Азийн ургамал гэж юу вэ - Азийн өвслөг ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01

Дорнодын нөлөө АНУ болон бусад улс орнуудад зонхилж байна. Хоолнууд нь олон төрлийн, эрүүл, өнгөлөг, амт, тэжээллэг чанараараа баялаг бөгөөд өргөн боломжтой. Азийн өвслөг ургамал тариалах нь гэрийн тогоочдод эдгээр чамин амт, ашиг тусыг авчирдаг.

Хэрэв та адал явдалт хоол хийх шинэ хүн бол Азийн ургамал гэж юу вэ? Эдгээр нь олон зуун жилийн соёл иргэншлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол хийх уян хатан, дасан зохицох арга нь соёлтой, байгалийн ургамлыг эмийн, мэдрэхүйн болон эрүүл мэндэд тустай зориулалтаар ашигладаг. Бараг ямар ч цаг уурын нөхцөлд, эсвэл саванд ургамлаар ургуулж болох олон төрлийн Азийн өвслөг ургамал байдаг. Цөөн хэдэн оролдлого хийж, хоолны хүрээгээ тэлэх.

Азийн ургамал гэж юу вэ?

Хятад, Япон, Тайвань, Вьетнам, Тайланд, Зүүн Энэтхэгийн амт нь Азийн өвс ургамлын гайхалтай хэрэглээнүүдийн хэдхэн нь юм. Бүс нутгууд нь зонхилох амт, ургамлыг тодорхойлдог боловч кориандра зэрэг ижил өвслөг ургамлын соёл хоорондын хэрэглээ маш олон байдаг.

Азийн олон төрлийн өвс ургамал нь бүс нутаг бүрийн уламжлалт хоолны хэв маягт хувь нэмэр оруулдаг. Тайландын тогооч нар Тайландын лаврын, жижиг улаан чинжүү, кокосын сүүг үндсэн амт болгон ашиглаж болох ч Энэтхэгийн олон хоолонд хар cumin, гара масала зэргийг хэрэглэдэг. -ийн хэрэгцээорон нутгийн бүтээгдэхүүн нь уугуул ургамлыг амтлахаас гадна эмийн зориулалтаар ашиглахыг чиглүүлсэн.

Азийн ургамлын төрөл

Азийн өвслөг ургамлууд маш олон төрөл байдаг тул энд бүрэн жагсаалтыг гаргах боломжгүй. Хойд Америкт ургадаг хамгийн түгээмэл сортууд нь хэрэглэгчдэд хамгийн ээлтэй бөгөөд Азийн олон төрлийн хоолонд дасан зохицож чаддаг.

Азийн амтат чинжvv, сонгино, навчит ногоон, булцууны зvйлсээс гадна Азийн иж бvрэн ургамлын цэцэрлэгт дараахь зүйлс байх ёстой:

Криандр
Mint
Нимбэгний өвс
Цагаан гаа
Каффир шохойн навч
Сармистай чинжүү
Шисо өвс

Эдгээр нь ургахад хялбар Азийн ургамлууд бөгөөд үрийг нь ихэвчлэн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс авах боломжтой.

Азийн ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ

Гаа, орегано, ганга, маржорам зэрэг ургамал нь цэцэрлэгт эсвэл саванд тарьж ургуулдаг энгийн бөгөөд тэсвэртэй ургамал юм. Азийн ихэнх өвс ургамал нь дунд зэргийн дулаан уур амьсгал шаарддаг ч нарлаг дулаахан цонхны тавцанд ургах саванд дасан зохицож чаддаг.

Үрнээс эхлэх нь чамин өвс ногоо тарихад хүчээ сорих хямд арга юм. Англи хэл дээр байгаа багцын зааврыг дагана уу, эсвэл хавтгай эсвэл жижиг саванд үр суулгадаг шиг зүгээр л эхлүүлээрэй. Ихэнх ургамлууд нарны гэрэл, дулаан, анхны чийгийг шаарддаг бөгөөд дараа нь ургамал боловсорч гүйцсэний дараа зарим хуурай үеийг тэсвэрлэдэг. Хүйтэн хярууны бүх аюул өнгөрсний дараа ус зайлуулах суваг сайтай, нарлаг газар цэцэрлэгийн ор луу гарах хэрэгтэй.

Хортон шавьж байгаа эсэхийг ажиглаж, зайлсхийУргамал илүүдэл чийгэнд мэдрэмтгий байж, зэв, мөөгөнцрийн асуудал үүсч болзошгүй тул дээд усалгаа. Модлог сортуудыг тайрч авсаархан ургаж, үхсэн ургамлын материалыг зайлуулж, цэцэгсийг нь тайрч ав, ялангуяа кориандр, лаврын зэрэг ургамлыг хавчих.

Азийн ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар суралцах нь таны гал тогоонд жилийн турш тоглох сонирхолтой амт, үнэрийг өгөх үнэ цэнэтэй ажил байж болно.