2024 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:58
Та тапиока пудингт дуртай юу? Тапиока хаанаас ирдгийг та бодож байсан уу? Би хувьдаа tapioca-г огт шүтэн бишрдэггүй, гэхдээ би тапиока нь Кассава эсвэл Юка (Manihot esculenta) эсвэл зүгээр л "тапиока ургамал" гэгддэг ургамлын үндэснээс гаргаж авсан цардуул гэдгийг хэлж чадна. Үнэндээ тапиока бол кассава ургамлын үндэс ашиглан хийж болох олон төрлийн амттануудын нэг юм. Кассава нь үндсийг бий болгохын тулд дор хаяж 8 сарын хүйтэн жаваргүй цаг агаар шаарддаг тул энэ нь USDA 8-11-р бүсэд амьдардаг хүмүүст илүү тохиромжтой ургац юм. Ургахад хялбар бөгөөд тапиока үндэсийг хураах нь бас хялбар байдаг. Тэгэхээр, гарт байгаа асуултууд бол - тапиока ургамлыг хэрхэн хурааж авах, тапиока үндсийг хэзээ хураах вэ? Олъё, тэгэх үү?
Тапиока үндэс хэзээ хураах вэ
Үндэс нь үүссэн даруйд нь хурааж, чанаж, идэж болно, гэхдээ хэрэв та бага зэрэг их хэмжээний ургац авахыг хүсч байвал хэсэг хугацаанд хойшлуулж болно. Кассавагийн зарим эрт сортуудыг тарьснаас хойш 6-7 сарын дараа хурааж авах боломжтой. Харин манионы ихэнх сортууд нь ихэвчлэн 8-9 сарын дараа хурааж авах боломжтой махлаг хэмжээтэй байдаг.
Та манинокыг газар дор хаяж болнохоёр жил, гэхдээ энэ хугацааны төгсгөлд үндэс нь хатуу, модлог, ширхэгтэй болно гэдгийг санаарай. Тапиока ургамлыг эхний жилээс илүү хугацаанд хураах нь хамгийн сайн арга юм.
Кассаваны ургамлыг бүхэлд нь хураахын өмнө түүний гүн бор үрэвссэн үндсийг нь шалгаж үзэх нь зөвхөн хэмжээ төдийгүй хоолны хувьд ч танд таалагдах эсэхийг мэдэхийг зөвлөж байна. Саваа ашиглан ургамлын хажууд хайгуулын ажлыг зөөлөн хийнэ. Маниокийн үндэс нь ихэвчлэн хөрсний эхний хэдэн инч (5-10 см.)-д нээгдэж, доошоо, үндсэн ишнээс хол ургах хандлагатай байдаг гэдгийг мэдсэнээр таны хайлтыг хөнгөвчлөх болно.
Үндэс олсон бол гараараа шороог үндэснээс нь холдуулаад ил гаргаж үзээрэй. Ургамлын ишний хажуугаар хүзүү нь нарийссан үндсийг нь таслана. Кассаваны үндсийг буцалгаж, амтыг нь туршиж үзээрэй. Хэрэв амт, бүтэц нь танд тааламжтай байвал та tapioca ургамал хураахад бэлэн байна! Мөн буцалгах процесс нь түүхий хэлбэрээр агуулагдах хорт бодисыг гадагшлуулдаг тул буцалгахаа мартуузай.
Тапиока ургамлыг хэрхэн хураах вэ
Энгийн кассава ургамлаас 4-8 ширхэг үндэс эсвэл булцуутай байх ба булцуу тус бүр нь 8-15 инч (20.5-38 см.) урт, 1-4 инч (2.5-10 см) өргөнтэй байж болно. Тапиока үндэсийг хураахдаа үндсийг нь гэмтээхгүйгээр хийхийг хичээ. Гэмтсэн булцуу нь эдгээх бодис болох кумарин хүчил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ургац хурааснаас хойш хэдхэн хоногийн дотор булцууг исэлдүүлж, харлуулдаг.
