2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:59
Төмс нь үндсэн ургац бөгөөд ихэвчлэн арилжааны зориулалтаар тариалдаг. Өнөөдөр арилжааны төмс үйлдвэрлэгчид өвчний гаралтыг бууруулахын тулд USDA-ийн гэрчилгээтэй үрийн төмсийг тарихдаа ашигладаг. Эрт үед ийм баталгаатай үр тариа байдаггүй байсан тул хүмүүс үрийн төмсөө хэрхэн хадгалах, үрийн төмс хадгалахад ямар нөхцөл хамгийн тохиромжтой вэ?
Би дараа жил үрийн төмс хадгалж болох уу?
Дараа жил тариалахын тулд үрийн төмс хэмнэх талаар олон үзэл бодол байдаг. Олон хүмүүс USDA-ийн гэрчилгээтэй үрийн төмс ашиглах хэрэгтэй гэж хэлдэг. Энэ нь эрүүл, өвчингүй үр тариа тарих хамгийн шууд зам байх болно, гэхдээ эдгээр үрийн төмс бас нэлээд үнэтэй байж болно.
Хэдийгээр хямд төсөр ч гэсэн органик бус супермаркет төмсийг үрийн зориулалтаар ашиглахыг зөвлөдөггүй, учир нь хадгалалтын явцад нахиалахаас сэргийлж химийн бодисоор эмчилдэг; Тиймээс тарьсны дараа нахиалахгүй байх магадлалтай.
Тиймээ, та үрийн төмсөө дараа жил тарихдаа хадгалах боломжтой. Арилжааны тариалагчид жилээс жилд ижил талбайг ашиглах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь булцуунд өвчин тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Гэрийн цэцэрлэгчид ашиглан тэднийХэрэв боломжтой бол өөрийн үрийн төмс, эсвэл Solanaceae гэр бүлийн гишүүдийн аль нэгийг (эдгээрийн дотор улаан лооль, хаш) эргэлдүүлэх нь ухаалаг хэрэг болно. Ургамлын эргэн тойрон дахь хогийн ургамалгүй талбайг хадгалах нь өвчин эмгэгийг удаашруулахаас гадна органик баялаг, сайн ус зайлуулах хөрсөнд тарихад тусална.
Өөрийнхөө үрийн төмсийг хэрхэн хадгалах вэ
Таны үрийн төмс тарихаас өмнө амрах хугацаа шаардагдана. Амрах хугацаа нь соёололтыг өдөөдөг боловч зохисгүй хадгалалт нь дутуу нахиалдаг. Температурын хэлбэлзэл нь эдгээр дутуу нахиа ургуулж болзошгүй тул төмсний үрийг зөв хадгалах дадлага хийх нь чухал.
Ирэх жил үрийн төмс болгон ашиглахыг хүсэж буй төмсөө хурааж аваад сойзоор нь угааж болохгүй. Тэднийг сэрүүн, хуурай, ойролцоогоор 50 F. (10 C.) температурт байрлуулна. Тариалахаас 3-4 долоо хоногийн өмнө төмсөө илүү тод гэрэлтэй газар, жишээ нь нарлаг цонх эсвэл ургах гэрлийн доор байрлуулна. Энэ хугацаанд үрийн төмсийг өндөр чийгшилтэй байлгах хэрэгтэй. Чийгтэй тааран уутаар хучих нь соёололтыг эхлүүлэхэд тусална.
Жижиг төмсний үрийг бүхэлд нь тарьж болно, гэхдээ том үрийг огтолж авах шаардлагатай. Үрийн хэсэг бүр дор хаяж хоёр эсвэл гурван нүдтэй байх ёстой бөгөөд ойролцоогоор 2 унц (170 гр) жинтэй байх ёстой. Дээд тал нь 6 инч (15 см) хүртэл боловсруулсан бүх төрлийн бордоо бүхий баялаг, сайн ус зайлуулах хөрсөнд тарина. Ихэнх хүмүүс уулархаг газарт үрийн төмс тарьдаг бөгөөд ургамлын эргэн тойронд органик хучлага (өвсний зүслэг, сүрэл эсвэл сонин) зузаан давхарга тавих нь зүйтэй. Уул толгод нь 30-36 инч (76-91 см) эгнээнд 10-12 инч (25-30 см) зайтай байх ёстой. Долоо хоног бүр толгодыг сайтар услаарай - ургамлын ёроолд ойролцоогоор 1-2 инч (2.5-1 см.) ус хийнэ.
Өөрийнхөө үрийн төмсийг ашигласнаар хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд булцууг амраах цагийг зөв хадгалах нь чухал юм. Өвөө, эмээ нарын маань үрийн төмсөнд зориулж байнга хадгалдаг өв залгамжлал гэх мэт туршиж үзсэн, үнэн зөв төмсний сортуудыг сонго.
Тариалангийн эргэлтийг дадлага, ялангуяа талбайг сүүлийн гурван жилд Solanaceae гэр бүлийн аль нэг гишүүн тарьсан бол.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат төмс хураах, хадгалах: Ургац хураалтын дараа амтат төмсийг хэрхэн хадгалах вэ
Хэрэв та ургац хураалтын дараа амтат төмсөө хэрхэн хадгалахаа мэддэг бол ургалтын улирлаас хойш хэдэн сарын турш гэртээ тариалсан булцуутай байж болно. Амтат төмс хадгалах нь хөгц үүсэхээс сэргийлж, элсэн чихэр үүсгэгч фермент үүсэхээс сэргийлж сайтар хатууруулах шаардлагатай. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Төмс хадгалах зөвлөмж - Төмсийг нүхэнд хэрхэн хадгалах вэ
Төмсийг нүхэнд хадгалах нь өвлийн улиралд элбэг дэлбэг хоол хүнсээр хангах түгээмэл арга байсан. Та энэ нийтлэл дэх мэдээллийг ашиглан энэ хадгалах аргыг туршиж үзэж болно
Үрийн төмс тариалах: үрийн төмс хэрхэн тарих вэ
Төмс хураахаасаа өмнө үрийн төмс тарих хэрэгтэй. Үрийн төмс тариалах нь хялбар бөгөөд боломжийн боловч та хэд хэдэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл нь үрийн төмс хэрхэн тарих талаар тусалж чадна
Цэцэрлэгийн төмс хадгалах: Төмсийг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ
Төмсийг шаардлагатай бол хурааж авч болно, гэхдээ хэзээ нэгэн цагт хөлдөхөөс нь өмнө ургацыг бүхэлд нь ухаж хадгалах хэрэгтэй. Төмсийг хэрхэн шинэ, хэрэглэхэд тохиромжтой байлгах вэ? Цэцэрлэгийн төмс хадгалах нь хялбар байдаг. Энэ нийтлэлд тусалж чадна
Зааны чихийг хэрхэн өвөлжүүлэх вэ: Зааны чихийг дараа жил хадгалах
Зааны чихний ургамлууд нь таны цэцэрлэгт хүрээлэнд нэмэх хөгжилтэй, гайхалтай шинж чанартай боловч хүйтэнд тэсвэртэй биш юм. Зааны чихний булцууг өвлийн улиралд ухаж, хадгалах боломжтой гэж хэлсэн. Энэ нийтлэл нь үүнд тусалж чадна