Франц хоол хийх ургамал: Францаас ургамал, хүнсний ногоо тариалах

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:43

Францчууд амттай хоолоороо алдартай. Францад хүмүүс хоол хүнсэндээ нухацтай ханддаг бөгөөд ихэнхдээ өөрсдөө тарьдаг. Францын потагер бол гал тогооны цэцэрлэг гэж хэлэх сайхан арга юм. Өөрийгөө бий болгохын тулд Францаас Францын ургамал, хүнсний ногоо тарь. Хэсэг хугацааны дараа та гэр бүлдээ үйлчилж байхдаа сайхан хоол идэх боломжтой болно.

Жинхэнэ франц потагер хөгжүүлэх нь бусад цэцэрлэгээс ялгаатай биш ч та Францын сонгодог ногоог оруулах хэрэгтэй. Францын хоолонд зориулсан олон ургамал байдаг, учир нь тус улс янз бүрийн амттан, гастрономийн адал явдалтай байдаг. Францын жинхэнэ тогооч нар аль болох шинэлэг байх ёстой орон нутгийн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Тэдний ажлыг дуурайхын тулд франц хоол хийх өөрийн ургамлуудтай байх нь үндэсний уламжлалт жороор ургуулсан мэдрэмжийг авчрах болно.

Францын ургамалд анхаарлаа хандуулаарай

Франц хоолны хамгийн шилдэг ургамлуудын нэг бол ургамал юм. Ургамлуудгүйгээр та Франкогийн жорны жинхэнэ амтыг амталж чадахгүй. Bouquet garni нь олон төрлийн хоолыг амтлахад ашигладаг ургамлын хослол юм. Энэ нь ихэвчлэн булан навч, ганга, яншуй зэргээс бүрддэг боловч хоолонд тустай розмарин зэрэг бусад ургамлуудыг багтааж болно. Энэ нь шөл, шөл, соусанд нэмдэг ургамлуудын боодол юм, эсвэл та ургамлыг бяслагтай даавуунд хийж, эгц байлгаж болно.аяганд. Франц хоол хийхэд шаардлагатай бусад ургамлууд нь танси, chervil, амтат амтат, лаванда, мэргэн, руе, орегано, fennel байж болно.

Франц хүнсний ногоо

Франц нь бүс нутгаараа алдартай бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой. Та үүнийг дарс, бяслагаас гадна хүнсний ногоогоор нь харж болно. Стандарт хэлбэрүүд байгаа хэдий ч тодорхой сортуудыг тодорхой газар тариалж, ихэвчлэн шагналын эзэд болдог. Эдгээр сортуудыг худалдаж авахдаа AOC (Appelation d'Origine Controlee) гэж тэмдэглэж болно. Энэ бол гайхалтай чанар, амт, гадаад үзэмжээрээ онцгой хүндэтгэл юм.

• Coco de Paimpol-bean
• Кадурс- сармис
• Haricot Tarbais- шош
• Tomate de Marmande- улаан лооль
• Lentille verte de Puy- green lentil
• Pomme de Terre de l’ile de Rey- төмс
• Эдгээр нь Францын ердийн хүнсний ногоо боловч та эдгээр сортуудыг авах шаардлагагүй. Танд бас байх ёстой:
• Төмс
• Шуурцаг- утас болон хатаасан
• Артишок
• Selery
• Лууван
• сонгино
• Сармис
• Спаржа
• Селлериак
• Leeks
• Швейцарийн манжин болон бусад ногоонууд
• Манжин

Птагерт зориулсан бусад ургамал

Франц хүнсний ногоо, ургамлаас гадна потагер нь цэцэг болон бусад ургамлуудыг спортоор хичээллэдэг. Цэцэг нь орон зайг дүүргэж, цэцэрлэгийг гоёж, хоолны ширээг чимэглэдэг. Мөн тэдгээрийг ихэвчлэн идэж, гоёл чимэглэл болгон ашигладаг. Настуртиум, нил цэцэг, календула, мариголд, лаванда, амтат вандуй зэрэг хүнсний ургамал нь аяганд амт, өнгө нэмдэг.

TheПотагер бол албан бус цэцэрлэг бөгөөд үүнд жимсний мод, бут сөөг орно. Франц хоол хийхэд шаардлагатай бүх ургамлууд цэцэрлэгт хүрээлэнг дүүргэж, нэвтрэхэд хялбар байх ёстой.