Тапиокагийн үндсийг хураахын өмнө маниокийн ишийг нэг фут (0.5 м) өндөрт зүснэ. Theишний үлдсэн хэсэг нь газраас цухуйсан нь ургамлыг олборлоход тустай. Урт бариултай сэрээгээр ургамлын эргэн тойрон болон доорх хөрсийг суллана – булцууг гэмтээхгүйн тулд сэрээнийхээ оролтын цэгүүд булцууны орон зайд халдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Та ургамлыг хөрснөөс чөлөөлж эхлэхийг мэдрэх хүртэл үндсэн ишийг нааш цааш, дээш доош зөөлөн сэгсэрснээр ургамлыг хөрснөөс нь сулруулж болно. Цэцэрлэгийн сэрээгээ ашиглан ургамлыг доороос нь өргөж, бэхлэхэд тусалж, үндсэн ишийг нь шүүрч аваад дээшээ татахад та ургамлыг эх системтэй нь бүхэлд нь устгана гэж найдаж байна.
Энэ үед булцууг ургамлын ёроолоос гараараа авч болно. Шинэхэн хураасан кассава үндэс нь муудаж эхлэхээс өмнө ургац хурааснаас хойш дөрөв хоногийн дотор идэж, боловсруулах шаардлагатай. Тапиока байна уу?
Зөвлөмж болгож буй:
Нарс зүү цуглуулах: Цэцэрлэгт зориулж нарс зүү хэрхэн хурааж авах талаар суралц
Нарсны зүүг ландшафтын орчинд хогийн ургамлаас хамгаалах, хучлага, хөрсийг хүчиллэгжүүлэгч, тэр ч байтугай зам шугам, хөрсийг тогтворжуулах зэрэгт ашигладаг. Хүнсний, эмийн болон гадаа цэцэрлэгт ашиглах зорилгоор нарс зүү хураах талаар зарим зөвлөмжийг дараах нийтлэл дээр дарна уу
Агаарын үндсийг тайрах нь ашигтай - Ургамлын агаарын үндсийг хэрхэн тайрах талаар суралц
Агаарын үндсийг тайрах ёстой юу? гэсэн нийтлэг асуулт байнга боддог. Агаарын үндсийг тайрах тухайд шинжээчид янз бүрийн санал бодолтой байдаг. Юуны өмнө энэ нь ургамлын төрлөөс хамаарна. Түгээмэл ургадаг цөөн хэдэн ургамлын агаарын үндсийг тайрах талаар энд дарж үзнэ үү
Халгайн үндэсийн ашиг тус - Халгайн үндсийг хэрхэн хурааж авах талаар суралц
Халгайны үндсийг хураах нь нарийн мэдрэмж, болгоомжтой байхыг шаарддаг. Халгайн үндсийг хатгуурт хазуулахгүйгээр хэрхэн яаж түүж авах талаар зарим зөвлөмж, аргачлалууд нь танд хүндрэл учруулж болзошгүй боловч ашигтай ургамлыг цуглуулахад тань туслах болно. Энэ нийтлэлд тусалж чадна
Хүсэл тэмүүллийн жимс сонгох: Хүсэл тэмүүллийн жимсийг хэрхэн, хэзээ хурааж авах талаар суралц
Та хүсэл тэмүүллийн жимсийг хэзээ сонгодог вэ? Сонирхолтой нь, жимс нь усан үзмийн модноос хурааж авдаггүй боловч ургамлаас унах үед идэхэд бэлэн байдаг. Жимс нь тарих бүсээс хамааран жилийн өөр өөр цагт боловсорч гүйцдэг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Салсжуулсан ургамлын ургац хураалт - Давсны үндсийг хэрхэн, хэзээ хурааж авах талаар суралц
Salsify-ийг үндсэндээ үндэс болгон ургуулдаг. Эдгээр үндэс нь сайн хадгалагддаггүй бөгөөд ихэнх тариалагчдын хувьд давсны давсыг шаардлагатай бол хурааж авах нь эдгээр хадгалалтын асуудлыг шийддэг. Давсны үндсийг хэрхэн, хэзээ хураах талаар эндээс үзнэ үү
