2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37
Dill хогийн ургамал нь даршилж бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч юм. Өдтэй, шинэхэн залуу навчнууд нь загас, төмс, соусанд нарийн амт нэмж, боловсорч гүйцсэн үед өтгөн ишийг өгдөг. Ургамал нь өндөр халуунд эргэлдэж, хатуу жижиг үрээр бүрхэгдсэн шүхэр хэлбэртэй цэцгийн хавсралтыг үүсгэдэг. Уг өвс нь "хогийн ургамал шиг" ургадаг бөгөөд энэ нь dill хогийн ургамлын нэрний гарал үүсэл юм. Бүтэн жилийн турш анхилуун амтыг хадгалахын тулд dill хэрхэн ургац хураах, хогийн ургамлыг хэрхэн хадгалах талаар суралц.
Хоолойг хэрхэн хураах вэ
Dill хогийн ургамлыг ургамлын навч, үр эсвэл бүхэл бүтэн ишийг хатааж хадгалдаг. Хатаах зорилгоор dill хогийн ургамлыг хурааж авахдаа тайрагч эсвэл хурц хайч хэрэглээрэй. Зөвхөн навчит навчийг огтолж эсвэл лаазлах, үрийг нь хатаахын тулд ишийг бүхэлд нь зайлуулна. Үр нь бор болж, боловсорч гүйцсэн үед ишийг нь авна.
Dill амт нь дөнгөж цэцэглэж эхлэхэд хамгийн сайн байдаг. Шороо, шавьжийг арилгахын тулд хогийн ургамлыг хурааж авсны дараа ургамлыг угаана.
Dill-ийг хэрхэн хатаах вэ
Dill хогийн ургамал нь ургамлын ногоон хөх навчийг хэлдэг бол dill үр нь зөвхөн dill ургамлын үр юм. Dill-ийн ерөнхий нэрийг ургамлыг бүхэлд нь тодорхойлоход ашигладаг.
Dill хогийн ургамал нь шинэхэн байсан ч маш нарийн бөгөөд хөнгөн, өвслөг амтыг хадгалахын тулд хоол хийх процессын төгсгөлд аяганд нэмэх хэрэгтэй. Хуурайdill хогийн ургамлын навчнууд нь хурц чанараа алдаж, шинэхэнтэй ижил амтыг бий болгохын тулд илүү их амтлагч шаарддаг. Диллийн үр нь илүү амттай бөгөөд даршилсан гэх мэт илүү хүчтэй dill амтыг хүссэн газарт ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Dill үрийг хатаах
Улууны үрийг хатаах нь тэдний амтыг илүү тодотгож, дараагийн даршилсан ногоо лаазлахад амтлагчаар хангана.
Та ишийг нь уяж, ургамлыг нь доош нь доош нь өлгөх замаар хуурай dill үрийг багцалж болно. Агаарыг эргэлдүүлэхийн тулд баглааг бага зэрэг боодолтой байлга. Хажуу талдаа цоорхойтой цаасан ууттай баглаа боодолтой. Уутнууд нь үрийг хатаж байхдаа навчны аль ч хэсэгтэй хамт барьж авна.
Улууны хогийн ургамлыг хатаах
Dill навч эсвэл dill хогийн ургамлыг буталсан үнэрт бодис болгон хатаасан байдлаар хэрэглэдэг. Амт нь маш хөнгөн боловч үнэр нь хүчтэй бөгөөд хоолонд төвөгтэй болгодог. Диллийг бие даасан ухуулах хуудсыг хайчилж, усгүйжүүлэгч хуудас эсвэл талх нарийн боовны тавиур дээр нэг давхаргад хийж хатаана. Навч нь хүнсний усгүйжүүлэгчид нэг хоног хүрэхгүй хугацаанд хатах боловч дулаан, хуурай газар талх нарийн боовны тавиур дээр хэдэн өдөр болно. Дулаан агаарт жигд өртөхийн тулд навчийг өдөр бүр эргүүлээрэй.
Dill хогийн ургамлыг хэрхэн хадгалах вэ
Ухуулах хуудсыг бүрэн хатаасны дараа буталж эсвэл бутлана. Өнгө, амтыг алдахгүйн тулд ургамлыг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах ёстой. Хуурай dill хогийн ургамлыг дөрвөөс зургаан сар хүртэл хадгалах ба шинэхэн dill навч шиг хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сарнай хатаах арга: Би сарнайг хэрхэн хатаах вэ
Хайр, халамжийн бэлгэдэл болсон олон хүн сарнайг нандин дурсгал болгон хадгалахыг хүсдэг нь ойлгомжтой
Ургац хураах сар ба цэцэрлэгжүүлэлт: Ургац хураах сар ургамалд нөлөөлдөг үү
Хувийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран ургац хураах сар болон цэцэрлэгжүүлэлтийн хоорондох холбоог судлах нь зүйтэй. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Хүн орхоодойн үндсийг хэрхэн хатаах вэ – Хүн орхоодойг хатаах, хадгалах зөвлөмж
Хүн орхоодойг өөр газар тариалангийн зориулалтаар тариалах нь улам бүр түгээмэл болж байгаа ч энэ нь тодорхой үүрэг хариуцлага шаарддаг бөгөөд хүн орхоодойн үндсийг хэрхэн зөв хатааж, дараа нь ашиглахаар хадгалах талаар суралцах шаардлагатай. Энэ нийтлэл дэх мэдээлэл нь үүнд тусална
Каравайн ургац хураах гарын авлага: Каравын үрийг хэрхэн хураах талаар суралц
Каравайн хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэсэг бол үр юм. Энэ нь ургуулахад хялбар ургамал бөгөөд зулзаган үрийг хураах нь ердөө хоёр үе шаттай үйл явц юм. Дараах дээр дарж, үр нь амтынхаа оргилд хүрэх болно
Муурны навчийг хатаах – Цэцэрлэгээс муурны ургамлыг хэрхэн хатаах вэ
Муурын зулзагануудын хамгийн дуртай хоол бол муурны шөл юм. Олон муур энэ ургамалд дуртай байдаг бол зарим нь шинэхэн зүйлд дургүй, хатаасан байхыг илүүд үздэг. Хэрэв та мууранд шинэ туршлага хайж байгаа мууранд хайртай бол муурны навчийг хатаах талаар бодоорой. Энэ нийтлэл таныг эхлүүлэхэд тусална