2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-06-01 04:43:19
Табаско® брэндийн чинжүү сумстай лонх нь рестораны ширээ болон хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээр нийтлэг харагддаг. Энэхүү халуун ногоотой амтлагч нь тодорхой халуун чинжүү амттай боловч Табаско нь чинжүүний төрөл юм уу эсвэл олон тооны халуун чинжүүний сортоор хийсэн соус уу?
Итгэнэ үү үгүй юу Табаско чинжүүний ургамал гэж байдаг. Та эдгээр чинжүүг өөрийн гараар хийсэн халуун чинжүүний амтлагчаар ургуулахын тулд юу мэдэх хэрэгтэй вэ.
Табаско бол гэрийн цэцэрлэгчдийн ургуулж болох чинжүү мөн үү
Энэхүү гайхамшигтай халуун чинжүү нь Мексикийн зүүн өмнөд эргийн бүсийн Табаско мужаас гаралтай. Энэхүү хүйтэн жаваргүй орчинд Табаскогийн чинжүү ургамал бараг 6 фут (1.6 м) өндөрт хүрэх нь ховор биш юм. Бусад чинжүүгийн нэгэн адил Табаско (Capsicum Frutescens) нь Хойд Америкийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн сэрүүн уур амьсгалд нэг наст ургамал болгон ургадаг.
Эдмунд Маклхенни энэ чинжүүний нэрийг олон нийтийн хэллэг болгосон. Иргэний дайны дараах сэргээн босголтын үеэр Эдмунд Табаскогийн чинжүүний ургамлын жимсээр хийсэн чинжүү сумс хийх өөрийн жорыг боловсруулсан.
Өмнөд хоолыг амтлах хэрэгсэл болгон түүний дараагаар нэр хүнд нь өссөн нь Tabasco® брэндийг дэлхийн хамгийн алдартай халуун чинжүүтэй амтлагч болгосон. Таван үеийн дараа Tabasco® брэндчинжүү сумсыг Луизиана мужийн Авери арал дээр үйлдвэрлэсэн хэвээр байгаа бөгөөд дэлхийн 180 гаруй улс орон, нутаг дэвсгэрт худалдаалагдаж байна.
Хэдийгээр Маклхеннигийн жор нь худалдааны нууц боловч гэрийн цэцэрлэгчид Табаско чинжүү тарьж, өөрийн гараар хийсэн халуун ногоотой чинжүү сумс хийхийг оролдож болно. Гэхдээ табаско чинжүү Сковиллийн үнэлгээ нь 30,000-аас 50,000 дулааны нэгж хооронд хэлбэлздэг. Харьцуулбал, Жалапенос нь 2500-10000 дулааны нэгжээр хамаагүй бага зэрэглэлтэй.
Табаско чинжүү ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Табаско чинжүүний үрийг онлайнаар авах боломжтой. Ихэнх жижиглэнгийн худалдаачид өв залгамжлалын стандарт сортуудыг санал болгодог боловч хэд хэдэн сортуудыг бас боловсруулсан:
- Tabasco Green Leaf - Auburn их сургуулиас гаргаж авсан энэ сорт нь тамхи татдаг вируст тэсвэртэй.
- Tabasco Hawaiian - Хавайн халуун чинжүүтэй эрлийз загалмайлсан энэхүү табаско сорт нь Хабанеротой төстэй амттай байдаг.
- Табаско Богино Шар - 12 инч (30 см) өндөрт хүрдэг Табаско чинжүүгийн одой сорт.
Бусад чинжүү сортуудын нэгэн адил Табаско чинжүүний үрийг сүүлийн хяруу болохоос 8-10 долоо хоногийн өмнө хийж эхлээрэй. Цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгахаасаа өмнө бусад чинжүү сортуудын адил суулгацыг тарьж, ургамлыг хатууруулна. Эдгээр халуун чинжүү нь өндөр бүтээмжтэй байдаг. Дундаж цэцэрлэгч нэг юмуу хоёр ургамлыг гэрийн хэрэглээнд хангалттай ургац өгдөг байх магадлалтай.
Табаско чинжүү нь тод шар, зэрэг олон өнгөт боловсордог.улбар шар, улаан. Табаско чинжүү Сковиллийн чансаа дундаас халуун хооронд байдаг тул жимс хураах, боловсруулахдаа бээлий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Иш хугарч, ургац буурахаас сэргийлж чинжүүг ургамлаас хайчаар салгана.
Табаско чинжүүг хатаах эсвэл хөлдөөх замаар хадгалах боломжтой боловч халуун чинжүүний амтлагч бэлтгэхэд ашиглахын тулд энэ сортыг ургуулах нь түгээмэл байдаг. Халуун чинжүү сумсыг Tabasco чинжүү, цуу, давс ашиглан урлаж болно. Исгэсэн болон исгээгүй аль алиных нь жор бэлэн байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Ногоон хонхны чинжүү улаан лооль гэж юу вэ: ногоон хонхны чинжүү улаан лоолийг хэрхэн ургуулах вэ
Ногоон хонхны чинжүү улаан лооль гэж юу вэ? Энэ нь чинжүү эсвэл улаан лооль уу? Энэхүү өвөрмөц улаан лоолийн сортын нэр нь төөрөгдөл мэт санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш энгийн зүйл юм. Цэцэрлэгт ногоон хонхны улаан лооль тариалах, хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Мулато чинжүү гэж юу вэ - Цэцэрлэгт мулато чинжүү ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Мулато чинжүү нь мэнгэ, энчилада болон бусад Мексик соусын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Чили чинжүү нь таны палитрт хэт халуун ногоотой байсан ч хар хүрэн улаан хар жимсийг нүдээр харж болно. Мулат чинжүү ургуулах зөвлөмжийг энд дарж үзнэ үү
Саванд чинжүү тариалах - Саванд хэрхэн чинжүү ургуулах вэ
Танд тарьж ургуулах цэцэрлэг байхгүй байна гэдэг нь чинжүү ургуулж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Тариалагчдад чинжүү ургуулах нь хялбар байдаг. Энэ нийтлэл дэх зөвлөмжүүд нь саванд чинжүүг хэрхэн ургуулахад тусална
Халуун чинжүү тариалах - Гэртээ чинжүү чинжүүг хэрхэн ургуулах вэ
Чили чинжүүний ургамал тариалах нь хонхны чинжүү ургуулахтай адил юм. Чинжүүний гэр бүлийн энэ халуун ногоотой гишүүн нь бидний идэх дуртай хоолонд оруулдаг хурц мэдрэмжээрээ дэлхий даяар алдартай болсон. Цэцэрлэгтээ хэрхэн ургуулах талаар эндээс үзнэ үү
Хонхны чинжүү ургамлын арчилгаа: Би гэртээ чинжүүг хэрхэн ургуулах вэ
Ихэнх цэцэрлэгчдийн нэгэн адил та ногооны талбайгаа төлөвлөхдөө болгарын чинжүү оруулахыг хүсэх байх. Эдгээр хүнсний ногоо тариалах талаар мэдэхийн тулд энэ нийтлэлээс хонхны чинжүүтэй холбоотой зарим мэдээллийг олж аваарай. Чинжүү ургамлын арчилгааны талаар бага зэрэг мэдлэгтэй байх болно