2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Магадгүй та хашыг хоол хийж, тариалж байгаа шинэ хүн байх. Энэ нь тэжээллэг хүнсний жимс үйлдвэрлэдэг дур булаам ургамал юм. Хэрэв та хүсвэл үүнийг саванд ургуулж, тодорхой газар байрлуулж болно. Италийн хашны олон сорт ургуулж, тэдгээрийг хоол хийх олон арга бий.
Итали хаш гэж юу вэ?
Хашны олон төрлийн сорт байдаг бөгөөд Итали нь ихэвчлэн алдартай хоолны хоолонд ашиглагддаг. Бусад олонхоос илүү зөөлөн, амттай Baby хаш гэж нэг байдаг. Хаш Пармезан нь Италийн хаш хэрэглэдэг сонгодог бөгөөд Хаш Роллатини болон Капоната хэмээх дуртай хоол юм. Италийн зарим төрөл нь илүү том бөгөөд их хэмжээний мах өгдөг (иддэг хэсгийг нь юу гэж нэрлэдэг).
Эрт, дунд, хожуу продюсерууд байдаг. Цагаан, нил ягаан, зарим нь судалтай эсвэл алаг арьстай байдаг. Ихэнх нь дугуй хэлбэртэй эсвэл жигд бус тарган хэлбэртэй байдаг ч Лунга Виолетта нь цилиндр хэлбэртэй, нимгэн, бараг чинжүү шиг хэлбэртэй байдаг. Арьс нь гүн нил ягаан, мах нь өтгөн өнгөтэй, самар амттай, баялаг амттай. Энэ нь өв залгамжлалын төрөл бөгөөд USDA-ийн 5-р бүсэд болон өмнө зүгт цэцэрлэгт ургадаг.
Хаш нь танд сайн. Энэ нь нэрсийг хөх өнгөтэй болгож, супер хоол болгоход тусалдаг ургамлын пигмент болох флавоноид антоцианиныг агуулдаг. Антоцианин агуулсан хоол хүнс нь ихэвчлэн цусны даралтыг бууруулж, хорт хавдраас сэргийлдэг. Итали хаш нь кали, эслэгийн хамт витамин С, В6 агуулдаг.
Итали хаш тариалалт
Эдгээр ургамлууд улаан лооль, чинжүүтэй адил нөхцөл шаарддаг. Хаш бол усан үзмийн мод бүрээс хэдэн арван жимс өгдөг усан үзмийн ургамал юм. Хэрэв та ургах цэгүүдийг чимхэх замаар жимсээ хязгаарлавал тэдгээрт чиглэсэн ургамлын энерги нь илүү том байх болно. Итали хаш гацах шаардлагатай байдаг тул жимс үүсэхээс өмнө ургамал тус бүрд хатуу гадас эсвэл тор байрлуулаарай.
Хөрс дулаарсан үед нарлаг цэцэрлэгт суулгац тарина. Та хамгийн сайн Италийн хаш сортыг сонгохын тулд суулгац худалдаж авах эсвэл доторх үрээс ургамал эхлүүлэх боломжтой. Ялангуяа богино ургалтын улиралтай газруудад цэцэрлэгийн хөрсийг дулаацуулахын тулд температурыг урьдчилан таамаглахаас хоёр сарын өмнө үрийг суулгаж эхэлнэ. Та мөн дор хаяж таван галлон хэмжээтэй том саванд тарьж болно. Эдгээр халуунд дурлагчдад нарны туяа татахын тулд бараан өнгийн савыг ашигла. Итали хашыг зөв ургуулахын тулд нарны гэрэл шаардлагатай.
Суулгацыг бордоо сайтай материалаар баяжуулсан баялаг хөрсөнд тарина. 10-10-10-ийн халбагаар (15 мл) ажиллах эсвэл үрлэн бордоог удаан хугацаагаар суллана. Хөрс чийгтэй биш, байнга чийгтэй байлга. Жимс ургаж эхлэхэд долоо хоног бүр сард хоёр удаа кали ихтэй бордоогоор бордох эсвэл бордоо цай хэрэглээрэй.
Италийн хашны зарим эх сурвалжид жимс нь 70 хоногийн дараа бэлэн болно гэж заасан байдаг; харин тариалснаас хойш 16-24 долоо хоногийн дараа ургац хураана гэж зарим хүмүүс хэлдэг. Тарихаасаа өмнө өөрийн төрлийнхөө талаар энэ мэдээллийг мэдэж аваарай. Хуруугаараа зөөлөн түлхэхэд хаш болболц гүйцсэнийг та мэдэх болно.
Итали хашны сортууд
Та эдгээр итали төрлийн үрийг сонгож болно:
Нил ягаан
- Бүжигчин
- Травиата (органик)
- Беатрис
Цагаан
- Клара
- Аретусса
- Палома
Олон өнгөтэй
- Барбарелла
- Нубиа
- Роза Бианка
- Анжела
Хар
- Jaylo
- Надиа
- Галена
Зөвлөмж болгож буй:
Лорц итали сармис гэж юу вэ: Лорц итали сармисыг цэцэрлэгт хэрхэн ургуулах вэ
Лорц Италийн сармис ургамлууд маш хүйтэн өвөлтэй бүс нутгийг оролцуулаад бараг бүх цаг агаарт ургахад хялбар байдаг. Ургамал нь маш их үржил шимтэй тул ургац хураах үед нэг фунт хумс 10 фунт хүртэл амттай сармис хурааж чадна. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Гидропоникийн янз бүрийн төрлүүд – Гидропоникийн янз бүрийн аргуудын талаар суралц
Ургамалд зориулсан гидропоник систем нь зөвхөн ус, ургах орчин, шим тэжээлийг ашигладаг. Энэхүү ургуулах аргын зорилго нь илүү хурдан, эрүүл ургамлыг ургуулах явдал юм. Цэцэрлэгч нар ерөнхийдөө зургаан өөр төрлийн гидропоникийн аль нэгийг сонгодог бөгөөд үүнийг энэ нийтлэлээс олж, тайлбарлаж болно
Каллиоп хаш гэж юу вэ – Каллиоп хаш гэж юу вэ – Каллиоп хашны хэрэглээ, арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Каллиоп хаш нь гоёл чимэглэлийн өнгө бүхий жинхэнэ өндөг хэлбэртэй жимс гаргадаг. Энэ нь идэхэд хэтэрхий хөөрхөн боловч олон төрлийн хоолонд тохиромжтой, сайхан, хөнгөн чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нийтлэлээс Calliope хашны талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг аваарай
Четийн итали улаан гэж юу вэ – Четийн итали улаан сармисны хэрэглээ, арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Газар тариалангийн сармисны амт нь сортуудын хувьд харилцан адилгүй байдаг ч олон сонголт нь хамгийн зальтай тариалагчдад хүртэл амжилтанд хүрэх боломжийг олгодог. Зарим сортууд нь маш амттай байж болох ч бусад нь Четийн Италийн улаан гэх мэт зөөлөн бөгөөд тэнцвэртэй амтыг санал болгодог. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Цэцэрлэгт зориулсан хашны төрлүүд - Хашны сайн сортууд юу вэ
Шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн гишүүн хаш нь Энэтхэгийн уугуул гэж тооцогддог. Бидний ихэнх нь хашны хамгийн түгээмэл төрөл болох Solanum melongena-г мэддэг боловч олон төрлийн хаш байдаг. Тэд энд юу байгааг мэдэж аваарай