2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:02
Шош, гайхамшигтай шош! Гэрийн цэцэрлэгийн хамгийн алдартай ургацын хувьд улаан лоолийн дараа хоёрдугаарт ордог шошны үрийг дараагийн улирлын цэцэрлэгт хадгалах боломжтой. Мексикийн өмнөд хэсэг, Гватемал, Гондурас, Коста-Рикагаас гаралтай шошыг ерөнхийдөө ургалтын дадал зуршлаар нь ангилдаг бөгөөд бараг бүх сортуудыг ирээдүйд ашиглах зорилгоор үрээр хадгалах боломжтой.
Хүнсний ногоо, жимсний хэдэн ч үрийг эх ургамлаас гаргаж авч ирээдүйд тариалах боломжтой боловч улаан лооль, чинжүү, шош, вандуй нь хамгийн энгийн бөгөөд хадгалахын өмнө тусгай эмчилгээ шаарддаггүй. Учир нь буурцагт ургамал гэх мэт ургамал өөрөө тоос хүртдэг. Хөндлөн тоос хүртдэг ургамалтай тулгарахдаа үр нь эх ургамлаас ялгаатай ургамал үүсгэж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.
Өргөст хэмх, амтат гуа, хулуу, хулуу, хулуу зэргээс авсан үр нь шавьжаар хөндлөн тоос хүртдэг тул эдгээр үрээр ургуулсан дараалсан ургамлын чанарт нөлөөлж болзошгүй.
Буурцагны үрийг хэрхэн хадгалах вэ
Буурцагны үрийг хураах нь амархан. Буурцагны үрийг хэмнэх гол зүйл бол савыг хатаж, хүрэн болж эхлэх хүртэл ургамал дээр боловсорч гүйцэх явдал юм. Үр нь суларч, сэгсрэх үед хонхорцог дотор шажигнах нь сонсогдоно. Энэ үйл явц нь a цэгээс сар эсвэл түүнээс дээш хугацаа шаардагданаидэхийн тулд ердийн ургац.
Үйлдвэр дээр хатсаны дараа буурцагны үрийг хурааж авах цаг болжээ. Ургамлаас хонхорцог авч, дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш дотор нь хатаана. Буурцагны буурцаг хурааж аваад хоёр долоо хоног өнгөрсний дараа шошыг хальслах эсвэл тариалах улирал хүртэл үрээ саванд үлдээж болно.
Буурцагны үрийн агуулах
Үрийг хадгалахдаа битүүмжилсэн шилэн саванд эсвэл өөр саванд хийнэ. Янз бүрийн сортын шошыг хамтад нь хадгалж болох боловч тус тусад нь цаасан савлагаанд ороож, нэр, сорт, цуглуулсан огноог нь тодорхой бичсэн байна. Таны буурцагны үр 32-41 хэмд (0-5 хэм) сэрүүн, хуурай байх ёстой. Хөргөгч нь буурцагны үр хадгалахад тохиромжтой.
Буурцагны үрийг хэт их чийг шингээснээс болж хэвэндэхгүйн тулд саванд бага зэрэг силикагел нэмж болно. Цахиурт гель нь цэцэг хатаахад хэрэглэгддэг ба гар урлалын дэлгүүрээс бөөнөөр нь авч болно.
Нунтаг сүү нь чийг шингээгч болгон ашиглах өөр нэг хувилбар юм. Нэгээс хоёр хоолны халбага хуурай сүүг бяслагны даавуу эсвэл салфеткад ороосон нь буурцагны үрийн савны чийгийг зургаан сарын турш шингээнэ.
Буурцагны үрийг хэмнэхдээ эрлийз биш задгай тоос хүртдэг сортуудыг ашигла. Ихэнхдээ "өв залгамжлал" гэж нэрлэгддэг задгай тоос хүртдэг ургамлууд нь эх ургамлаас удамшсан шинж чанаруудтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь ижил төстэй үр жимс, үр ургуулах хандлагатай байдаг. Хамгийн хүчтэй ургамлаас гаралтай эх ургамлаас үр сонгохоо мартуузай. Танай цэцэрлэгийн хамгийн амттай сорьц.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоёл чимэглэлийн ургамлаас өвсний үр хураах: Гоёл чимэглэлийн өвсний үрийг хэрхэн хадгалах талаар суралц
Тэдний анхаарал болгоомжгүй ургах зуршил нь гоёл чимэглэлийн өвсний үр үржүүлэхэд хялбар байхаас гадна шинэхэн тариалагчдад хүртэл эдгээр өвсийг маш сайн сонголт болгодог. Гоёл чимэглэлийн өвсний үрийг цуглуулах, хадгалах талаар энд дарж үзнэ үү
Яаралтай үрийн агуулахыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Үрийн үрийн агуулахыг хадгалах зөвлөмж
Цэцэрлэгчдийн хувьд амьд үлдэх үрийг хадгалах нь нэн шаардлагатай үед ирээдүйн хүнсний эх үүсвэр төдийгүй дуртай өв залгамжлагч ургамлыг үргэлжлүүлэх сайн арга юм. Энэ нийтлэлд амьд үлдэх үрийн агуулахыг хэрхэн бий болгох талаархи мэдээлэл, зөвлөмжийг багтаасан болно
Селөдерей үр хураах: Селөдерей үрийг хэрхэн хадгалах талаар суралц
Целлерийн үрийг хадгалахад энэ ургамлын амьдралын мөчлөгийн талаар бага зэрэг цаг хугацаа, мэдлэг хэрэгтэй. Шинэхэн үед амтлагчийн хурц амтыг мэдрэх боломжийг олгодог селөдерей үрийг хэрхэн яаж хураах талаар зарим нэг заль мэх энд байна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэл дээр дарна уу
Гаа гуаны үрийг хадгалах - Хэзээ хураах, гуа үрийг хэрхэн хадгалах вэ
Цэцэрлэгийн жимс, хүнсний ногооны үрийг цуглуулах нь цэцэрлэгчийн хувьд хэмнэлттэй, бүтээлч, хөгжилтэй байдаг. Ирэх жилийн цэцэрлэгт зориулж энэ жилийн ургацын гуа үрийг хадгалахын тулд төлөвлөлт шаардлагатай. Энэ өгүүллийг уншина уу амтат гуа үрийг цуглуулах талаар
Би дараа жил үрийн төмс хадгалах боломжтой юу: Өөрийнхөө үрийн төмсийг хэрхэн хадгалах вэ
Тэр үед баталгаажсан үр тариа байхгүй байсан тул хүмүүс үрийн төмсөө хэрхэн хадгалах вэ, үрийн төмс хадгалахад ямар нөхцөл хамгийн тохиромжтой вэ? Эдгээр асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс уншаад, төмсөө өөрөө хадгалж чадах эсэхээ мэдэж аваарай