Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү

Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү
Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү
Anonim

Цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага нь бага зэрэг шинэ хэлээр ашиг тустай хэдий ч түүхэн үндэстэй. Цэцэрлэгээс ширээ гэж юу вэ? "Цэцэрлэгээс ширээ рүү" гэсэн утга нь гэрийн цэцэрлэгчдэд арын хашаан дахь "фермээсээ" шууд ширээ рүү үр ашигтайгаар хоол хүнс тээвэрлэх боломжийг олгодог тогтвортой хүнс тариалах аргыг илтгэх болсон.

Цэцэрлэгээс ширээ хүртэл гэсэн утгатай

Хэрэв цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага зарим нэг хонх дуугаргаж байгаа бол энэ нь ширээ нь яг ферм дээр байрладаг бөгөөд хоол хүнс нь шууд тариалангийн талбайгаас эсвэл бусад орон нутгийн тогтвортой үйлдвэрлэгчээс ирдэг фермээс ширээ гэсэн ойлголттой холбоотой байх.. Ширээний рестораны анхны фермүүдийн нэг бол Калифорния мужийн Беркли дэх Чез Паниссе юм. 1971 онд тогооч Алис Уотерс нээсэн.

Тэгвэл цэцэрлэгээс ширээ гэж юу вэ? Цэцэрлэгээс ширээ рүү явах нь фермээс ширээтэй адил, фермгүйгээр. Цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага гэдэг нь гэр бүлээ тэжээхийн тулд тусгайлан ургуулсан өөрийн хашаандаа хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хэлдэг; тахлын үед тэсрэлт болсон хандлага.

Арын фермээс ширээ рүү

Хүмүүс яагаад цэцэрлэгт хүрээлэн рүү үсрэв гэдэг нь маргаантай ч ашиг тус нь тодорхой. Өөрийнхөө бүтээгдэхүүнийг ургуулах нь сайн, хяналтын аргуудыг хянах боломжийг олгодог. Та химийн хяналтыг ашиглах уу, эсвэл органик тариалах уу гэдгээ шийднэ үү.

Учир нь та USDA-ийн зөв бүсэд, зөв гэрэлтэй байвал зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүхнээ ургуулж чадна.болон температурын шаардлага буюу хүлэмжтэй байх. Арын фермээс ширээ хүртэл мөнгө хэмнэх болно; Дээрээс нь арын хаалгаар гараад оройн хоолондоо хамгийн шинэхэн бүтээгдэхүүн сонгох нь үнэхээр тийм ч тохиромжтой зүйл биш юм.

Цэцэрлэгжүүлэлтээс ширээ хүртэл хийх хандлага нь бас хөгжилтэй, сурган хүмүүжүүлэгч, бие бялдрын хувьд сорилттой, сэтгэл санааны хувьд сэтгэл хангалуун байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ хөдөлгөөн нь цэцэрлэгжүүлэлтийн талбай хязгаарлагдмал хүмүүст ч тохиромжтой, чингэлэг цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд тохиромжтой тул цэцэрлэгжүүлэлт хийхгүй байх шалтгаан байхгүй.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Улаан туулайн бөөр гэж юу вэ: Улаан адууны мод ургуулах зөвлөмж

Булан мод тайрах: Цэцэрлэгт байгаа булангийн модыг хэзээ тайрах талаар суралц

Та дотроо Plumeria ургуулж чадах уу: Plumeria дотор ургах талаар мэдэж аваарай

Цагаан кампион нь зэрлэг ургамал мөн үү - Ландшафтын орчинд цагаан кампионтой тэмцэх зөвлөмжүүд

Далайн лаванда гэж юу вэ - Лаванда цэцгийн ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар сурах

Уснеа хагны тухай мэдээлэл - Ландшафтын тухай бидний мэдэх хаг

Булангийн үрийн соёололт ба өсөлт - Үрнээс булан модыг хэрхэн ургуулах вэ

Миний цагаан гааны навч боржиж байна - Цагаан гааны ургамлын бор навч юунаас болдог вэ

Газар дундын тэнгисийн далдуу модны арчилгаа - Газар дундын тэнгисийн сэнсний далдуу мод тарих зөвлөмж

Мескит үрийн соёололт - Мескит модыг үрнээс хэрхэн ургуулах вэ

Англи Долоогонын мэдээлэл: Ландшафт дээр англи долоогоно ургуулах талаар мэдэж аваарай

Акома крап мирт ургаж байна - Акома крап мирт модны тухай мэдээлэл

Зааны ясан торгоны голт борын арчилгаа: Япон модны голт борын асуудлыг зохицуулах

Хорхойн хоолой гэж юу вэ: Бордооны хорхойн хоолой хийх зөвлөмж

Хөндий сараана цэцэг шилжүүлэн суулгах - Хөндийн сараана цэцэг хэрхэн шилжүүлэн суулгах вэ