл бол төрөл зүйл, газар нутаг юм. Хоёр төрлийн жимс нь боловсорч гүйцсэн өөр өөр хугацаатай байдаг бөгөөд нил ягаан жимс нь шар жимснээс эрт боловсордог. Хүсэл тэмүүллийн жимсний боловсорч гүйцсэн болон ургац хураах хугацааг тодорхойлох хамгийн сайн шалгуур бол амтыг шалгах явдал юм. Амттай жимсний ургац хураах замаа сайн идээрэй.
Та хэзээ Passion Fruit сонгох вэ?
Хүсэл тэмүүллийн жимсний усан үзмийн мод нь хүйтэнд тэсвэрлэдэггүй халуун орны болон халуун орны ургамал юм. Үүнийг шар, нил ягаан гэсэн хоёр хэлбэрээр ангилдаг. Маягт бүр нь тодорхой өнгөний ялгаанаас гадна бага зэрэг ялгаатай байдаг бөгөөд нил ягаан жимсний мод нь зарим хамгаалалттай сэрүүн уур амьсгалыг тэсвэрлэх чадвартай, илүү тэсвэртэй омог юм. Сэрүүн бүс нутагт жимс жимсгэнэ урт улиралд, дулаан газар тариалсанаас хамаагүй хожуу боловсордог. Хүсэл тэмүүллийн жимс хэрхэн хураах талаар мэдэх арга нь туршлага, амтыг сонгоход оршино.
Нил ягаан өнгийн хүсэл тэмүүллийн жимс нь Бразилаас гаралтай бөгөөд халуун орноос хагас халуун орны бүс нутагт өргөн ургадаг. Энэ усан үзмийн мод нь сэрүүн нөхцөлд илүү тэсвэртэй бөгөөд алтан шаргал үеэлийнхээс хожуу боловсордог. Шар хэлбэрийн гарал үүсэл тодорхойгүй ч халуун орны хүсэл тэмүүллийн жимс гэж нэрлэдэг. Жимс нь ихэвчлэн нэгээс гурван настай усан үзмийн мод дээр гарч эхэлдэг бөгөөд илүү эрт жимс нь дулаан бүс нутагт ургадаг.
Шар жимстэй усан үзмийн мод 4-11 сард цэцэглэдэг бол нил ягаан цэцэг 3-4 сард цэцэглэдэг. Тоосжилтоос хойш 70-80 хоногийн дараа жимс боловсорч гүйцнэ гэж үзэж болно. Энэ нь амтат жимсний ургац хураах хугацаа нь зуны сүүлчээр нил усан үзмийн мод намар хүртэл, шар хэлбэрийн хувьд өвөл дуусч магадгүй гэсэн үг.
Хүссэн жимсийг хэрхэн хураах вэ
Жимс нь махлаг, бага зэрэг өгөөжтэй, бүрэн өнгөтэй болсон үед ургац хураах цаг болсныг мэдэх болно. Шар хэлбэрийн хувьд өнгө нь гүн алтан өнгөтэй, нил ягаан жимс нь бараг хар өнгөтэй болно. Бага зэрэг үрчлээстэй жимс нь маш боловсорч гүйцсэн бөгөөд гөлгөр хальстай амтат жимснээс илүү амттай байх болно.
Хамгийн боловсорч гүйцсэн жимс нь усан үзмийн модноос унах тул жимсээ олоход хялбар болгохын тулд ургамлынхаа доорх хэсгийг цэвэр байлгаарай. Усан үзмийн мод дээр байгаа бөгөөд ногооноос нил ягаан эсвэл шар өнгөтэй болсон жимс нь мөн боловсорч гүйцсэн тул модноос шууд түүж болно.
Усан үзмийн модноос хүсэл тэмүүллийн жимс сонгохдоо зүгээр л наасан жимсийг зөөлөн эргүүлээрэй. Ногоон хүсэл тэмүүллийн жимс нь усан үзмийн модноос бүрэн боловсорч гүйцдэггүй ч боловсорч гүйцсэн жимс нь хэд хоногийн турш идээгүй тохиолдолд илүү гүн гүнзгий, илүү амттай амттай болно.
