2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36
Харамсалтай нь quince бол цэцэрлэгт хүрээлэнд ихэвчлэн анзаарагддаггүй жимс, жимсгэний мод юм. Энэхүү алим шиг мод хаврын сайхан цэцэглэж, амттай жимс өгдөг. Хэрэв та цэцэрлэгтээ өвөрмөц зүйл хийхийг хүсвэл олон төрлийн quince-ийн нэгийг анхаарч үзээрэй.
Quince гэж юу вэ?
Гахай бол олон хүний мартсан жимс хэдий ч эргэн ирэх ёстой жимс юм. Квинс бол боловсорч гүйцсэн үедээ 8-15 фут (2-5 м) хүртэл ургадаг жимсний мод юм. Жилийн аль ч үед энэ нь эрчилсэн, буржгар мөчрүүд ургадаг бөгөөд энэ нь цэцэрлэгийн үзэмжийг ихэсгэдэг. Хавар цэцэглэж, зуны сүүлээр quince жимс ургуулдаг: хатуу, хүчиллэг, алим шиг жимс нь чанаж, жигнэхэд гайхалтай.
Quince төрлийн жимс
Та өөрийн цэцэрлэг, гал тогоондоо энэхүү сонирхолтой мод, амттай жимсийг нэмэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн quince модны төрөл, сорт, сортуудаас сонгож болно. Хэт боловсорсон үед эдгээр жимсийг түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ ихэнх нь хэтэрхий хатуу байдаг тул эхлээд чанаж болгосон байх ёстой. Цөцгий нь пектинээр баялаг тул цэлцэгнүүр хийхэд ашиглаж болно.
Цэцэрлэгтээ хийж үзэх зарим төрлийн quince байна:
Улбар шар. Ихэнх quince сортууд нь Cydonia oblonga төрлийн сортууд юм. Эдгээрийн нэг нь "Улбар шар" бөгөөд улбар шар өнгөтэй махтай дугуй хэлбэртэй, маш анхилуун үнэртэй жимс үүсгэдэг. Энэ бол хамгийн зөөлөн quince жимсний нэг тул та түүхийгээр нь quince идэж үзэхийг хүсвэл энэ нь зөв юм.
Cooke's Jumbo. Энэ сорт нь хаврын улиралд нэлээд цагаан ягаан цэцэг, том, лийр хэлбэртэй жимс үүсгэдэг. 'Cooke's Jumbo'-г жигнэх, хулгайгаар ан хийх, консерв, цэлцэгнүүр хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Аварга. "Аварга" сорт нь quince сонирхогчдын дунд нимбэгний амттай, амттай гэдгээрээ алдартай. Жимс нь лийр хэлбэртэй, бүдэг алтан арьстай. Энэ нь намрын сүүлээр үр жимсээ өгдөг.
Хан боргоцой. Алдартай сорт болох "Pineapple" нь амтаараа нэрлэгдсэн. Үнэр, амт нь хан боргоцойтой маш төстэй. Энэхүү амттай quince нь жигнэх, хоол хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд хамгийн түгээмэл ургадаг сортуудын нэг юм.
Баянгийн одой. Том жимс өгдөг жижиг модны хувьд "Баячуудын одой"-г сонгоорой. Энэ сорт нь том жимс өгдөг, гэхдээ одой мод нь зөвхөн 8 эсвэл 10 фут (2-3 м.) хүртэл ургадаг.
Цэцэглэдэг Quince. Гуваа гэж нэрлэгддэг өөр нэг төрлийн мод бол цэцэглэдэг quince, Chaenomeles speciosa юм. Энэ модны хамгийн онцлог шинж чанар нь түүний тод, дөл өнгөтэй цэцэг юм. Жимс нь C. oblonga-ийнх шиг тийм ч онцгой биш тул ихэнх цэцэрлэгчид үүнийг гоёл чимэглэлийн цэцэглэхэд сонгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Үнс модны сортууд – Янз бүрийн төрлийн үнсэн модны талаар суралц
Зарим төрлийн модны нийтлэг нэрэнд "үнс" байдаг ч жинхэнэ үнс огт биш юм. Янз бүрийн төрлийн үнс модны сортуудыг эндээс олоорой
Одой тоорын модны сортууд – Төрөл бүрийн одой тоорын модны талаар суралц
Одой тоорын модны сортууд нь бүрэн хэмжээний мод арчлах бэрхшээлгүйгээр амтат шүүслэг тоорын арвин ургац авахыг хүсдэг цэцэрлэгчдийн амьдралыг хөнгөвчлөх болно. Нэмэлт урамшуулал болгон тоорын модны одой сортууд нэг эсвэл хоёр жилийн дотор үр жимсээ өгдөг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Талхны жимсний нийтлэг сортууд: Төрөл бүрийн талхны модны төрөл
Талхны мод нь зөвхөн хамгийн дулаахан цэцэрлэгт хүрээлэнд тохиромжтой, гэхдээ хэрэв танд тохирсон уур амьсгалтай бол амттай, шим тэжээлтэй жимс ургуулдаг энэ өндөр халуун орны модыг амтлах боломжтой. Талхны жимсний олон төрөл байдаг бөгөөд та сонгож болно. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Төрөл бүрийн амтат чинжүү - Төрөл бүрийн амтат чинжүүний талаар суралц
Халуун чинжүү нь янз бүрийн өнгө, хэлбэр, дулааны индексээрээ алдартай. Гэхдээ янз бүрийн төрлийн амтат чинжүүг мартаж болохгүй. Халуун биш чинжүүг илүүд үздэг хүмүүст зориулж энэ нийтлэлийг дарж янз бүрийн амтат чинжүүний талаар олж мэдээрэй
Бүйлс модны сортууд - Цэцэрлэгт зориулсан төрөл бүрийн бүйлс модны талаар суралц
Хэрэв та бүйлс мод тарьж байгаа бол олон төрлийн бүйлсний мод болон бүйлсний модны сортуудаас сонгох хэрэгтэй болно. Сонголт хийхдээ янз бүрийн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Бүйлс модны төрлүүдийн талаарх мэдээллийг энэ нийтлэлээс авна уу