Франц ургамал тариалах нь - Францын өвслөг ургамлын цэцэрлэгийг хэрхэн зохион бүтээх вэ

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37

Та Францын хоол хийх дуртай бөгөөд Прованслын гайхамшигт бүтээлийг бүтээхийн тулд шинэхэн ургамлыг гартаа байлгахыг хүсдэг үү? Франц өвслөг ургамлыг жинхэнэ франц өвсний цэцэрлэгийн загвараар эсвэл "jardin potager" хэлбэрээр ургуулах нь үнэхээр энгийн зүйл юм.

Франц ургамлын сортууд

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол франц хоолыг хуулбарлахад шаардлагатай хамгийн түгээмэл ургамлын сортуудын жагсаалтыг харж, олж авах явдал юм. Францын "зайлшгүй" өвслөг ургамлууд:

• Ганга
• Розмарин
• Basil
• Таррагон
• Маржорам
• Лаванда цэцэг
• Зун өвлийн амттай
• Чивэс
• яншуй
• Chervil

Лаврын навч нь Францын өвсний цэцэрлэгт бас сайхан нэмэлт юм.

Эдгээр ургамлуудын дийлэнх нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд гурван сонгодог ургамлын хольцыг хослуулан хэрэглэдэг. Холимог ургамал бүрийг бүлэгт ургуулах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг холихдоо хялбархан цуглуулж болно.

• “Шинэ ургамал” нь яншуй, хивсэнцэр, хивс, эстрагон зэрэг холимог бөгөөд загас, төмс, хүнсний ногоо, өндөг зэрэг амттай байдаг. Энэхүү нарийн хольцыг хоол болсны дараа ихэвчлэн хоолон дээр цацдаг.
• Гарни цэцгийн баглаа, ганга, яншуй, 2-3 мөчир,эстрагон, нэг булан навчийг бяслагт боож, шөл, шөлийг амталдаг.
• Ганга, амтат, розмарин, лаврын, маржорам, лаванда (цөөн хэдэн үртэй) хамтдаа мах, загас, шувууны махыг амтлахад хэрэглэдэг Herbs de Provence-ийг бүтээдэг.

Францын өвслөг цэцэрлэгийг хэрхэн төлөвлөх вэ

Потагер буюу гал тогооны цэцэрлэг нь дундад зууны үед гэлэнмаа нар болон лам нар хоол хийх талбайн гадна ургамал, цэцэг, хүнсний ногоог хоол хүнсэнд эсвэл эм болгон хэрэглэхийн тулд хослуулан тарьж ургуулж байсан үеэс эхлэлтэй. Ихэнхдээ эдгээр цэцэрлэгүүдийг геометрийн тохиргоонд байрлуулж, өнгө, хэлбэрээр нь тусгаарладаг байв. Сэргэн мандалтын үед Францын өвслөг ургамлын цэцэрлэгт хүрээлэнг чимэглэхийн тулд хил хязгаар, гоёл чимэглэлийн зүйлс, тухайлбал ургамлууд, усан оргилуур зэргийг байрлуулсан байв.

Та спираль хэлбэртэй геометрийн франц өвсний сонгодог загварыг сонгож болно; эсвэл Францын өвс ургамал нь нэлээд амттай байдаг тул тэдгээрийг цонхны хайрцаг эсвэл веранда дээр том саванд ургуулж болно. Эдгээрийн аль нэг нь өдөрт 6-8 цаг нарны гэрэлтэй газар, шавар савлах орчин шаарддаг. Францын гайхамшигт бүтээлээ хоол хийхдээ хэрэглэхэд хялбар байх үүднээс Франц өвслөг ургамлын цэцэрлэгийг гал тогоо эсвэл байшингийн ойролцоо байрлуулбал тохиромжтой.

Зарим ургамлууд олон наст, зарим нь нэг наст байдаг тул тэдгээрийг холих нь сонирхолыг нэмэгдүүлж, цэцэрлэгийг янз бүрийн улиралд үржүүлнэ. Лаврын болон зуны амтат хүйтэн жавартай хамт үхэх болно. Розмари нь зөвхөн USDA ургамлын хатуурлын бүсэд 6 ба түүнээс дээш түвшинд тэсвэртэй байдаг. Яншуй бол хоёр наст ургамал бөгөөд хоёр жилийн дараа үхдэг ч өөрөө маш хурдан үрждэг тул та мөнхийн үрийг авах болно.нийлүүлэлт.

Таррагон, ганга, зуны амтат, маржорам зэрэг намхан ургадаг ургамлуудыг нарны туяанд сүүдэрлэхгүйн тулд цэцэрлэгийн тэргүүн эгнээнд тарих хэрэгтэй. Лаванда, розмарин, өвлийн амтат ургамал нь өтгөн ургах чадвартай бөгөөд хилийн ургамал шиг сайн ургадаг. Ургамлууд нь өөр өөр шаардлага тавьдаг тул та тус бүрдээ бага зэрэг судалгаа хийхийг хүсэх болно.

Хөрсийг 6-8 инч (15-аас 20.5 см) ухаж, бордоо, хүлэрт хөвд, эсвэл хөнгөн хөрстэй орон дээр засна. Энд гол зорилго нь ус чийг сайтай хөрсийг бий болгох явдал юм. Хөрс хатах үед ургамлаас хэдхэн инч (7.5-12.5 см) зайд усалж, үндсийг нь ус хайхад түлхэц өгнө.

Францын өвслөг ургамлууд дээр цэцэг чимхэж, эрч хүчийг нь нэмэгдүүлэхийн тулд цэцэглэж байх боломжтой улаан чинжүү, лаванданаас бусад нь. Хэрэв та Францын цэцэрлэгт дуртай бол жилийн өнгө зүсэж эсвэл хөшөө, вандан сандал эсвэл өөр хашааны чимэглэлээр чимэглээрэй. Төгсгөлийн бут сөөг эсвэл намхан хайрцган хашлага зэрэг байгалийн бусад өнгөлгөө нь нэмэлт гоо сайхныг нэмж, цэцэрлэгт анхаарал хандуулдаг.