Мэргэн ургамлын сортууд - Мэргэн ургамлын нийтлэг төрлүүдийн талаархи мэдээлэл

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:55

Зарим хүмүүсийн хувьд уламжлалт мэргэн чихмэлгүйгээр амралт тийм ч тохиромжтой биш байх болно. Хэдийгээр бид хоол хийх мэргэн ургамлыг хамгийн сайн мэддэг боловч олон төрлийн мэргэн байдаг. Зарим төрлийн мэргэн ургамлууд нь эмийн шинж чанартай байдаг, эсвэл зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургадаг. Эдгээр бүх мэргэн ургамлууд цэцэрлэгт сайн ажилладаг. Мэргэн ургамлын сорт, тэдгээрийн хэрэглээний талаар олж мэдэхийн тулд уншина уу.

Мэргэн ургамлын төрөл

Маш олон төрлийн мэргэн эсвэл шүлсний ургамлууд байдаг. Эдгээр нь олон наст эсвэл нэг наст, цэцэглэдэггүй, цэцэглэдэггүй байж болно, гэхдээ эдгээр мэргэн төрөл бүр нь нэлээд тэсвэртэй байдаг.

Навч нь мэргэн ногоон, алаг нил ягаан/ногоон, эсвэл алаг алтаар ирдэг бөгөөд цэцэг нь лаванданаас тод цэнхэр хүртэл улаан өнгөтэй байдаг. Маш олон төрлийн мэргэн ургамал байдаг тул таны ландшафтанд олон янз байх нь гарцаагүй.

Хоолны мэргэн ургамал

Цэцэрлэг эсвэл энгийн мэргэн (Salvia officinalis) нь хоол хийхэд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл мэргэн төрөл юм. Та мөн навчнаас цай хийж болно. Энэ нь маш тэсвэртэй бөгөөд хатуу хүйтэн өвлийн дараа ч хавар буцаж ирдэг. Энэ мэргэн нь зөөлөн, мөнгөлөг ногоон навчтай тул хэрэглэж болношинэхэн эсвэл хатаасан. Мөн нил ягаан өнгийн цэцэгнүүдэд нь татагддаг ашигтай шавжуудыг өөртөө татдаг нь алдартай.

Хэдийгээр тэсвэр хатуужилтай ч гэсэн цэцэрлэгийн мэргэн нь ихэвчлэн хэдэн жилийн дараа хэт модлог болж, олон үнэрт навчис үүсгэдэг тул 3-4 жил тутамд солих шаардлагатай байдаг. Тэгж яривал эрч хүчээ алдаж байгаа их модлог мэргэн байсан болохоор өнгөрсөн жил ухаж авсан. Энэ жил би хөрснөөс цоо шинэ хөвсгөр навчистай болсон. Харди, үнэхээр!

Цэцэрлэгийн мэргэн ургамлын хэд хэдэн нийтлэг сорт байдаг.

• Өндөр нь нэг футаас хэтрэхгүй, нил ягаан өнгийн цэнхэр цэцэгтэй жижиг одой байдаг.
• Нил ягаан цэцэрлэгийн мэргэн нь залуу үедээ нил ягаан навчтай байдаг. Гоёл чимэглэлийн нил ягаан мэргэнтэй (эсвэл нил ягаан салвиа) андуурч болохгүй, энэ сорт нь бусад цэцэрлэгийн мэргэд шиг тийм ч их цэцэглэдэггүй.
• Алтан мэргэн бол бусад ургамлын өнгийг тодотгож өгдөг алтлаг, ногоон алаг навчтай мөлхөгч мэргэн юм.
• Гурван өнгийн цэцэрлэгийн мэргэн нь цагаан өнгийн өргөлтийг агуулсан жигд бус өнгөт цэцгийг эс тооцвол нил ягаан мэргэн шиг харагддаг.
• Цэцэрлэгийн мэргэдийн хамгийн сүүлд нь Берггартен мэргэн нь энгийн мэргэнтэй маш төстэй бөгөөд цэцэглэдэггүй ч сайхан зөөлөн, мөнгөлөг ногоон навчтай.

Цэцэрлэгт зориулсан гоёл чимэглэлийн мэргэн ургамал

Хан боргоцойны мэргэн (Salvia elegans) нь эрвээхэй, алин шувууг татдаг гуурсан улаан цэцэгтэй, олон наст цэцэглэдэг мэргэн юм. Өнөөдөр энэ гоо сайхныг голчлон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургуулдаг ч эмийн зориулалтаар ч ашигладаг гэж ярьдаг.

Усан үзмийн анхилуун мэргэн бишусан үзэм шиг үнэртэй, гэхдээ фрезиа шиг үнэртэй. Энэ нь нэлээд өндөр (6-8 фут эсвэл 2-2.5 м) болж болно. Энэ нь хужир шувууг татдаг хожуу цэцэглэдэг ургамал юм. Навч, цэцгийг дэвтээж цай чанаж болно.

Цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг өөр нэг шүлс бол Салвиа splendens буюу час улаан мэргэн юм. Энэ бол бүтэн нарны гэрэлд цэцэглэдэг нэг наст ургамал боловч усалгаа сайтай хөрсөнд хэсэгчилсэн сүүдэрт тэсвэртэй, тогтмол усалгаатай. Цэцэг нь час улаан өнгөтэй бөгөөд хаврын сүүлээс анхны хяруу хүртэл үргэлжилдэг.

Mealycup мэргэн (Salvia farinacea) нь ерөнхийдөө ихэнх бүс нутагт нэг наст ургамал юм. Энэ нь 2-3 фут (0.5 - 1 м) өндөрт хүрдэг бөгөөд хөх, нил ягаан эсвэл цагаан цэцгийн ишээр таслагдсан байдаг. 'Empire Purple', 'Strata' болон 'Victoria Blue' зэрэг шинэ сортуудыг хайж олох хэрэгтэй.

Мексикийн бутлаг мэргэн (Salvia leucantha) 3-4 фут (1 м.) хүртэл ургадаг, ганд тэсвэртэй, гэхдээ зөөлөн олон наст ургамал. Энэхүү гоёмсог өргөлттэй ургамал нь нил ягаан эсвэл цагаан цэцэгтэй.

Цэцэрлэгт зориулсан өөр олон сортын мэргэн ургамлууд байдаг (энд нэрлэхийн аргагүй дэндүү олон), та тэдгээрийг анхилуун үнэртэй, гоёл чимэглэлийн эсвэл хоёуланг нь авахыг хүсч байна. Мэргэн ургамлууд нь цэцэрлэгт тэсвэртэй ургамал бөгөөд маш олон сорттой тул та өөрт тохирохыг нь олох нь дамжиггүй.