2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Хэрэв та Турк хүн бол салеп гэж юу болохыг мэддэг байх, гэхдээ бусад хүмүүс үүнийг мэдэхгүй байх магадлалтай. Салеп гэж юу вэ? Энэ бол ургамал, үндэс, нунтаг, ундаа юм. Салеп нь хэд хэдэн төрлийн буурай цахирмаа цэцгээс гаралтай. Тэдний үндсийг ухаж аваад салеп хийж, дараа нь зайрмаг, тайвшруулах халуун ундаа хийдэг. Уг процесс нь ургамлыг устгаж, салеп цахирмаа цэцгийн үндсийг маш үнэтэй бөгөөд ховор болгодог.
Salep үйлдвэрийн мэдээлэл
Салеп бол Туркийн уламжлалт ундааны гол цөм юм. Салеп хаанаас гардаг вэ? Энэ нь олон төрлийн цахирмаа цэцгийн үндэст байдаг:
- Anacamptis pyramidalis
- Dactylorhiza romana
- Dactylorhiza osmanica var. osmanica
- Himantoglossum affine
- Офрис фуска, Офрис. holoserica,
- Офрисын маммоза
- Orchis anatolica
- Orchis coriophora
- Orchis italica
- Orchis mascula ssp. pinetorum
- Орчис морио
- Orchis palustris
- Orchis simia
- Orchis spitzelii
- Орчис гурвалжин
- Serapias vomeracea ssp. дорнын
Тэмдэглэл: Салепийн цахирмаа цэцгийн эдгээр сортуудын ихэнх нь дараах шалтгааны улмаас аюулд орсон байна.амьдрах орчны алдагдал болон хэт их ургац хураах.
Туркийн зэрлэг цахирмаа цэцэг толгод, хөндийгөөр цэцэглэдэг байв. Эдгээр нь хамгийн үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц зэрлэг цэцэг юм. Зарим цахирмаа цэцгийн сортууд нь сунасан, салаалсан үндэсээс ялгаатай нь дугуй, тарган булцуу үүсгэдэг тул салепыг илүүд үздэг. Булцууг таслах ёстой бөгөөд энэ нь эх ургамлыг устгана.
Ургамлыг мэдрэмжгүй хурааж авсан нь зарим зүйлийг салепийн эх үүсвэр болгон ашиглахыг хориглоход хүргэсэн. Тус улсад хэрэглэх зорилгоор хурааж авдаг салепийн олон омгийг Туркээс гадагш явуулахыг хориглосон байдаг. Бусад хэд хэдэн бүс нутаг цахирмаа цэцгийн үндсийг эмийн, өтгөрүүлэх, тогтворжуулах үйлчилгээтэй тул хурааж авдаг.
Салеп цахирмаа ургамал хавар цэцэглэдэг. Зуны эцэс гэхэд булцуу нь салеп үүсгэдэг цардуулаар дүүрдэг. Махлаг, угаасан булцууг богино хугацаанд цайруулж, дараа нь арьсыг зайлуулж, булцууг хатаана. Зарим салепийн ургамлын мэдээлэл нь сүүнд чанасан гэсэн санааг өгдөг ч энэ шаардлагагүй юм шиг санагдаж байна.
Зөв хатаасан булцууг хэрэглэх хүртэл удаан хадгалж, тэр үед нь нунтаглана. Нунтаг нь шаргал өнгөтэй бөгөөд зарим хүнсний бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэх эсвэл эмийн зориулалтаар ашигладаг. Элсэн чихэрээс гадна салст бүрхэвч ихтэй.
Нундаар хийсэн энгийн ундаа нь хүүхдүүдэд онцгой таалагддаг ч насанд хүрэгчид ч гэсэн уг хольцыг амталдаг. Үүнийг сүү эсвэл усаар чанаж, сасафрасын үндэс, шанцай, цагаан гаа, хумс зэргээр амталж, зөгийн балаар амтлана.
Заримдаа холилдчихдогтодорхой өвчинтэй хүмүүст өгөх дарстай. Энэ нь мөн алдартай амттан болох зайрмагны хатууруулсан хэлбэрт нэмдэг. Мөн энэ нунтаг нь ходоод гэдэсний хямралыг хөнгөвчлөх, нярай болон өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг сайжруулах эм болгон хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хенна модны тухай мэдээлэл – Хенна хаанаас гардаг вэ
Хеннагийн талаар сонссон байх магадлалтай. Хүмүүс үүнийг олон зууны турш арьс, үсэндээ байгалийн будаг болгон ашиглаж ирсэн. Гэхдээ henna яг хаанаас гардаг вэ? Хна модны талаар илүү их мэдээлэл, түүний дотор henna навчийг ашиглах талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй
Титанопсис бетон навчны үйлдвэрийн мэдээлэл – Бетон навчит шүүслэг ургамал тариалах
Бетон навчит ургамлууд нь арчлахад хялбар, хүмүүсийн яриаг татахуйц гайхалтай бяцхан сорьцууд юм. Амьд чулуун ургамлын хувьд эдгээр шүүслэг нь дасан зохицох чадвартай өнгөлөн далдлах загвартай бөгөөд энэ нь хад чулуурхаг газартай холилдоход тусалдаг. Эндээс ургамлын талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Хуайс зөгийн балны мэдээлэл - хуайс зөгийн бал хаанаас гардаг вэ
Хуайс зөгийн бал хаанаас гардаг вэ? Магадгүй таны бодож байгаа газар биш байх. Эдгээр асуултын хариулт, хуайс зөгийн балны хэрэглээ, хуайс зөгийн балны талаар илүү сонирхолтой мэдээллийг авахын тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Бохь Арабын мэдээлэл - Хуайс бохь хаанаас гардаг вэ
Та зарим хүнсний бүтээгдэхүүний шошгон дээр хуайс бохь гэж бичсэн байхыг харсан байх. Хуайс бохь хаанаас гардаг вэ? Халуун орны Африкт олдсон моднууд. Хуайс бохь нь байгалийн гаралтай олон жилийн түүхтэй бөгөөд одоо дэлхий даяар байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн дэлгүүрүүдээс олоход хялбар болсон. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дарж үзнэ үү
Телеграфын үйлдвэрийн мэдээлэл - Телеграфын тасалгааны ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Хэрэв та гэртээ ер бусын зүйл ургуулах гэж байгаа бол телеграфын ургамал ургуулах талаар бодож үзээрэй. Телеграфын үйлдвэр гэж юу вэ? Энэхүү хачирхалтай, сонирхолтой ургамлын талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншина уу