2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Пастрами, хөх тарианы сэндвич нь жигнэмэгийн үргүй бол нэг л биш байх байсан. Энэ бол хөх тарианы талхыг бусад бүх амтат талхнаас ялгаруулдаг, гэхдээ та жигнэмэгийн үрийг өөр яаж хэрэглэх талаар бодож байсан уу? Голчлон хоол хийхэд хэрэглэхээс гадна эмнэлгийн зовиурыг эмчлэхэд хэрэглэдэг олон тооны зулзаганууд байдаг. Ургац хураалтын дараах идэш тэжээлийг юу хийхийг сонирхож байвал цааш уншина уу.
Каравай өвслөг ургамлын тухай
Каравай (Carum carvi) нь Европ болон Баруун Азиас гаралтай, хоёр наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь үндсэндээ жимс, эсвэл үрээр ургадаг боловч үндэс, навч хоёулаа идэж болно. Caraway нь гоньд, cumin, dill, fennel зэрэг шүхэрлэг, анхилуун үнэрт ургамлын гишүүн юм. Эдгээр амтлагчтай адил зулзаган чихэр нь чихэрлэг амттай байдаг.
Усгалын эхний улирал болох луувангийн навчис нь урт үндэстэй лууван шиг харагддаг. Тэд ойролцоогоор 8 инч (20 см) хүртэл ургадаг.
Өсөлтийн хоёр дахь улиралд 2-3 фут (61-91 см) өндөр ишний орой дээр 5-р сараас 8-р сар хүртэл цагаан эсвэл ягаан цэцэгтэй хавтгай шүхэр байдаг. Дараах үр нь жижиг, бор, хавирган сар шиг хэлбэртэй.
Каравайн хэрэглээ
Хэрэв таны туршлагатай болКаравын үр нь зөвхөн дээр дурьдсан пастрами болон хөх тарианы хэмжээнд хүртэл тархдаг тул та луувангийн үрийг яах вэ гэж гайхаж магадгүй юм. Үндэс нь яншуйтай төстэй бөгөөд яг л энэ үндэстэй ногооны адил шарж, махан хоолтой хамт идэх эсвэл шөл, шөлөнд хийж идэхэд амттай байдаг.
Каравайн ургамлын навчийг зуны турш хурааж аваад салатанд хийж эсвэл хатааж, дараа нь шөл, шөлөнд нэмж болно.
Гэхдээ энэ үрийг янз бүрийн соёлд нарийн боов, чихэр, ликёрт хүртэл олж болно. Цэцэрлэгийн үрийг хэрхэн хэрэглэх вэ? Загас, гахайн махан шарсан мах, улаан лоольтой шөл, сүмс, халуун герман төмсний салат, байцааны салат, эсвэл байцаа дурлагчдын дуртай хоол болох даршилсан байцаа гэх мэт хулгайн агнуурын шингэнд хийж болно.
Үрнээс нь шахаж гаргаж авсан эфирийн тосыг саван, тос, тос, үнэртэй ус зэрэг олон гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэж ирсэн. Ургамлын гаралтай шүдний оо хүртэл өөрийн арга замыг олсон.
Өмнө нь жигнэмэгийг биеийн олон өвчнийг тайвшруулдаг байсан. Нэгэн цагт зулзаган өвс нь хүмүүсийг шуламаас хамгаалах сахиус болдог гэж үздэг байсан бөгөөд хайрын ундаанд нэмдэг байв. Саяхан гаршуулсан тагтаа энэ амтат өвсөөр хооллочихвол төөрөхгүй гэсэн итгэл үнэмшилтэйгээр хоолонд нь каравай нэмсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрээр хийсэн чанамал хийх - Хэрхэн вазелин хийх вэ гэх мэт
Хэрхэн хадгалах тухай бидний зөвлөмжүүд нь таны гэр бүлийн өглөөний цайг маш сайхан амттай болгох болно. Дэлгэрэнгүйг уншина уу
Каравайн үрийг хэрхэн хадгалах вэ – Каравын ургамлыг хатаах зөвлөмж
Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургасан ургамлаас цоргоны үрийг хэрхэн хадгалах талаар гайхаж байгаа бол луувангаа хатаах нь хамгийн хялбар бөгөөд аюулгүй арга юм. Цөцгийн үрийг хэрхэн хатаах талаар сурмаар байна уу? Хялбар зааврыг авахын тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Каравайн ургац хураах гарын авлага: Каравын үрийг хэрхэн хураах талаар суралц
Каравайн хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэсэг бол үр юм. Энэ нь ургуулахад хялбар ургамал бөгөөд зулзаган үрийг хураах нь ердөө хоёр үе шаттай үйл явц юм. Дараах дээр дарж, үр нь амтынхаа оргилд хүрэх болно
Гадна Суудлын сонголтууд - Цэцэрлэгт вандан сандал дээр ажиллах гэх мэт
Таны гадаа амьдрах орчин таны гэрийн дотоод засал шиг сайхан байх ёстой. Цэцэрлэгт зориулсан гадна талын суудал нь танд болон танай гэр бүлд тохь тухыг бий болгохоос гадна бага зэрэг дур булаам, хөгжилтэй байдлыг харуулах боломжийг олгоно. Энэ нийтлэлд туслах зөвлөмжүүд байна
Сагаган тариалалт - Сагаганыг бүрхэвч болгон ашиглах гэх мэт
Сагаган будааны хэрэглээ нь Сагаганыг бүрхэвч болгон ашиглаж болох цэцэрлэгт ашигладаг. Гэрийн цэцэрлэгт Сагаган тариалах вэ? Сагаган ургамлын өсөлт, арчилгааны талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншина уу