Нигелла ургамлын хэрэглээ: Ургамлын цэцэрлэгт нигелла ургамлыг ашиглах талаар мэдэж аваарай

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49

Нигелла sativa буюу голдуу хар cumin гэж нэрлэдэг нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт ургадаг өвслөг ургамал юм. Үрийг нь гал тогооны өрөөнд аяга таваг, гурилан бүтээгдэхүүнд амт оруулах, эдгээх шинж чанараараа эртнээс хэрэглэж ирсэн. Орчин үеийн судалгаагаар уламжлалт арга барилд нийцэж байгаа бөгөөд нигелла ургамлын гаралтай хэрэглээ нь эрүүл мэндэд бодитой ашиг тустай гэсэн нотолгоо бий.

Гал тогооны өрөөнд Нигеллаг өвс болгон ашиглах нь

Цэцэрлэгт ниелла ургуулах нь зөвхөн ургамлын болон эмийн зориулалтаар ашиглах үрийг цуглуулаад зогсохгүй нэг наст нэлээн сайхан амьдрах боломжийг олгодог. Энэ нь 8-12 инч (20.5-аас 30.5 см) өндөр, нарийн ширхэгтэй навчис, нарийхан хөх эсвэл цагаан цэцэгтэй. Цэцэг нь хатаж, хонхорхой болтол жижиг хар үрийг цуглуулж хэрэглэж болно.

Негелла ургамлыг үрийн хоолны үнэ цэнийн хувьд хэрэглэхэд танд хэд хэдэн сонголт бий. Та үрийг бүхэлд нь эсвэл нунтаглаж, эхлээд шарсан эсвэл түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Үрийн амтыг гашуун бөгөөд орегано, чинжүү, сонгины холимог гэж тодорхойлсон.

Нигелла үрийг соус, карри, чинжүүний оронд нунтаглаж, салат, хүнсний ногоо зэрэгт хэрэглээрэй.шарсан төмсөөр хутгана. Нигеллагийн зарим уламжлалт хэрэглээнд үүнийг бяслагны жор, төмстэй хоол, талханд нэмж, зуурсан гурилан дээр хольж эсвэл дээр нь цацаж болно.

Хэд хэдэн соёлоос гаралтай олон уламжлалт нигелла ургамлын гаралтай эм байдаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй ургамал гэж тооцогддог ч ямар нэгэн ургамлыг эмийн зориулалтаар ашиглахаасаа өмнө эмчтэйгээ ярилцах нь үргэлж чухал байдаг. Нэг уламжлалт хэрэглээ нь астма, халдвар, харшил, эмфизем зэрэг амьсгалын замын өвчинд зориулагдсан байдаг. Газар дундын тэнгисийн соёлын бусад хэрэглээ нь элэгний өвчин, суулгалт, цусан суулга, колик, шимэгч хорхой, буглаа зэрэгт зориулагдсан байдаг.

Орчин үеийн судалгаагаар нигелла нь хэд хэдэн өвчнийг эдгээх чадвартай болохыг харуулсан. Энэ үр нь чихрийн шижин, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, астма өвчтэй хүмүүсийн амьсгалыг сайжруулах, элэг, бөөрийг хамгаалах, ходоод гэдэсний эмгэгийг эмчлэх үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.

Нигелла үр нь хүмүүст опиоидын донтолтоос ангижрахад тустай байж болох юм. Цаашид хийгдэж буй судалгааны үр дүнд нигелд агуулагдах нэгдлүүд нь хорт хавдраас хамгаалж, хорт хавдрын эс болон хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг болохыг нотолж байна.

Нигелла бол цэцэрлэгт ургахад тохиромжтой ургамал бөгөөд үр нь олон төрлийн хоолонд амттай байдаг. Тэд мөн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой байж болно.

Тэмдэглэл: Нигелла damascena буюу манан доторх дурлал цэцэг нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цэцэрлэгт тарьдаг. Хэдийгээр энэ үеэл нь энэ өгүүлэлд дурдагдсан зулзага биш ч бас идэж болох үртэй гэж ярьдаг.арай чихэрлэг амттай.