Үхрийн нүдийг хураах цаг - Цэцэрлэгт үхрийн нүд түүж сурах

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Үхрийн нүдийг Европын (Ribes grossularia) эсвэл Америкийн (R. hirtellum) төрөлд хуваадаг. Эдгээр сэрүүн цаг агаарын жимс нь USDA-ийн 3-8 бүсэд ургадаг бөгөөд шинэхэн идэж эсвэл амттай чанамал эсвэл вазелин болгон хувиргаж болно. Бүгд сайн, гэхдээ үхрийн нүдийг хэзээ хурааж авахаа яаж мэдэх вэ? Үхрийн нүдийг хэрхэн хураах болон үхрийн нүдийг хураах цаг хугацааны талаар олж мэдэхийн тулд уншина уу.

Үхрийн нүдийг хэзээ хураах вэ

Үхрийн нүдийг хэзээ түүж эхлэхээ тодорхойлохын тулд тэдгээрийг хэрхэн ашиглахаа мэдэх нь зүйтэй. Яагаад тэр вэ? Сайхан мэдээ гэвэл та бүрэн боловсорч гүйцээгүй үхрийн нүдийг хурааж авах боломжтой. Үгүй ээ, тэдгээр нь боловсорч гүйцдэггүй, гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хадгалах гэж байгаа бол боловсорч гүйцээгүй, хатуу, бага зэрэг гашуун байвал илүү сайн ажилладаг.

Хэрэв та боловсорч гүйцсэн жимс сонгохыг хүсвэл өнгө, хэмжээ, бат бөх чанар нь үхрийн нүдийг хэзээ хурааж эхлэх талаар ойлголт өгөх болно. Зарим төрлийн үхрийн нүд ургац хураах цаг болоход улаан, цагаан, шар, ногоон эсвэл ягаан болж хувирдаг боловч боловсорч гүйцсэн эсэхийг мэдэх хамгийн сайн арга бол тэдгээрийг зөөлөн шахах явдал юм; Тэд бага зэрэг өгөх ёстой. Хэмжээний хувьд Америкийн үхрийн нүд нь ойролцоогоор ½ инч урт, Европт байдагижил төстэй урт нь нэг инч орчим байна.

Үхрийн нүд нь нэг дор боловсордоггүй. Та 7-р сарын эхээр сайхан урт 4-6 долоо хоногийн турш үхрийн нүдийг хураах болно. Гараас идэхэд тохиромжтой маш боловсорч гүйцсэн жимс хураахад хангалттай хугацаа, дутуу боловсорсон жимсийг хадгалахад хангалттай.

Үхрийн нүдийг хэрхэн хураах вэ

Үхрийн нүд өргөстэй байдаг тул үхрийн нүдийг сонгохын өмнө сайн, зузаан бээлий өмс. Хэдийгээр энэ нь үнэмлэхүй биш боловч гэмтэл бэртлээс зайлсхийхэд тусалдаг. Амтлаж эхэл. Үнэхээр боловсорч гүйцсэн үед жимс нь хүссэн газартаа байгаа эсэхийг шийдэх хамгийн сайн арга бол цөөн хэдэн амтыг амтлах явдал юм.

Хэрэв жимс таны хүссэн шатандаа байгаа бол тус тусдаа жимсийг ишнээс нь сугалж аваад хувиндаа хийнэ. Газар дээрээс нь авах гэж бүү зов. Тэд хэт боловсорсон байна. Жимсний шинэлэг байдлыг уртасгахын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд хадгална.

Үхрийн нүдийг бөөнөөр нь хурааж болно. Үхрийн нүд ба түүний эргэн тойронд зотон даавуу, хуванцар брезент эсвэл хуучин хуудас байрлуул. Мөчнөөс боловсорч гүйцсэн (эсвэл бараг боловсорсон) жимсийг салгахын тулд бутны мөчрүүдийг сэгсэрнэ. Брезентийн ирмэгийг нийлүүлж, конус хэлбэртэй болгож, жимсээ хувин руу хийнэ.

Үхрийн нүдийг долоо хоног бүр ургамал дээр боловсорч гүйцэх үед нь үргэлжлүүлэн хураана. Боловсорч гүйцсэн жимсийг нэн даруй идээрэй, эсвэл дараа нь хэрэглэхийн тулд хөлдөөж болно. Болж амжаагүй жимсийг лаазалсан эсвэл өөр аргаар хийж болно.