2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:59
Зарим хүмүүс тодорхой үгсийг өөр өөрөөр дууддаг шиг бид бүгдээрээ зарим хоол, ялангуяа килантро өөр өөр амтыг мэдэрдэг. Энэ талаар хоёр арга байхгүй бололтой; Та килантроны амтанд дуртай эсвэл үзэн яддаг, олон хүмүүс килантро нь саван шиг амттай гэж хэлдэг. Тэгэхээр таны цилантро саван шиг амттай байдаг уу, тийм бол цилантро саван шиг амттай байдаг шалтгаан юу вэ?
Хурц Цилантро ургамал
Миний амтанд цилантро нь шинэхэн, зөөлөн ногоон амттай яншуй, цитрусын хальстай хосолсон амттай байдаг. Миний ээжийн амтанд цилантро ургамал нь хурц үнэртэй, муухай амттай өвс бөгөөд түүнийг "савантай амтат килантро" гэж нэрлэдэг.
Тэр төрлийн сонголтын ялгаа нь ээждээ өгдөг хоолонд зөвхөн килантро оруулахгүй байхыг шаарддаг ч (гомдох, гомдоллох) яагаад цилантро түүнд саван шиг амттай байдаг бол надад тийм биш байдаг бол гэж үнэхээр гайхаж байна.
Цилантро яагаад савантай амттай байдаг вэ
Cilantro эсвэл кориандра гэгддэг Coriandrum sativum нь навчит навчнуудад хэд хэдэн альдегид агуулдаг. "Савантай амттай килантро"-ын тодорхойлолт нь эдгээр альдегид агуулагдаж байгаагийн үр дүн юм. Альдегид нь саван хийх үед үүсдэг химийн нэгдлүүд бөгөөд зарим ньХүмүүс цилантрог өмхий хорхойтой төстэй, түүнчлэн зарим шавж, өмхий хорхойтой адил амттай гэж тодорхойлдог.
Цилантро хэрхэн амталдаг тухай бидний тайлбар нь зарим талаараа удамшлын шинж чанартай байдаг. Савангийн амт, тааламжтай хоёрын тодорхойлолтыг үнэрлэх рецепторын хоёр гентэй холбон тайлбарлаж болно. Үүнийг килантроны амтанд дуртай эсвэл дургүй байсан хэдэн арван мянган хүмүүсийн генетикийн кодыг харьцуулан олж мэдсэн. Хэдийгээр ийм үнэмшилтэй тоо баримт байгаа ч генийг тээж байгаа нь килантрод дургүй болоход хүргэдэггүй нь тогтоогджээ. Энд байгаль, хүмүүжил хоёр гарч ирдэг. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ цилантро байнга хэрэглэж байсан бол гентэй эсвэл үгүй ч байж магадгүй, та амтанд дассан байх магадлалтай.
Криандрын ургамлын навчит ногоон хэсэг болох килантро бол дэлхийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг нарийн өвс бөгөөд ээжийн минь гэрт байдаггүй. Энэ нь нарийн ургамал учраас ихэнх жорууд нь тод үнэр, амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд шинэхэн хэрэглэхийг шаарддаг. Олон хүмүүс өмнө нь саван шиг амттай байсан килантроны амтыг тэвчиж, эсвэл бүр таашааж эхлэх боломжтой.
Хэрэв та цилантро үзэн ядагчийн амтыг "эргүүлэхийг" хүсвэл зөөлөн навчийг бутлаад үзээрэй. Навчийг бутлах, бутлах, нунтаглах замаар хөхрөх замаар альдегидийг задалдаг фермент ялгардаг бөгөөд энэ нь зарим хүмүүсийн хувьд доромжлол юм. Хоол хийх нь альдегидийг задалж, бусад, илүү тааламжтай, анхилуун үнэрт нэгдлүүдийг гялалзуулах замаар эвгүй амтыг бууруулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн гар саван – Гэрийн ургамлын гаралтай саван хэрхэн хийх вэ
Вирүстэй тэмцэх тухайд гараа савантай усаар угаах нь хамгийн үр дүнтэй байдаг. Гэртээ гар саван хийх нь хялбар бөгөөд хямдхан байдаг. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Аюултай хурц навчит ургамал – Хурц навчтай ургамлыг хэрхэн ашиглах вэ
Өвөрмөц, сонирхолтой навчтай ургамлыг сонгох нь хашааны орон зайд шинэ өнгө төрхийг нэмж өгдөг. Тодорхой нэг төрөл болох хурц навчтай ургамлууд нь ландшафтын өвөрмөц дизайны гоо зүйг нэмж чаддаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамлууд цэцэрлэгчдэд аюултай байж магадгүй юм. Тэдний талаар эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Саван өвстэй Юкка мэдээлэл: Юкка саван тариалах гарын авлага
Савангийн юкка нь төв сарнайгаар ургадаг саарал ногоон, чинжаал навчтай, дур булаам бөөгнөрсөн олон наст ургамал юм. Хэрэв та ургах таатай нөхцлийг бүрдүүлж чадвал савантай юкка ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Савангийн юкка хэрхэн ургуулах талаар эндээс үзнэ үү
Саван жимсний модны мэдээлэл - Ландшафтын төрөл бүрийн саван жимсний мод
Саван жимсний мод гэж юу вэ, мод хэрхэн ийм ер бусын нэрийг олж авсан бэ? Савангийн модны талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл, түүний дотор савангийн хэрэглээ, цэцэрлэгтээ ургадаг савангийн модны зөвлөмжийг авахыг хүсвэл энэ нийтлэлийг дарна уу
Хурц мод ургуулах нөхцөл - Хурц хаана ургадаг вэ
Хурцуу тариалах нь цэцэрлэгт өөр зүйл амтлах сайхан арга юм. Мод нь маш дур булаам бөгөөд мод, жимс жимсгэнэээрээ үнэлэгддэг. Энэ нийтлэлээс хурма хэрхэн ургуулах талаар олж мэдээрэй