Passion Fruit хадгалах
Хүссэн жимсийг сонгосны дараа хөргөгчинд долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хүсэл тэмүүллийн жимс сонгохдоо агаар эргэлдэж болохуйц хайрцаг эсвэл хайрцагт хийнэ. Жимс мөөгөнцөртөж болох тул уут бүү хэрэглээрэй.
Жимсээ угааж хатаагаад хөргөгчний хайруулын тавган дээр эсвэл торон уутанд хийж хадгална. Худалдааны тариалагчид тээвэрлэхэд хялбар болгохын тулд жимсээ парафинаар бүрхэж, жимсийг 30 хүртэл хоног шинэхэн байлгадаг.
Хэрэв та жимсээ бага зэрэг боловсорч гүйцэхийг хүсвэл гал тогооны тавцан дээр хэд хоног байлгаарай. Амт нь илүү амттай, тэнцвэртэй байх болно. Хүсэл тэмүүллийн жимсийг шинэхэн, амтлагч болгон эсвэл чанаж болгосон амттан дээр нэмнэ. Энэхүү баялаг амтыг коктейль, жүүс, амттай зайрмаг зэрэгт хэрэглэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тапиока үндсийг хурааж авах нь: Цэцэрлэгт тапиока үндсийг хэзээ хурааж авах талаар суралц
Та тапиока пудингт дуртай юу? Тапиока бол кассава ургамлын үндэснээс гаргаж авсан цардуул юм. Энэ нь ургахад хялбар бөгөөд tapioca үндэс хураах нь бас хялбар байдаг. Тэгэхээр, тапиока ургамлыг хэрхэн яаж хураах вэ, тапиока үндсийг хэзээ хураах вэ гэсэн асуултууд гарч ирж байна. Эндээс олж мэдээрэй
Хүсэл тэмүүлэл цэцгийн жимсний ялзрал - ургамал дээр ялзарсан хүсэл тэмүүллийн жимсний шалтгаанууд
Хэдийгээр амтат усан үзмийн мод ургахад харьцангуй хялбар боловч ялзарсан амтат жимс зэрэг олон асуудалд өртөмтгий байдаг. Энэхүү нийтлэл дээр дарж хүсэл тэмүүлэл цэцгийн жимсний ялзрал болон таны хүсэл тэмүүллийн жимс яагаад ялзарч байгааг мэдэж аваарай
Хүсэл тэмүүлэл цэцэгт цэцэглэдэггүй - Хүсэл тэмүүллийн цэцгийг хэрхэн цэцэглүүлдэг вэ
Цэцэрлэгчдийн хүсэл тэмүүллийн цэцэг цэцэглэхгүй байх үед шантардаг. Хүсэл тэмүүллийн цэцгийн усан үзмийн моднууд янз бүрийн шалтгааны улмаас цэцэглэдэггүй. Энэ нийтлэлд тэдгээрийн заримыг тайлбарласан тул энд дарж нэмэлт мэдээлэл авна уу
Нил ягаан өнгийн хүсэл тэмүүллийн тасалгааны ургамал ургах нь - Нил ягаан өнгийн хүсэл тэмүүллийн ургамлын арчилгааны мэдээлэл
Өргөж буй нил ягаан өнгийн хүсэл тэмүүллийн тасалгааны ургамлууд нь тод гэрэлтүүлэгтэй доторх тасалгааны ер бусын бөгөөд сэтгэл татам ургамлыг санал болгож байна. Өсөн нэмэгдэж буй мэдээлэл, анхаарал халамжийг дараагийн нийтлэлээс олж болно. Тасалгааны ургамалд дурлагчдын хувьд энэ нь зайлшгүй байх ёстой зүйл юм
Салсжуулсан ургамлын ургац хураалт - Давсны үндсийг хэрхэн, хэзээ хурааж авах талаар суралц
Salsify-ийг үндсэндээ үндэс болгон ургуулдаг. Эдгээр үндэс нь сайн хадгалагддаггүй бөгөөд ихэнх тариалагчдын хувьд давсны давсыг шаардлагатай бол хурааж авах нь эдгээр хадгалалтын асуудлыг шийддэг. Давсны үндсийг хэрхэн, хэзээ хураах талаар эндээс үзнэ үү