Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү

Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү
Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү
Anonim

Цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага нь бага зэрэг шинэ хэлээр ашиг тустай хэдий ч түүхэн үндэстэй. Цэцэрлэгээс ширээ гэж юу вэ? "Цэцэрлэгээс ширээ рүү" гэсэн утга нь гэрийн цэцэрлэгчдэд арын хашаан дахь "фермээсээ" шууд ширээ рүү үр ашигтайгаар хоол хүнс тээвэрлэх боломжийг олгодог тогтвортой хүнс тариалах аргыг илтгэх болсон.

Цэцэрлэгээс ширээ хүртэл гэсэн утгатай

Хэрэв цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага зарим нэг хонх дуугаргаж байгаа бол энэ нь ширээ нь яг ферм дээр байрладаг бөгөөд хоол хүнс нь шууд тариалангийн талбайгаас эсвэл бусад орон нутгийн тогтвортой үйлдвэрлэгчээс ирдэг фермээс ширээ гэсэн ойлголттой холбоотой байх.. Ширээний рестораны анхны фермүүдийн нэг бол Калифорния мужийн Беркли дэх Чез Паниссе юм. 1971 онд тогооч Алис Уотерс нээсэн.

Тэгвэл цэцэрлэгээс ширээ гэж юу вэ? Цэцэрлэгээс ширээ рүү явах нь фермээс ширээтэй адил, фермгүйгээр. Цэцэрлэгээс ширээ рүү шилжих хандлага гэдэг нь гэр бүлээ тэжээхийн тулд тусгайлан ургуулсан өөрийн хашаандаа хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хэлдэг; тахлын үед тэсрэлт болсон хандлага.

Арын фермээс ширээ рүү

Хүмүүс яагаад цэцэрлэгт хүрээлэн рүү үсрэв гэдэг нь маргаантай ч ашиг тус нь тодорхой. Өөрийнхөө бүтээгдэхүүнийг ургуулах нь сайн, хяналтын аргуудыг хянах боломжийг олгодог. Та химийн хяналтыг ашиглах уу, эсвэл органик тариалах уу гэдгээ шийднэ үү.

Учир нь та USDA-ийн зөв бүсэд, зөв гэрэлтэй байвал зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүхнээ ургуулж чадна.болон температурын шаардлага буюу хүлэмжтэй байх. Арын фермээс ширээ хүртэл мөнгө хэмнэх болно; Дээрээс нь арын хаалгаар гараад оройн хоолондоо хамгийн шинэхэн бүтээгдэхүүн сонгох нь үнэхээр тийм ч тохиромжтой зүйл биш юм.

Цэцэрлэгжүүлэлтээс ширээ хүртэл хийх хандлага нь бас хөгжилтэй, сурган хүмүүжүүлэгч, бие бялдрын хувьд сорилттой, сэтгэл санааны хувьд сэтгэл хангалуун байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ хөдөлгөөн нь цэцэрлэгжүүлэлтийн талбай хязгаарлагдмал хүмүүст ч тохиромжтой, чингэлэг цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд тохиромжтой тул цэцэрлэгжүүлэлт хийхгүй байх шалтгаан байхгүй.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Geranium навч шар болж хувирдаг: Geranium яагаад шар навчтай байдаг вэ?

Spindly Geraniums - Хөлтэй Geranium-ийг юу хийх вэ

Гараар тоос хүртээдэг эрдэнэ шиш: эрдэнэ шишийг хэрхэн тоосжуулах вэ

Армадиллогийн хяналт: Армадиллоос хэрхэн салах вэ

Колумбины цэцэг ургуулж байна - Колумбиныг хэрхэн арчлах вэ

Мөөгөнцөр ялааг тодорхойлох: Хөрсний хорхойноос хэрхэн салах вэ

Лувууны оройг ургуулах: Луувангийн орой дээрээс лууван ургуулах

Модны нүхийг нөхөх: Модыг хонхорхой эсвэл нүхтэй мод засах

Мандевилла үржүүлэх: Мандевиллаг үрээр эсвэл зүслэгээр хэрхэн үржүүлэх вэ

Наранцэцэг хураах: Наранцэцгийн үрийг хэрхэн хураах вэ

Хөрсгүй тариалах орчин: Хөрсгүй хольцоо хэрхэн яаж хийхийг сурах

Ногоон Hydrangea цэцэг: Hydrangea яагаад ногоон цэцэглэдэг вэ?

Колумбин цэцэг: Коламбиныг сонгох зөвлөмж

Канна сараана: Канна тарих, ургуулах зөвлөмж

Инжирийн тархалт: Инжрийн модыг огтлолтоос хэрхэн эхлүүлэх вэ