2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45
Хэрэв та таван одтой, халуун ногоотой Тайланд хоолонд дуртай бол халуун дулааныг нь өгсөн Тайландын чинжүү чинжүүнд талархаж болно. Тайландын чинжүүгийн хэрэглээ нь Өмнөд Энэтхэг, Вьетнам болон Зүүн Өмнөд Азийн бусад үндэстний хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Дараах нийтлэлд хоолондоо ийм нэмэлт хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан Тайландын чинжүү ургалтын талаарх мэдээллийг агуулсан болно.
Тайланд чинжүү халуун байна уу?
Тайландын чинжүүний ургамлын жимс үнэхээр халуун, жалапенос эсвэл серраносоос илүү халуун байдаг. Тэдний галт амтыг үнэхээр үнэлэхийн тулд тэдний Сковиллийн үнэлгээг 50,000-аас 100,000 дулааны нэгжээр тооцоорой! Бүх халуун чинжүүтэй адил Тайландын чинжүү нь хэл хорссон халууныг хариуцдаг капсаицин агуулдаг бөгөөд арьсыг 12 цаг хүртэл түлдэг.
Тайланд чинжүү ургамлын тухай
Тайландын чинжүүг хэдэн зуун жилийн өмнө Испанийн байлдан дагуулагчид Зүүн өмнөд Азид нэвтрүүлсэн. Чинжүүний ургамлаас 1 инч (2.5 см) хэмжээтэй олон тооны жимс ургуулсан. Чинжүү нь боловсорч гүйцээгүй үед ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн улаан өнгөтэй болно.
Тайландын чинжүүгийн жижиг хэмжээтэй, ердөө 30.5 см өндөртэй нь савыг ургуулахад тохиромжтой. Чинжүү нь ургамал дээр удаан хадгалагддаг бөгөөд маш гоёл чимэглэлийн харагддаг.
Тайланд чинжүүг хэрхэн тарих вэ
Ургахдаа ургамлыг халуунд хайрлах хайрыг анхаарч үзээрэйчийгшил, 100-130 хоногийн урт ургалтын улиралд тэдний хэрэгцээ. Хэрэв та богино улиралтай бүс нутагт амьдардаг бол сүүлийн хяруу болохоос найман долоо хоногийн өмнө чинжүүгээ хийж эхлээрэй.
Тайландын чинжүүний үрийг сайтар хатгаж буй үрийн эх газрын дор тарина. Үрийг чийгтэй, дулаан, 80-85 F. (27-29 C.) хооронд байлга. Дулааны дэвсгэр нь температурыг хадгалахад тусална. Үрийг өмнөд эсвэл баруун өмнөд цонхонд байрлуулснаар хамгийн их гэрэл авах эсвэл гэрлийг зохиомлоор нэмэгдүүлнэ.
Танай бүс нутагт хүйтэн жавар гарах бүх боломж алга болж, хөрсний температур 10 хэмээс багагүй байвал суулгацыг шилжүүлэн суулгахаасаа өмнө долоо хоногийн турш хатууруулна. 5.5-7.0 рН-тэй, чийглэг, чийг сайтай хөрстэй, улаан лооль, төмс болон бусад Solanum-ийн гишүүд ургадаггүй, наранд бүрэн гэрэлтдэг газрыг сонго.
Ургамлыг 24-36 инч (61-91.5 см) зайтай эгнээнд 12-24 инч (30.5-61 см) зайд байрлуулах эсвэл ургамлыг 14-16 инч (35.5-40.5 см) зайд байрлуулах хэрэгтэй..) өндөр орон дээр тусдаа.
Тайланд чинжүүний хэрэглээ
Мэдээж эдгээр чинжүү нь дээр дурьдсанчлан олон төрлийн хоолыг сэргээдэг. Тэдгээрийг шинэхэн эсвэл хуурай хэлбэрээр ашиглаж болно. Хатаасан чинжүү цэцгийн баглаа эсвэл бусад өлгөөтэй чимэглэл нь элбэг дэлбэг, хөгжилтэй улаан жимс бүхий ваартай Тайланд чинжүүний ургамал шиг таны чимэглэлийг өнгөлөг болгоно. Тайландын чинжүүг хатаахын тулд усгүйжүүлэгч эсвэл зуухыг хамгийн бага тохируулгад хэрэглэнэ.
Хэрэв та чинжүүгээ ирээдүйд хэрэглэх эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хатаахыг хүсэхгүй байгаа бол чинжүүгээ гялгар уутанд хийж хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгална. Хэзээ санажЭдгээр чинжүүтэй харьцахдаа бээлий өмсөж, нүүрэндээ хэзээ ч хүрч, нүдээ үрж болохгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Дотоод халуун чинжүү тариалах – Саванд халуун чинжүүг хэрхэн арчлах вэ
Та эх орныхоо чимэглэлд зориулсан ер бусын тасалгааны ургамал хайж байна уу? Магадгүй гал тогооны ямар нэг зүйл, тэр ч байтугай доторх ургамлын тавиуртай сайхан ургамал оруулах уу? Гэртээ халуун чинжүүг тасалгааны ургамал болгон ургуулах талаар бодож үзээрэй. Тасалгааны чинжүүгийн талаар эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Тайланд ягаан өндөгний улаан лоолийн мэдээлэл - Тайландын ягаан улаан лооль тариалах талаар мэдэж аваарай
Та намар, өвлийн улиралд үрийн каталогтой танилцаж байхдаа Тайландын ягаан өндөгний улаан лооль гэх мэт гоёл чимэглэлийн чанартай хүнсний ногооны сортуудыг туршиж үзээрэй. Тайландын ягаан өндөгний улаан лооль гэж юу вэ? Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дарж үзнэ үү
Тайланд гадил гэж юу вэ: Тайландын гадил жимсний цэцэрлэгт арчлах зөвлөмжүүд
Тайландад гадил жимс нь хаа сайгүй байдаг бөгөөд тэдний цэцэглэн хөгждөг халуун орны бүс нутагтай ижил утгатай. Хэрэв та өөрийн ландшафтыг илүү халуун орны дүр төрхтэй болгохыг хүсч байгаа бол Тайланд банана тариад үзээрэй. Тайландын банана гэж юу вэ? Тайландын гадил жимсний арчилгааны талаар энд дарж үзнэ үү
Гадил жимсний чинжүү тариалах - Янз бүрийн төрлийн гадил жимсний чинжүүг хэрхэн ургуулж, арчлах вэ
Танай цэцэрлэгт гадил жимсний чинжүү ургуулах нь хялбар бөгөөд олон төрлийн гадил жимсний чинжүү байдаг. Энэ нийтлэлээс та янз бүрийн төрлийн гадил жимсний чинжүүг хэрхэн ургуулж, арчлах талаар олж мэдэх боломжтой
Халуун чинжүү тариалах - Гэртээ чинжүү чинжүүг хэрхэн ургуулах вэ
Чили чинжүүний ургамал тариалах нь хонхны чинжүү ургуулахтай адил юм. Чинжүүний гэр бүлийн энэ халуун ногоотой гишүүн нь бидний идэх дуртай хоолонд оруулдаг хурц мэдрэмжээрээ дэлхий даяар алдартай болсон. Цэцэрлэгтээ хэрхэн ургуулах талаар эндээс үзнэ үү