2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Каравай бол үнэхээр ашигтай ургамал бөгөөд түүний бүх хэсгийг хоолны болон эмийн зориулалтаар идэж болно. Та улаан луувангийн ямар хэсгийг хурааж авах боломжтой вэ? Каравын хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэсэг бол үр бөгөөд байцаатай хоолонд сонгодог нэмэлт бөгөөд талх, бялуу зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнд чихэрлэг, самартай амт нэмдэг. Энэ нь ургахад хялбар ургамал бөгөөд зулзаган үрийг хураах нь ердөө хоёр үе шаттай үйл явц юм. Үр нь амтынхаа оргилд хүрэхийн тулд лууваныг хэзээ түүж сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Каравайг хэзээ сонгох вэ
Каравай нь навч, үндэс, үрийг нь идэж болох хоёр наст өвслөг ургамал юм. Ургамал нь сэрүүн цаг агаарыг илүүд үздэг бөгөөд ихэвчлэн хавар эсвэл намрын улиралд тарьдаг. Гүн ховилтой навчнууд нь эхний жилдээ сарнай цэцэг үүсгэдэг. Урт иш нь хоёр дахь жилдээ үүсч, цагаанаас ягаан өнгийн цэцэг бүхий шүхэр шиг бөөгнөрөл үүсгэдэг. Үр нь цэцэглэснээс хойш нэг сарын дараа боловсорч эхэлдэг ба дараа нь ургамал үхдэг.
Навчнуудыг эхний жилээс хавар авч, салатанд эсвэл бага зэрэг хуурч хэрэглэдэг. Ургамлын эрүүл мэндийг хангахын тулд ургамлын навчны 1/3-аас илүүгүй хэсгийг хураана. Навчийг хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл шинэхэн байлгана.
Үндэс нь их бэлтгэгддэглууван эсвэл яншуй шиг ургамал цэцэглэж дууссаны дараа ухах хэрэгтэй.
Үрийг хоёр дахь жилдээ авах боломжтой бөгөөд хадгалахын өмнө бүрэн хатаах шаардлагатай. Том, цагаан шүхэр цэцгийн баглаа нь хатаж, дэлбээгээ алдаж, жижиг капсул үүсгэдэг. Эдгээр нь хатах үед нээгдэж, жижиг үрийг гаргадаг. Үрийг агааргүй саванд нэг жил хадгалж болно.
Каравайг хэрхэн хураах вэ
Улирал дуусч, дэлбээнүүд нь цэцэгнээс унах үед үрийн савнууд үүсч байна. Байгальд тэд зүгээр л ургамал дээр хатаж, хагарч, өөрөө тарьдаг. Өөрөө түүж түүж авахын тулд байгаль эхийг ялах хэрэгтэй.
Бүх дэлбээ арилж, үрийн хонхорцог бор болтол цайвар хүрэн болтол хүлээнэ үү. Шүхрийг хайчилж, ишийг нь холбоно уу. Тэднийг ишийг нь наалдсан цаасан уутанд хийнэ.
Уутнуудаа хуурай газар тавиад хонхорцог хатаагаад дуусна. Нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа уутыг сэгсэрч, хагарсан хонхорцог үрийг суллана. Хатаасан шүхрээ хая.
Каравайн ургацаа хадгалах
Каравайн үрийг хурааж авсны дараа тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй. Цаасан уутанд хийгээд хэдхэн долоо хоногийн дараа хангалттай хуурай байх ёстой, эс бөгөөс шүхрээ усгүйжүүлэгч дээр тавиад хонхорхой хагартал нь хийж болно.
Хэвсийг үрнээс нь салгасны дараа савлаж, Ziploc хуванцар уутанд хийж эсвэл агааргүй вакуум уутанд хийж болно. Хамгийн гол нь агаар, гэрэл, дулааныг үрэнд оруулахгүй байх явдал юм. Эдгээр хэт туйлшралууд нь тосыг бууруулж, үрийн амтыг бууруулдаг.
БолгоомжтойБэлтгэл, чихэрлэг, бараг л чихэр өвс, амт нь нэг жил хүртэл хадгалагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Каравайн үрийг хэрхэн хадгалах вэ – Каравын ургамлыг хатаах зөвлөмж
Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургасан ургамлаас цоргоны үрийг хэрхэн хадгалах талаар гайхаж байгаа бол луувангаа хатаах нь хамгийн хялбар бөгөөд аюулгүй арга юм. Цөцгийн үрийг хэрхэн хатаах талаар сурмаар байна уу? Хялбар зааврыг авахын тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Муурын ургац хураах гарын авлага: Муурын навчийг хэрхэн, хэзээ сонгох талаар суралц
Муурын навч нь муур болгоны дуртай ургамал бөгөөд бидний үслэг найзуудад хар тамхи татдаг, сэтгэл хөдөлгөм нөлөөг мууранд дурлагчид сайн мэддэг. Мөн та муурны махыг хоолны өвс болгон ашиглаж болно. Хэрэв та цэцэрлэгт муур ургадаг бол навчийг хэзээ, хэрхэн хурааж авахаа мэдэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл туслах болно
Гүргэмийн ургац хураах гарын авлага – Гүргэмийг хэзээ, хэрхэн түүж авах талаар суралц
Гүргэмийн цэцэг бол зүгээр нэг хөгжилтэй, тод цэцэгс биш юм. Тэд бас ургац болж чадна. Хэрэв та гүргэмийн ургацын ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энэ нийтлэлд тусална. Бид танд гүргэмийн ургамлыг хураах тухай мэдээлэл, хэзээ түүж авах талаар зөвлөгөө өгөх болно
Элдерцэцгийн ургац хураах гарын авлага: Хэзээ, яаж түүж авах талаар суралц
Элдерцэцэг нь эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн уламжлалтай, өнгөлөг уламжлалтай. Тэд ханиад томуу, хүйтний улиралд ургамлын гаралтай найрлагад хамгийн их хэрэгтэй байдаг. Настай цэцэгсийг улиралд нь түүж, хатаах нь намар, өвлийн өвчтэй өдрүүдэд хадгалах маш сайн арга юм. Энэ нийтлэл туслах болно
Boysenberry ургац хураах гарын авлага: Boysenberries хэрхэн, хэзээ сонгох талаар суралц
Хамгийн дээд зэргийн амтыг авахын тулд жимс нь боловсорч гүйцсэн, оргил үедээ хүрсэн үед хөвгүүдийн жимсний ургац авдаг. Тариаланчдын өвөрмөц амт, үнэрийг олж авахын тулд хөвгүүн жимсийг хэрхэн, хэзээ сонгохоо мэдэх нь чухал юм. Энэ нийтлэл нь үүнд тусална