2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:52
Лаврын мод (Laurus nobilis) нь лаврын лавр, чихэрлэг булан, грек лав, жинхэнэ лаврел гэх мэт янз бүрийн нэрээр алдартай бөгөөд олон төрлийн халуун хоолонд өвөрмөц амт нэмдэг анхилуун үнэрт навчаараа үнэлэгддэг. Гэсэн хэдий ч Газар дундын тэнгисийн энэ сайхан мод нь хортой гэдгээрээ алдартай. Лаврын навчны тухай бодит үнэн юу вэ? Тэд хортой юу? Аль булангийн модыг идэж болох вэ? Та бүх лаврын навчаар хоол хийж чадах уу, эсвэл зарим лаврын навч хортой юу? Асуудлыг судалцгаая.
Хүнсний булангийн навчны тухай
Зарим лаврын навч хортой юу? Эхлээд Laurus nobilis-ийн үйлдвэрлэсэн навчнууд нь хортой биш юм. Гэсэн хэдий ч "лавр" эсвэл "булан" нэртэй зарим зүйл нь үнэхээр хортой байж болох тул зайлсхийх хэрэгтэй, харин бусад нь бүрэн аюулгүй байж болно. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол эрсдэл бүү хий. Лаврын навчтай хоол хийхдээ супермаркетад байдаг эсвэл өөрөө ургуулдаг хоолоор хязгаарлаарай.
Лаврын навчаар хоол хийх
Тэгвэл аль булангийн модыг идэж болох вэ? Бодит лаврын навч (Laurus nobilis) нь аюулгүй боловч ирмэг дээр нь хурц байж болох арьсан навчийг тавагнаас гаргаж авах хэрэгтэй.
Үүнээс гадна дараах “булангийн” ургамлуудыг мөн аюулгүй гэж үздэг. ДуртайLaurus nobilis, бүгд Lauraceae овогт багтдаг.
Энэтхэг булангийн навч (Cinnamomum tamala), мөн Энэтхэгийн кассиа эсвэл Малабар навч гэгддэг энэ нь лаврын навчтай төстэй боловч амт, үнэр нь шанцайтай илүү төстэй юм. Навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Мексикийн булан навч (Litsea glaucescens) нь ихэвчлэн Laurus nobilis-ийн оронд ашиглагддаг. Навч нь эфирийн тосоор баялаг.
California laurel (Umbellularia californica) нь Орегон мирт эсвэл чинжүү мод гэгддэг боловч амт нь Laurus nobilis-ээс илүү хурц бөгөөд хүчтэй боловч хоолны зориулалтаар хэрэглэхэд аюулгүй юм.
Идэж болохгүй булангийн навч
Санамж: Хортой булан шиг модноос болгоомжил. Дараах моднууд нь хортой нэгдлүүдтэй бөгөөд идэж болохгүй. Тэдгээр нь ижил төстэй нэртэй бөгөөд навчнууд нь ердийн лаврын навчтай төстэй байж болох ч тэдгээр нь огт өөр ургамлын гэр бүлд хамаарах бөгөөд лаврын лаврелтай огт холбоогүй юм.
Уулын лавр (Kalmia latifolia): Ургамлын бүх хэсэг нь хортой. Цэцэгжүүлсэн зөгийн балыг хүртэл их хэмжээгээр идвэл ходоод гэдэс өвддөг.
Интоорын лавр (Prunus laurocerasus): Ургамлын бүх хэсэг нь хортой бөгөөд амьсгалын замын өвчин үүсгэж болзошгүй.
Тэмдэглэл: Лаврын навчийг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй боловч морь, нохой, мууранд хортой. Суулгах, бөөлжих зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ургамлыг таних үндсэн зөвлөмжүүд – Ургамлын навчийг хэрхэн таних талаар сурах
Ургамлыг танихын тулд түүний шинж чанарыг таних хэрэгтэй. Ургамал, цэцэгсийг навчаар нь ялгах үндсэн зөвлөмжийг эндээс авна уу
Цэцэрлэгт мөнгө олох зөвлөмж – Та цэцэрлэгжүүлэлт хийж мөнгө хийж чадах уу
Дуртай хоббитойгоо нэмэлт мөнгө нийлүүлэхээс илүү сайн арга юу вэ? Хэрэв та чин сэтгэлээсээ цэцэрлэгч бол цэцэрлэгжүүлэлтээс мөнгө олох нь бодит боломж юм. Цэцэрлэгжүүлэлтээс хэрхэн мөнгө олох талаар санаа авахыг хүсвэл дараах нийтлэлийг дарна уу
Арвайн тарианы бүх өвчин – Арвайн бүх шинж тэмдгийг хэрхэн эмчлэх вэ
Арвайн өвс нь үр тарианы үр тариа, өвсөнд нөлөөлдөг ноцтой асуудал юм. Арвайн мөөгөнцөрийг эмчлэх нь өвчний шинж тэмдгийг танихад тулгуурладаг бөгөөд олон менежментийн арга барилыг шаарддаг. Энэ нийтлэлээс энэ талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Тарвас 'Бүх чихэрлэг' арчилгаа: Бүх амтат тарвас ургуулах тухай мэдээлэл
Шууд орж ирэхэд тарвасны олон сортуудаас сонгох боломжтой. Гэхдээ таны хүссэн зүйл бол сайн, эрч хүчтэй, амттай, өвөрмөц тарвас бол яах вэ? Тэгвэл тарвас Бүх амтат тарвас нь таны хүссэн зүйл байж магадгүй юм. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Булангийн өвчний эмчилгээ: булангийн модны өвчний шинж тэмдгийг таних нь
Булан нь амархан ургадаг ургамал боловч хэд хэдэн өвчинд өртөмтгий байдаг бөгөөд ихэнх өвчин нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг хэсэг болох навчис дээр асуудал үүсгэдэг. Эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь ургамлыг болон таны нууц жорны найрлагыг хамгаалахад тусална. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай