Хүүхдийн хүнсний ногоо гэж юу вэ: Бяцхан ногоо тариалах тухай мэдээлэл

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37

Тэд өхөөрдөм, хөөрхөн бас нэлээд үнэтэй. Бид бяцхан хүнсний ногооны өсөлтийн чиг хандлагын талаар ярьж байна. Эдгээр бяцхан ногоог ашиглах туршлага Европт эхэлж, 1980-аад онд Хойд Америкт өргөжин тэлж, алдартай зах зээл хэвээр байна. Дөрвөн одтой хоолонд ихэвчлэн олддог бяцхан хүнсний ногооны галзуурал нь фермерийн зах, орон нутгийн бүтээгдэхүүний хэлтэс, гэрийн цэцэрлэгчдэд хүрчээ.

Хүүхдийн хүнсний ногоо гэж юу вэ?

Бяцхан ногоо нь үндсэндээ хоёр эх үүсвэрээс гаралтай: боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо эсвэл стандарт хэмжээтэй сортуудаас жимс хэлбэрээр хурааж авдаг, мөн боловсорч гүйцсэн жимс нь үнэхээр жижиг хэмжээтэй одой сортын бяцхан ногоо. Үүний нэг жишээ бол лаазалсан, Азийн хоолонд хэрэглэдэг, эсвэл герман маягийн салатанд даршилдаг эрдэнэ шишийн жижигхэн чих юм. Нарийхан, чихэрлэг амттай эдгээр 2 инч (5 см) нялх хүүхдийг торго хатаж эхлэхээс өмнө хураадаг.

АНУ-д 45-50 орчим төрлийн бяцхан хүнсний ногоо худалдаалагдаж байна. Тэдний нарийн тууштай байдал нь тэдгээрийг хадгалах хугацаа нь харьцангуй богино, ургац хураах ажилд илүү их хөдөлмөр зарцуулдаг. Эдгээр өр төлбөрийг илүү өндөр үнээр тусгасан болнотэдний бүрэн хэмжээний хамтрагчид. Эдгээр өндөр зардлаас шалтгаалан гэрийн цэцэрлэгчид өөрсдөө үрийг үрийн каталогоор (онлайн) эсвэл орон нутгийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс авах боломжтой болсон тул өөрсдөө ургуулах нь дээр.

Хүүхдийн хүнсний ногоо тариалах нь том ногоо тариалахтай ижил байдаг тул эдгээр нялх ногооны ургамлыг арчлах нь эдгээртэй ижил нөхцөлтэй байх болно.

Хүүхдийн хүнсний ногооны жагсаалт

Гэрийнхээ цэцэрлэгт ургуулах боломжтой нялх ногооны ургамлын тоо улам бүр нэмэгдсээр байна. Зарим жишээг энэ хүүхдийн ногооны жагсаалтад дараах байдлаар оруулсан болно:

• Хүүхдийн артишок – Гуравдугаар сараас 5-р сар хүртэл эдгээр нь амьсгал боогдуулдаггүй; Гадна навчийг хальсалж, багалзуурыг бүхэлд нь идээрэй.
• Хүүхдийн авокадо – Калифорнид үйлдвэрлэсэн, коктейлийн авокадо гэж нэрлэгддэг, үр агуулаагүй бөгөөд ойролцоогоор 2.5 см өргөн, 3 инч (8 см) юм.) урт.
• Baby beets – Жилийн турш алт, улаан, урт улаан сортоор үйлдвэрлэдэг. Алтан нишингэ нь дөрөвний нэгтэй тэнцэх хэмжээний хэмжээтэй бөгөөд улаанаас илүү зөөлөн, чихэрлэг амттай бөгөөд бараан өнгөтэй манжингууд нь илүү амттай байдаг.
• Хүүхдийн лууван – Жилийн турш бэлтгэгддэг нялх лууван нь маш чихэрлэг бөгөөд зарим ногооноор нь үйлчилж болно, франц, дугуй, цагаан гэсэн сонголттой. Хүүхдийн франц лууван нь 4 инч (10 см) урт, 3/4 инч (2 см) өргөнтэй, зөөлөн амттай амттай. Хэсэгчилсэн оройтой зууш болгон ашиглах эсвэл бусад хүүхдийн ногоотой хамт хооллоорой. Хүүхдийн дугуй лууван нь хүчтэй луувангийн амттай байдаг бол цагаан лууван нь 5 инч (13 см) урт, 2.5 см.урт оройтой өргөн.
• Baby cauliflower – Жилийн турш бэлэн, боловсорсон цэцэгт байцаатай төстэй амттай. Хүүхдийн цасан бөмбөг цэцэгт байцааны диаметр нь 2 инч (5 см.).
• Хүүхдийн селөдерей – Намар, өвлийн ургац, хүүхдийн селөдерей нь 7 инч (18 см) урттай, хүчтэй селөдерей амттай.
• Хүүхдийн эрдэнэ шиш – Энэ нь Мексикээс жил бүр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн бөгөөд цагаан, шар өнгөтэй байдаг.
• Хүүхдийн хаш – 5-р сар хүртэл ургадаг. Дугуй болон сунасан хэлбэрийг үйлдвэрлэдэг. Зарим сортууд, ялангуяа нил ягаан, цагаан нь гашуун бөгөөд олон үр агуулсан байж болно.
• Baby French green beans – 2-р сараас 11-р сараас өмнөд Калифорниагаар дамжин өнгөрнө. Ихэнхдээ зулзаган шар буурцаг гэж нэрлэгддэг энэхүү амттай ногоон шошны сортыг Францад хөгжүүлж, дэлгэрүүлсэн бөгөөд саяхан АНУ-д сонирхол татахуйц болсон.
• Хүүхдийн ногоон сонгино – Улаан чинжүүтэй төстэй амттай бөгөөд жилийн турш хэрэглэх боломжтой.
• Хүүхдийн шанцайны ургамал – Калифорнид улаан хааны царс навч, ромаин, ногоон навч, мөсөн уул зэрэг хэд хэдэн төрлийн хүүхдийн шанцайны ургамал жил бүр үйлдвэрлэгддэг.
• Baby scallopini – 5-р сараас 10-р сар хүртэл худалдаалагдах бөгөөд энэ нь хулуу, цуккини хоёрын эрлийз бөгөөд том төрөл төрөгсөдтэйгээ адилхан амттай. Хар ногоон, шар өнгийн сортуудыг худалдан авах боломжтой.