2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36
Хаш нь олон орны хүмүүсийн сэтгэлийг хөдөлгөж, амтыг нь татсан жимс юм. Японоос ирсэн хаш нь нимгэн арьстай, цөөн үртэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь тэднийг онцгой тендер болгодог. Ихэнх төрлийн япон хаш урт, нарийхан байдаг бол зарим нь дугуй хэлбэртэй, өндөг хэлбэртэй байдаг. Япон хаштай холбоотой дэлгэрэнгүй мэдээллийг үргэлжлүүлэн уншина уу.
Япон хаш гэж юу вэ?
Хаш олон зууны турш тариалж ирсэн. 3rd зууны үеийн энэхүү зэрлэг жимсийг тариалж байсан тухай бичээсүүд байдаг. Үржүүлгийн ихэнх хэсгийг зэрлэг хэлбэрийн хатгалт, агшилтын амтыг арилгахын тулд хийсэн. Өнөөгийн япон хаш нь торгомсог гөлгөр, амттай, хэрэглэхэд хялбар.
Анхны хаш нь жижиг, дугуй хэлбэртэй, маханд нь бага зэрэг гашуун ногоон өнгөтэй жимс байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Японы хаш сортууд нь үндсэндээ нил ягаан арьстай, урт нарийхан жимс болон хувирсан ч ногоон хэлбэрүүд, тэр ч байтугай цагаан эсвэл улбар шар өнгийн өв залгамжлалын сортууд байсаар байна.
Японы олон хаш нь алаг эсвэл алаг махтай байдаг. Ихэнх эрлийз сортууд нь маш гүн ягаан арьстай тул хар өнгөтэй байдаг. Хаш нь шарсан мах, шөл, шөл зэрэгт хэрэглэгддэгсүмс.
Япон хашны мэдээлэл
Япон хаш сортууд нь манай супермаркетуудад байдаг "бөмбөрцөг" төрлийнхөөс хамаагүй туранхай байдаг. Тэдгээр нь ижил тэжээллэг шинж чанартай хэвээр байгаа бөгөөд ижил аргаар хэрэглэж болно. Фермерийн болон тусгай зах зээлээс олддог хамгийн түгээмэл төрөл бол гялгар, ягаан жимс юм. Мах нь өтгөн, бага зэрэг хөвөн өнгөтэй тул амтат эсвэл амтат сүмс, амтлагчийг шингээхэд тохиромжтой хоол болно.
Таны ургуулж болох зарим сортууд:
- Kurume – Маш харанхуй бараг хар байна
- Shoya Long – Маш урт нарийхан хаш
- Mangan – Японы ердийн нарийхан сортуудаас арай бүдүүн
- Мөнгө хийгч – Зузаан боловч гонзгой ягаан жимс
- Конасу – Жижиг, бөөрөнхий хар жимс
- Ao Diamuru – Бөөрөнхий ногоон хаш
- Чорёку – Нарийхан, урт ногоон жимс
Япон хаш тарьж байна
Бүх төрлийн япон хаш нь наранд нар, чийг сайтай хөрс, дулааныг шаарддаг. Сүүлчийн хяруу болохоос 6-8 долоо хоногийн өмнө үрээ гэртээ суулгаж эхэл. Хэдэн хос жинхэнэ навчтай бол нимгэн суулгац. Ургамлыг хатууруулж, бэлдсэн орон дээр шилжүүлэн суулгана.
Таны хүссэн хэмжээгээр жимсээ хайчилж ав. Жимс арилгах нь цаашдын үйлдвэрлэлийг дэмжиж болзошгүй.
Япон хаш нь мисо, шар буурцаг, сакэ, цуу, цагаан гаа зэрэг уламжлалт амтыг шингээдэг. Тэд гаа, лаврын амттай сайн хослодог. Бараг ямар ч мах нь Японы хашыг нөхдөг бөгөөд үүнийг шарсан мах, шарсан маханд хэрэглэдэг.жигнэх, бүр даршилж.
Зөвлөмж болгож буй:
Япон хүнсний ногооны ургамал – Японоос хүнсний ногоо тариалах
Японы ихэнх ногооны ургамал ургахад хялбар бөгөөд янз бүрийн цаг уурын нөхцөлд сайн ургадаг. Япон ногоо тарих нь танд тохирох эсэхийг энд дарж үзнэ үү
Япон морины туулайн бөөр гэж юу вэ – Япон морины туулайн бөөр арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Хэрвээ та үнэхээр гайхалтай сүүдэртэй мод хайж байгаа бол Японы морин хүрэн гэж нэрлэгддэг Турбината хүрэн модыг хараарай. Илүү ихийг сурмаар байна уу? Энэхүү гайхалтай модыг арчлах, арчлах талаар Японы морин туулайн бөөрний талаарх мэдээллийг дараах нийтлэлээс авна уу
Клара хаш гэж юу вэ - "Клара" хаш арчлах талаар мэдэж аваарай
Үзэсгэлэнт нил ягаан Итали хаш маш амттай, гэхдээ жаахан хольж, Клара хаш ургуулбал ямар вэ? Дараах нийтлэлд Клара хашыг хэрхэн ургуулах тухай мэдээлэл болон 'Клара' хаш сортын талаархи бусад холбогдох мэдээллийг багтаасан болно
Офелиа хаш гэж юу вэ – Хаш ‘Ophelia’ ургамлын арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Үнэхээр жижигрүүлсэн хаш Ophelia нь жижиг зайд хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь ердийн ногооны цэцэрлэгийн орон дээр бас сайн байдаг, гэхдээ хэрэв та зай багатай эсвэл зөвхөн хүнсний ногоо тариалах савтай хашаатай бол энэ хашыг туршиж үзээрэй. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Япон цагаан гаа гэж юу вэ - Япон цагаан гааны хэрэглээ, арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Япон цагаан гааны үндсийг идэж болохгүй. Энэ ургамлын найлзуурууд, нахиа нь идэж болохуйц бөгөөд хоол хийхэд өвслөг ургамал шиг хэрэглэж болно. Японы цагаан гааны хэрэглээ нь зөвхөн хоол хүнсээр хязгаарлагдахгүй. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай