2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Сүүлийн жилүүдэд байгалийн жамаар амьдрахыг сонгосон залуу үеийнхний дунд хоол хүнс хайх тухай ойлголт түгээмэл болж байна. Малчид мөнгө хэмнэхийг хүсч байгаа эсвэл илүү тогтвортой гал тогооны хэрэгцээгээ хангахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран аглаг буйдад (эсвэл өөрийн арын хашаанд) гарах нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм байх нь дамжиггүй. Олон газар зэрлэг хоол хүнс бидний эргэн тойронд байдаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд эдгээр зэрлэг хоол хүнсийг хэрхэн зөв таних талаар сурах нь байгалийг хүлээн авах арга барилыг ихээхэн өөрчилдөг. Түгээмэл идэш тэжээлийн нэг ургамал болох нугын сармис яг одоо урд талын зүлгэн дээр ил харагдахуйц нуугдаж байж магадгүй. Та нугын сармисны хогийн ургамлыг идэж чадах уу? Ингээд олж мэдье.
Нугын сармисны ургамлын тухай
Нүгийн сармис (Allium canadense), мөн зэрлэг сонгино гэж нэрлэдэг бөгөөд АНУ-ын баруун дунд болон зүүн хэсэгт түгээмэл тархсан хогийн ургамал юм. Өвстэй төстэй сул овоо навчис үүсгэдэг эдгээр ургамлын навчис нь ногооны цэцэрлэгт (сонгино, чинжүү гэх мэт) тарьж ургуулдаг Allium овгийн бусад гишүүдийнхтэй маш төстэй юм.
Олон наст байгальд ургамлууд хавар эхэлж анзаарагдаж, өөртөө үлддэг.төхөөрөмжүүдийн хувьд зуны улиралд цэцэг ургуулах ажлыг үргэлжлүүлээрэй, гэхдээ олон хүн тэднийг хогийн ургамал гэж үзэж, цэцэглэхээс өмнө устгадаг тул анзаардаггүй.
Зэрлэг сармис идэж болох уу?
Зам дагуу, нугад, тэр ч байтугай буруу арчлагдсан зүлгэн дээр ч олддог эдгээр идэж болох зэрлэг сонгино нь хамгийн түгээмэл идэш тэжээлийн ургамлын нэг юм. Энэ ургамлыг таних нэг чухал зүйл бол эвдэрсэн үед маш мэдэгдэхүйц, хурц сонгино эсвэл сармисны үнэр юм. Хүний хувьд туйлын хортой үхлийн камас гэх мэт олон хортой "дүр төрх" байдаг тул энэ шинж чанар нь маш чухал юм.
Нугын сармисны ургамлын навч, булцууг хоёуланг нь хэрэглэж болно, ихэвчлэн хаврын улиралд. Зөвхөн химийн бодисоор боловсруулаагүй газраас ургац хураах хэрэгтэй. Үүнээс гадна ургамлыг сайтар зайлж угаана. Нийтлэг хэрэглээ нь шөлний жор, махан хоолонд нэмдэг. Хэдийгээр бага хэмжээний ургамлыг идэхэд аюулгүй гэж үздэг ч энэ нь сульфид агуулдаг. Их хэмжээгээр идэхэд эдгээр хүнсний зэрлэг сонгино нь дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Ямар ч зэрлэг өвс тэжээлтэй ургамлын нэгэн адил сайтар судалж байж ургамлыг идэхэд аюулгүй эсвэл аюулгүй эсэхийг шийдэхэд тусална. Байршлын тодорхой хүнсний талбайн гарын авлагыг онлайнаар авах боломжтой. Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн олон өргөтгөлүүд мөн үнэгүй тэжээл хайх хичээлүүдийг санал болгодог. Тэжээл хайхдаа аюулгүй байдлыг ямагт нэн тэргүүнд тавих ёстой. Хэрэв ургамлыг хэрэглэхэд аюулгүй эсэхэд эргэлзэж байвал үүнийг хийхгүй байх нь дээр.
Татгалзах: Энэ нийтлэлийн агуулга нь зөвхөн боловсролын болон цэцэрлэгжүүлэлтийн зориулалттай. Ямар ч ургамал, ургамлыг эмийн зориулалтаар болон бусад зорилгоор хэрэглэх, залгихаасаа өмнө эмч, эмийн ургамал судлаач эсвэл бусад тохиромжтой мэргэжилтнүүдээс зөвлөгөө авна уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Нугын ширэгт гэж юу вэ – Зэрлэг ан амьтдад зориулсан зэрлэг цэцэгсийн нугын зүлэгжүүлсэн талбай
Төгс, ногоон зүлгэн дээрх сэтгэл татам зүйл хүчтэй боловч илүү олон хүмүүс зэрлэг ан амьтдад ээлтэй сонголтуудыг сонгох болсон. Зэрлэг цэцэгсийн нугын зүлэг бол нэг сонголт юм
Агч модны үр идэж болох уу – Агч модны үрийг идэх талаар мэдэж аваарай
Хүүхэд байхдаа агч модноос унасан нисдэг тэрэгнүүдээ санаж байгаа байх. Дотор нь идэж болох үртэй хонхорхойтой тул тэд тоглохоос илүү зүйл юм. Дараах нийтлэл дээр дарж агч модны үрийг идэх талаар мэдээлэл аваарай
Загас идэж болох усан ургамал: Загасны идэж болох ургамлын талаар мэдэж аваарай
Байгалийн орчинд загаснууд идэж болох ургамлыг олж авахдаа гарамгай байдаг. "Гэрийн" загас ч бас ургамлаас дуртай байдаг. Загас ямар ургамал иддэгийг эндээс олж мэдээрэй
Шүүслэг ургамал идэж болох уу – Та идэж болох шүүслэг ургамлын төрлүүдийн талаар мэдэж аваарай
Та шүүслэг идэж чадах уу? Магадгүй та үүнийг хараахан сонсож амжаагүй байж магадгүй, гэхдээ хариултанд бэлэн байх нь хэзээ ч зовдоггүй. Та хариултыг нь хараад гайхаж магадгүй. Судалгаанаас үзэхэд та хэд хэдэн төрлийн шүүслэг идэж болно. Энэ нийтлэлээс идэж болох шүүслэгийг харна уу
Та сармистай гичийн зэрлэг ургамлыг идэж болох уу: Сармисны гичийг идэж болох талаар мэдэж аваарай
Сармистай гичийг идэж болох талаар сонирхож байна уу? Сармистай гич нь амттай байж болох ч энэ нь хортой хогийн ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд ашиглаж болох хоёр наст ургамал боловч оршихуй нь уугуул ургамлыг сүйтгэж болзошгүй юм. Энэ нийтлэлээс сармис гичийн ургамлыг ашиглах талаар илүү ихийг олж мэдэх