Гашуун гуа мэдээлэл - Гашуун гуа усан үзмийн мод хэрхэн ургуулах талаар

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01

Гашуун гуа гэж юу вэ? Хэрэв та Азийн хүн ам олноор суурьшдаг газар, эсвэл саяхан орон нутгийн фермерүүдийн зах дээр амьдардаг бол энэ жимсийг үзсэн байх. Гашуун амтат гуа мэдээлэлд хулуу, тарвас, хүдэр, өргөст хэмх зэрэг бусад амтат гуа багтдаг Cucurbitaceae гэр бүлийн гишүүн гэж жагсаасан байна. Өөрийнхөө цэцэрлэгт гашуун гуа ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар илүү ихийг мэдэцгээе.

Гашуун гуа мэдээлэл

Гашуун амтат гуа нь өвслөг усан үзмийн модны жимс бөгөөд нэрнээс нь харахад маш гашуун бөгөөд боловсорч гүйцсэн бол идэхэд хэтэрхий гашуун байдаг. Тиймээс гашуун амтат гуа жимсийг, заримдаа зөөлөн навчит найлзуурыг залуу байхад нь хурааж аваад дараа нь чихмэл, даршилсан эсвэл олон төрлийн цэсэнд хэрчдэг.

Гашуун хулуу эсвэл бальзам лийр гэж нэрлэгддэг гашуун гуа нь үрийг хатууруулахаас өмнө хурааж авдаг бөгөөд нэг төрлийн цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Гашуун гуа усан үзмийн модноос жимс жимсгэнэ ургах хугацаанд хэдийд ч хурааж болно, гэхдээ ерөнхийдөө бүрэн хэмжээтэй, ногоон хэвээр, антезийн дараа хоёр долоо хоног, эсвэл цэцэглэж, жимс үүсэх хүртэлх хугацаанд хурааж болно. Гашуун гуа тариалснаас хойш 4-6 долоо хоногийн дотор цэцэглэж эхэлдэг.

Гашуун гуа нь өмнөд хэсэг болон Ази тивд уугуул юмХятад, зүүн Энэтхэг нь нутагшуулах хамгийн магадлалтай төвүүд юм. Өнөөдөр гашуун амтат гуа нь боловсорч гүйцээгүй үр жимсийнхээ төлөө дэлхий даяар тариалах магадлалтай. Эдгээрийн аль нь ч "Гашуун гуа гэж юу вэ" гэсэн асуултад бүрэн хариулж чадахгүй тул энд гашуун гуатай холбоотой нэмэлт мэдээлэл байна.

Энэ цуурбитын гашуун амт нь бусад Cucurbitaceae-ийн гишүүдэд байдаг кукурбитацинаас бус харин гашуун амтат гуа ургадаг момордицин алкалоидаас үүдэлтэй. Гашуун амтат гуа хэдий чинээ бараан өнгөтэй байна, тэр хэмжээгээрээ гашуун, хурц амт нь хоол хийхэд хэрэглэдэг эсвэл гипогликеми, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлэгч гэх мэт төрөл бүрийн эмийн шинж чанартай байдаг.

Жимсний дотоод хэсэг нь үртэй чинжүүтэй хөвөн, цагаан целлюлоз юм. Гашуун амтат гуа хэрчсэн үед гол үрийн хөндийтэй нимгэн махаар хүрээлэгдсэн хөндий хэсгүүдтэй байдаг. Хоол хийхэд хэрэглэхдээ целлюлозыг хэрчээд хэт гашуун амтыг багасгахын тулд буцалгаж эсвэл давсалсан усанд дэвтээнэ. Үүссэн бүтэц нь өргөст хэмхтэй төстэй усархаг, шаржигнуур юм. Гашуун амтат гуаны мах боловсорч гүйцсэний дараа улбар шар болж, нялцгай болж, хэсэг хэсгээрээ хуваагдаж, үрийн тод улаан целлюлоз гарч ирдэг.

Гашуун гуа хэрхэн ургуулах вэ

Гашуун гуа нь халуун орны болон субтропикийн температурт хамгийн тохиромжтой бөгөөд янз бүрийн хөрсөнд ургадаг. Энэхүү хурдан ургадаг усан үзмийн модыг сараалжтай болгох шаардлагатай бөгөөд ихэвчлэн авирах усан үзмийн модыг дор хаяж 6 фут (1.8 м.) өндөр, 4-6 фут (1.2-1.8 м) зайд ургуулдаг.

Гашуун гуа ургамлын арчилгаа нь тарьж ургахыг шаарддагхяруу аюул байхгүй, температур дулаарсан үед. Нэг наст тариалангийн хувьд үрийг хэд хэдэн ханган нийлүүлэгчээс авч, бараг ямар ч төрлийн хөрсөнд шууд тарьж болно, гэхдээ гашуун гуа нь гүн, ус чийг сайтай, элсэрхэг эсвэл шавранцар шавранцар хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.

Гашуун гуа ургамлын арчилгаа

Гашуун амтат гуа нь хулуу, өргөст хэмхийг тархана. Мозайк вирус болон нунтаг хөгц нь гашуун амтат гуа өвчнөөр өвчилдөг бөгөөд энэ нь жимсний ялаанд өртөж болзошгүй тул арилжааны үйлдвэрлэгчид хөгжиж буй жимсийг цаасан уутаар бүрхэх болно.

Гашуун гуа нь 53-55 хэмийн (11-12 хэм) өндөр чийгшилтэй, хадгалах хугацаа нь хоёроос гурван долоо хоног байх ёстой. Гашуун амтат гуа жимсийг боловсорч гүйцсэн бусад жимснээс хол байлга.