2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:54
Ореганогийн олон төрлийн сортууд нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хоол хүнсэнд хэрэглэгддэг. Эдгээр сортуудын зарим нь Италийн ургамлын холимогт байдаг танил ореганооос тэс өөр амттай байдаг. Төрөл бүрийн орегано амтлах нь цэцэрлэг, хоол хийх сонирхолоо нэмэгдүүлэх сайхан арга юм.
Ореганогийн нийтлэг төрлүүд
Жинхэнэ орегано ургамлын сортууд нь гаа гэр бүлийн Ориганум төрөлд багтдаг. Олон улсын хоол хийхэд ашигладаг "орегано" гэж нэрлэгддэг өөр хэд хэдэн ургамал байдаг боловч энэ төрөлд хамаарахгүй. Орегано нь дотор, гадаа саванд эсвэл газарт ургуулж болох ба янз бүрийн төрлийн орегано нь өөр өөр цаг агаарт тохирсон байдаг тул та хаана ч амьдарч байсан гэртээ тарьж ургуулсан орегано амтлах боломжтой.
Origanum vulgare: Энэ бол орегано гэгддэг хамгийн түгээмэл зүйл юм. Түүний хамгийн алдартай сорт нь Грекийн орегано (Origanum vulgare var. hirtum) юм. Заримдаа жинхэнэ орегано эсвэл итали орегано гэж нэрлэгддэг энэ ургамал нь пицца, улаан лоолийн соусанд хэрэглэдэг танил ургамал юм. Гадаа, 5-10-р бүсэд хамгийн сайн үрждэг ба чийгшил сайтай нарлаг газар тарих хэрэгтэй.
Алтан орегано: (Origanum vulgare var. aureum) ньалтан өнгөтэй навчтай хүнсний төрөл.
Маржорам (Origanum majorana) нь өмнөд Европ болон Ойрхи Дорнодын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг. Амт нь Грекийн ореганотой төстэй боловч илүү зөөлөн бөгөөд халуун ногоо багатай.
Сирийн орегано (Origanum syriacum эсвэл Origanum maru) нь Ойрхи Дорнодын амтлагчийн холимог болох заатар, газрын сумак, кунжутын үрийн хамт ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн зэрлэг байгальд хурааж авдаг олон наст ургамал боловч халуун, хуурай цаг агаарт саванд эсвэл гадаа тарьж болно.
Мөн Ориганум "Кент Гоо сайхан" болон Хоплигийн Нил ягаан Орегано зэрэг гоёл чимэглэлийн орегано байдаг. Hopley's Purple Oregano нь анхилуун үнэртэй гоёл чимэглэлийн ургамал болон Грекийн ореганооос илүү зөөлөн амттай навчинд хэрэглэдэг төрөл бүрийн Origanum laevigatum юм. Энэ нь халуун, хуурай цаг агаарт маш тохиромжтой.
Тэгвэл Ориганум овгийн гишүүн биш, харин жинхэнэ ореганотой төстэй хоолны хэрэглээтэй тул жинхэнэ орегано ургамлын сорт биш "орегано" байдаг.
Бусад "Орегано" ургамлын сортууд
Мексик орегано буюу Пуэрто Рикогийн орегано (Lippia graveolens) нь Мексик болон АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт ургадаг олон наст бут сөөг юм. Энэ нь вербена гэр бүлийн гишүүн бөгөөд Грекийн ореганогийн илүү хүчтэй хувилбарыг санагдуулам тод амттай.
Куба орегано (Plectranthus amboinicus) нь Испани ганга гэгддэг бөгөөд гаа цэцгийн гэр бүлийн гишүүн юм. Энэ нь Карибын тэнгис, Африк, Энэтхэгийн хоолонд хэрэглэгддэг.
Мексикийн бут орегано (Poliomintha longiflora), мөнгаа гэр бүлийг Мексикийн мэргэн буюу розмарин гаа гэж нэрлэдэг. Энэ нь гуурсан хэлбэртэй нил ягаан цэцэгтэй маш анхилуун үнэртэй хүнсний ургамал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цэцгийн зөгийн балны төрөл: Өөр өөр цэцэг өөр өөр зөгийн бал хийдэг үү
Өөр өөр цэцэг өөр өөр зөгийн бал хийдэг үү? Тийм ээ, тэд тэгдэг. Энд дарж янз бүрийн цэцэгнээс гаргаж авсан зөгийн балны талаар олж мэдээрэй
Өөр өөр бургас: бургасны мод, бут сөөгний нийтлэг сортууд
Хэрэв та өөрийн талбай, цэцэрлэгт ямар бургасны сорт сайн тохирохыг сонирхож байгаа бол та хичнээн өрөөтэй, ямар ургах нөхцөлийг санал болгож чадахаа олж мэдэх хэрэгтэй. Бургасны алдартай сортуудын тоймыг энд дарж үзнэ үү
Наранжиллагийн нийтлэг сортууд – Наранжиллагийн өөр өөр төрлүүд юу вэ
Наранжиллагийн 3 сорт байдаг: Эквадорт тарьж ургуулдаг сээр нуруугүй төрлийн наранжилла, голдуу Колумбид ургадаг сээр нуруут сортууд болон бакича хэмээх өөр төрөл байдаг. Дараах нийтлэлд гурван өөр naranjilla сортын талаар авч үзэх болно
Хибискусын нийтлэг сортууд: Хибискус ургамлын өөр өөр төрлүүд юу вэ
Hibiscus сортууд нь цэцэрлэгжүүлэлтэд маш их алдартай бөгөөд нэг наст ургамлаас олон наст, тэсвэртэй халуун орны, том бут сөөгнөөс жижиг ургамал хүртэл байдаг. Бүх сонголтууд юу болохыг ойлгосноор та цэцэрлэгт тохирсон Hibiscus-ийн төрлийг сонгож болно. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Мэлрэг цэцгийн нийтлэг сортууд - Мэлрэг цэцгийн өөр өөр төрлүүд юу вэ
Зарим төрлийн мэлрэг цэцэг нь таны ургуулж болох хамгийн анхилуун үнэртэй ургамлын тоонд багтдаг ч бүгд анхилуун үнэртэй байдаггүй. Мэлрэг цэцгийн янз бүрийн сортууд болон тэдгээрийн шинж чанаруудын талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй, ингэснээр та өөрт тохирохыг нь тодорхойлох боломжтой болно