2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:02
Каравай нь анхилуун үнэртэй өвс юм. Цөцгийн үр нь ургамлын хамгийн их хэрэглэгддэг хэсэг бөгөөд жигнэх, шөл, шөл болон бусад хоолонд хэрэглэж болох боловч ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Цөцгийн үрийг ургуулах нь тэвчээр шаарддаг, учир нь энэ ургамал нь хоёр наст ургамал бөгөөд эхний улиралд ургамал ургадаггүй. Карвайн ургамал нь луувантай төстэй бөгөөд хоёр дахь жилдээ үр суулгадаг.
Каравайн ургамлын талаар мэдэх
Каравайн ургамал (Carum carvi) нь 30 инч (75 см) өндөрт боловсордог өвслөг хоёр наст ургамал юм. Ургамал нь эхний улиралд ердөө 8 инч (20 см) өндөр, лууван шиг навчтай, урт үндэстэй. Хоёр дахь жилдээ ургамлын хэмжээ гурав дахин нэмэгдэж, навч нь бүдүүн иштэй илүү өдтэй болно. Бяцхан цагаан цэцэг шүхэр дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь 5-р сард эхэлж, зуны сүүл хүртэл үргэлжилдэг. Үрсэн цэцэг нь бүс нутгийн олон хоолны чухал хэсэг болох зулзаган амтлагч болох жижиг хатуу бор үрийг өгдөг.
Каравайг хэрхэн ургуулах вэ
Каравай амтлагч нь ихэнх ургамлын цэцэрлэгт бага ашиглагддаг, ховор ургадаг ургамал юм. Энэ нь Европ болон баруун Азиас гаралтай бөгөөд 6.5-7.0 рН-ийн хэлбэлзэлтэй наранд сайн хатсан хөрсөнд ургадаг. Энэ нь халуун, чийглэгт сайн ургамал биш юмуур амьсгалтай, сэрүүн сэрүүн бүсийг илүүд үздэг. Үрийг намар эсвэл хавар 1 см гүн тарь.
Үр соёолсны дараа зулзаганыг бие биенээсээ 8-12 инч (20-31 см) зайд сийрэгжүүлнэ. Хүйтэн цаг агаарт ургамлын үндсийг сүрэл юм уу органик хучлагаар сайтар хучих нь хөрсөнд шим тэжээл өгнө.
Цөцгийн үрийг ургуулах үед соёололт нь удаан бөгөөд үе үе байдаг бөгөөд хогийн ургамлаас сэргийлэх, хөрсний нөхцөл байдлыг зохицуулах зорилгоор өвслөг ургамлыг хооронд нь тариалж болно.
Цөцгий тариалахад маш бага тариалалт шаардлагатай ч эхний жилд хангалттай чийгшил чухал байдаг. Ургамлын навчийг усалгааны үед хуурай байлгах шаардлагатай байдаг тул дуслын хоолой нь хөрсний чийгийн түвшинг хадгалах маш сайн арга юм.
Ургамал дахин үхэж, хавар дахин нахиалдаг тул намрын улиралд буцаан тайрч ав. Caraway нь хортон шавьж, өвчин эмгэг багатай байдаг. Тогтвортой ургац авахын тулд эхнийхээс жилийн дараа хоёр дахь ургацаа тарина.
Каравай хурааж байна
Каравай тариалалт нь дасан зохицож, хадгалахад тохиромжтой амтлагчийн шинэ эх үүсвэрээр хангана. Каравын ургамлын бүх хэсгүүд нь идэж болно. Салатанд амт нэмэхийн тулд эхний эсвэл хоёр дахь жилдээ навчийг хураана. Ургамал үрээ гаргасны дараа үндсэн үндсийг нь ухаж аваад ямар ч үндэстэй ногоотой адил хэрэглээрэй. Үрийг нь баялаг, гүн хүрэн өнгөтэй болсон үед хурааж авдаг. Ургамлаас шүхэр хайчилж, цаасан уутанд хийнэ. Тэднийг задгай уутанд хийж хэдэн өдрийн турш хатаагаад уутыг сэгсэрнэ үү.
Царцаа тарьж, өвөрмөц амтыг нь нэмбэл өвслөг ургамлын цэцэрлэг илүү бүрэн дүүрэн болнотаны амтлагчийн тавиур руу.
Зөвлөмж болгож буй:
Шанцайны ургамал 'Улайсан цөцгийн царс' – Улайсан цөцгийн царс шанцайны ургамал хэрхэн ургуулах вэ
Хам ногоон салатандаа пицца хиймээр байна уу? Blushed Butter Oaks шанцайны ургамал тариалж үзээрэй. Энэхүү тэсвэртэй шанцайны ургамал нь USDA-ийн зарим бүсэд жилийн турш ургах асар их боломжтой. Энэ нийтлэлээс Blushed Butter Oaks салатны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Цөцгийн шанцайны ургамал арчлах – Цөцгийн шанцайны ургамал тариалах талаар мэдэж аваарай
Цөцгийн салат нь ихэнх шанцайны ургамал шиг өндөр температурт сайнаар нөлөөлдөггүй тул хэрэв та дулаан уур амьсгалтай бол энэ ногоон ногоог ургуулахаас одоог хүртэл дургүй байсан байж магадгүй юм. Дараах Buttercrunch ургамлын мэдээлэл нь 'Buttercrunch' шанцайны ургамал болон түүний арчилгааг хэрхэн ургуулах талаар ярилцдаг
Үрнээс зулзаган үрийг тариалах нь: Цөцгийн үрийг хэрхэн, хэзээ тарих вэ
Үрнээс зулзага ургуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та нэхсэн торгон навч, бөөгнөрөлтэй жижигхэн цагаан цэцгийн дүр төрхийг мэдрэх болно. Ургамал боловсорч гүйцсэний дараа та навч, үрийг янз бүрийн амттай хоолонд хэрэглэж болно. Энэ өгүүллээс каравайн үрийг хэрхэн тарих талаар олж мэдээрэй
Цөцгийн самар тариалах нь: Цөцгийн хулуу ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Цөцгийн хулуу нь өвлийн хулууны нэг төрөл юм. Зуны хулуунаас ялгаатай нь жимс нь боловсорч гүйцсэний дараа хальс нь өтгөрч, хатуурсан үед иддэг. Энэ сквошыг ургуулах зөвлөмжийг эндээс аваарай
Цөцгийн хулуу хураах: Цөцгийн самар хэрхэн хураах вэ
Цөцгийн хулууг хэрхэн хураах, хулууг хэзээ хураах, хулуу хураасны дараа би юу хийх талаар мэдэх шаардлагатай юу? Эдгээр асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс олоорой