Газар дотор ургаж буй маржорам - Тасалгааны маржорам өвслөг ургамлыг арчлах

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01

Энэ бичвэрийг бичиж байх үед би хаврын эхэн үе, нам гүм хүйтэн хөрснөөс зөөлөн нахиа урсах нь бараг сонсогдох шиг болж, хаврын дулаан, шинэхэн хадсан өвсний үнэр, бохир, үл ялиг бор, шаргал өнгөтэй байхыг хүсэн хүлээдэг цаг. дуугарсан гарыг би илүүд үздэг. Яг энэ үед (эсвэл цэцэрлэг унтдаг саруудад) доторх өвс ногоо тарих нь сэтгэл татам бөгөөд өвлийн шаналгааг бадраад зогсохгүй таны жорыг амилуулах болно.

Олон ургамлууд нь тасалгааны ургамал шиг онцгой сайн байдаг ба үүнд:

• Basil
• Чивэс
• Криандр
• Орегано
• яншуй
• Мэргэн
• Розмарин
• Ганга

Амтат маржорам бол өөр нэг өвс бөгөөд гадаа сэрүүн уур амьсгалтай газар ургавал мөстэй өвлийн улиралд үхэж болзошгүй, харин доторх маржорам өвслөг ургамал болгон ургуулж үржүүлж, тэрхүү зөөлөн цаг агаарт олон жил амьдардаг.

Газар дотор ургаж буй маржорам

Тасалгааны ургамалд маржорам ургуулахдаа хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өөрт байгаа зайны хэмжээ, температур, гэрлийн эх үүсвэр, агаар, соёлын шаардлагыг үнэл.

Нарлаг газар, дунд зэргийн чийглэг, сайн хатсан хөрс нь рН 6.9 бол амтат маржорамыг гэрийн нөхцөлд хэрхэн ургуулах үндсэн нарийн ширийн зүйл юм. Хэрэвүрээр тарих, задгай тарьж, ойролцоогоор 65-70 хэмд (18-21 хэм) соёолно. Үр нь удаан соёолдог боловч ургамлыг шороог эсвэл үндсээр нь хувааж үржүүлж болно.

Маржорам ургамлын арчилгаа

Өмнө дурьдсанчлан, Ламиагийн гэр бүлийн энэ бяцхан гишүүн нь зөөлөн уур амьсгалтай газар дотор болон гадаа тарьдаггүй бол ихэвчлэн нэг наст ургамал юм.

Тасалгааны маржорам ургамлын эрч хүч, хэлбэрийг хадгалахын тулд ургамлыг зуны дундаас сүүл хүртэл (7-р сараас 9-р сар) цэцэглэхээс өмнө хавчих хэрэгтэй. Энэ нь мөн хэмжээсийг 12 инч (31 см) хүртэл багасгаж, доторх маржорам өвсний модлог байдлыг арилгах болно.

Маржорам өвс хэрэглэх

Бяцхан, саарал ногоон навч, цэцэглэж буй орой эсвэл бүхэлд нь доторх маржорам өвслөг ургамлыг хэдийд ч хурааж болно. Амтат маржорамын амт нь орегано жимсийг санагдуулам бөгөөд зуны улиралд цэцэглэхийн өмнөхөн оргилдоо хүрдэг. Энэ нь мөн үрийн суулгацыг бууруулж, өвслөг ургамлын хөгжлийг дэмждэг. Газар дундын тэнгисийн энэ жижигхэн өвсийг 1-2 инч (2.5-5 см.) хүртэл хяргаж болно.

Уксус, тос, шөл, нийлмэл цөцгийн тосыг амтлахын тулд шинэхэн эсвэл хуурай маринад, салат, амтлагч зэрэг маржорам өвсийг хэрэглэх олон арга бий.

Тасалгааны маржорам өвслөг ургамал нь загас, ногоон ногоо, лууван, цэцэгт байцаа, өндөг, мөөг, улаан лооль, хулуу, төмс зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Амтат маржорамыг булан навч, сармис, сонгино, ганга, базиликтай хослуулж, ореганогийн зөөлөн хувилбар болгон ашиглаж болно.

Маржорам ургамлыг хэрэглэхдээ хатаасан эсвэл шинэхэн байж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй хэлхээ, баглаа болгон ашиглахад тустай. Тасалгааны маржорам өвслөг ургамлыг хатаахын тулд мөчрийг өлгөж хатааж, хуурай сэрүүн газар, битүүмжилсэн саванд нарнаас хамгаална.