Чайотууд гэж юу вэ - Чайот сквошыг хэрхэн ургуулах вэ

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:59

Чайот ургамал (Sechium edule) нь өргөст хэмх, хулуу агуулсан Cucurbitaceae овогт багтдаг. Хүнсний ногооны лийр, мирлитон, чоко, чөмөг гэгддэг чаёот ургамал нь Латин Америк, ялангуяа Мексик, Гватемалийн өмнөд хэсэгт ургадаг. Өсөн нэмэгдэж буй чаёотыг Колумбын өмнөх үеэс тариалж ирсэн. Өнөөдөр энэ ургамлыг Луизиана, Флорида болон АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт мөн тарьж ургуулдаг ч бидний хэрэглэдэг ихэнх зүйлээ Коста Рика, Пуэрто Рикогаас импортолдог.

Чайотууд гэж юу вэ?

Чайоте бол дээр дурдсанчлан хулуу, тухайлбал хулуу ногоо юм. Жимс, иш, залуу навч, тэр ч байтугай булцууг нь уураар жигнэж эсвэл чанаж болгосон шөл, хүүхдийн хоол, жүүс, сүмс, гоймон зэрэгт иддэг. Төв болон Өмнөд Америкийн орнуудад алдартай чаёот хулууг XVIII-XIX зууны хооронд Антилийн арлууд болон Өмнөд Америкт нутагшуулж, 1756 онд анх удаа ботаникийн дурьдсан.

Хүний хэрэгцээнд голчлон хэрэглэдэг чаёот хулууны ишийг мөн сагс, малгай хийхэд ашигладаг. Энэтхэгт хулууг тэжээлээс гадна хүний хоолонд хэрэглэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй чаёот навчны дусаахыг бөөрний чулуу, судасны хатуурал, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

ЖимсЧайот ургамал нь цайвар ногоон өнгөтэй, гөлгөр арьстай, лийр хэлбэртэй, кали багатай илчлэг багатай. Чайот сквош 10-р сараас 3-р сар хүртэл худалдаалагдаж байгаа ч алдартай болсон тул жилийн турш илүү олон дэлгүүрүүд үүнийг авч явдаг. Согоггүй жигд өнгөтэй жимс сонгоод гялгар уутанд хийж хөргөгчинд сар хүртэл хадгална.

Чайотыг хэрхэн ургуулах вэ

Чайот ургамлын үр жимс нь хүйтэнд мэдрэмтгий боловч USDA-ийн 7-р бүсэд ургаж болох бөгөөд усан үзмийн модыг хөрсний түвшинд тайрч, их хэмжээгээр үрж авснаар 8 ба түүнээс дээш бүсэд өвөлждөг. Уугуул уур амьсгалдаа chayote хэдэн сарын турш үр жимсээ өгдөг боловч энд есдүгээр сарын эхний долоо хоног хүртэл цэцэглэдэггүй. Үр жимсэнд хүрэхийн тулд 30 хоногийн хүйтэн жаваргүй цаг агаар шаардлагатай.

Чайотыг супермаркетаас худалдаж авсан жимснээс соёолж болно. Зөвхөн боловсорч гүйцсэн өө сэвгүй жимсийг сонгоод, дараа нь 1 галлон (4 литр) хөрстэй саванд хажуу тийш нь 45 градусын өнцгөөр ишийг нь дээшлүүлээрэй. Савыг 27-29 хэмийн температуртай нарлаг газар байрлуулж, үе үе усалдаг. Гурваас дөрвөн навч ургасны дараа гүйлтийн үзүүрийг чимхэж мөчир үүсгэнэ үү.

Бүтэн наранд 4 х 4 фут (1 х 1 м) талбайд 20 фунт (9 кг) бууц, хөрс хольж толгод бэлтгэнэ. Хэрэв таны хөрс хүнд шаварлаг байх хандлагатай бол бордоогоор холино. 9 ба 10-р бүсэд чаёотыг хатаах салхинаас хамгаалж, үдээс хойш сүүдэрлэх газрыг сонго. Хүйтний аюул өнгөрсний дараа шилжүүлэн суулгах. Сансрын ургамал 8-10фут (2-3 м.) зайд байрлуулж, усан үзмийн модыг дэмжих тор эсвэл хашаагаар хангана. Хуучин олон наст усан үзмийн мод нэг улиралд 30 фут (9 метр) ургадаг.

Ургамалыг 10-14 хоног тутам гүн усалж, загасны эмульсийг 2-3 долоо хоног тутамд тунгаар хийнэ. Хэрэв та бороотой бүс нутагт амьдардаг бол толгодыг бууц эсвэл бордоогоор чимэглээрэй. Чайот нь ялзрахад маш мэдрэмтгий байдаг тул жимсээ ургуулах гэж оролдохдоо нахиа гарах хүртэл савыг нэг удаа чийгшүүлж болохгүй.

Чайот нь бусад хулууг өвчилдөг шавьжны халдлагад өртөмтгий. Хортон шавьж устгах үйлчилгээтэй саван эсвэл нялцгай биетний түрхлэг нь шавж, түүний дотор цагаан ялаатай тэмцэх боломжтой.

Шүүс нь арьсыг цочроож болзошгүй тул хальсалж, бэлтгэхдээ бээлий хэрэглээрэй.