2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:52
Сонгиногүйгээр бидний дуртай хоол юу байх вэ? Булцуу нь чийг сайтай хөрсөнд ургахад хялбар бөгөөд олон төрлийн өнгө, амттай байдаг. Харамсалтай нь сонгины өтгөн ялзрах өвчин нь эдгээр хүнсний ногооны нийтлэг асуудал юм. Сонгины өтгөн ялзрал гэж юу вэ? Энэ нь үндсэндээ ургац хураалтын дараа тохиолддог хадгалсан сонгины өвчин юм. Энэ нь булцууны идэх чадварыг эрс багасгадаг. Энэ өвчнөөс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх, хадгалсан Allium чийдэнгээ хэрхэн хадгалах талаар суралц.
Согины мөөгөнцөр гэж юу вэ?
Сонгино нь олон төрлийн жорны найрлагад ордог. Та тэдгээрийг хуурч, шарж, буцалгаж, шарж, шарсан эсвэл түүхийгээр нь идээрэй, сонгино нь ямар ч хоолонд амт, анхилуун үнэр нэмдэг. Органик бодис ихтэй, ус чийг сайтай хөрсөнд сонгино ургуулах нь маш амархан. Сонгино хурааж, зөв хадгалах нь хүнсний ногоог хэдэн сарын турш хадгалахад тусална. Сонгино дахь өтгөн ялзрал нь хадгалсан Аллиумын Ахиллесийн өсгий юм. Энэ нь зөвхөн халдвартай чийдэнг ялзруулаад зогсохгүй, хадгалах нөхцөлд өвчин амархан тархдаг.
Нэг сонгино ялзрах нь хураасан ургацыг бүхэлд нь сүйтгэдэг. Учир нь энэ өвчин нь Rhizopus microsporus мөөгөнцөрөөс үүсдэг. Ботаникийн нэрний сүүлчийн хэсэг нь тоонуудыг илэрхийлдэгэнэ үржил шимт мөөгөнцөрөөс үүссэн спорууд. Ургац хураах үед ихэвчлэн тохиолддог зарим төрлийн гэмтэлтэй булцуу нь мөөгөнцрийн спорыг нэвтрүүлэхэд олз болдог.
Чийгшил ихтэй газар хадгалсан, зохих ёсоор хатгаагүй сонгино ихэвчлэн өвддөг. Илүүдэл чийг нь хөрсөнд өвөлждөг мөөгөнцрийн үржлийн төгс хөрсийг бүрдүүлдэг. Сонгино нь үндэс таримлын хувьд мөөгөнцөрт шууд өртдөг боловч гаднах хамгаалалтын хальсыг нэвтлэхээс бусад тохиолдолд шинж тэмдэг илэрдэггүй.
Мөөгтэй ялзрах сонгино таних нь
Халдварын эхний шинж тэмдэг нь арьс хальтирч, дараа нь зөөлрөх давхарга юм. Цагаан эсвэл шар сонгинод давхаргууд нь бараан өнгөтэй болдог. Нил ягаан өнгийн сонгины өнгө нь нил ягаан-хар өнгөтэй болдог.
Хүнд өртсөн сонгино цаг хугацаа өнгөрөхөд нэлээд аймшигтай үнэртэй болно. Сонгины анхилуун үнэр нь нэн хурц сонгины үнэртэй боловч нялуун, эвгүй үнэртэй болно. Сонгины уутыг онгойлгож, үнэрийг нь үнэртэхэд л өвчнийг харааны дохионоос өмнө таньж болно.
Хэрэв нэг сонгино халдвар авсан бол түүнийг аваад бусад бүх сонгиноо сайтар угаана. Хадгалах зорилгоор уутлах юм уу хайрцаглахын өмнө сайтар хатаана. Энэ нь маш халдварт өвчний тархалтаас урьдчилан сэргийлэх ёстой.
Сонгины өтгөн ялзрах өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Өвчин нь хөрсөнд өвөлжиж, ургамлын үлдэгдэлд хадгалагдах боломжтой тул газар тариалангийн эргэлт нь тодорхой хэмжээний ашиг тустай байдаг. Allium-ийн ямар ч хэлбэр мөөгөнцрийн өвчнөөр халдварлаж болзошгүй тул гэр бүлийн аль нэг гишүүнийг 3-аас доошгүй жил эргэлдүүлэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Болгоомжтой харьцах, хураах нь сонгино ялзрахаас урьдчилан сэргийлэх гол түлхүүр юм. Аливаа механик гэмтэл нь сонгинод спорыг нэвтрүүлэх боловч наранд түлэх, хөлдөх, хөхрөх аюултай.
Хадгалахын тулд савлахаас өмнө хурааж авсан булцууг нэг давхаргад дулаан, хуурай газар дор хаяж 2 долоо хоног хатаана. Зөв зохистой хатааснаар мөөгөнцрийн өсөлтийг өдөөдөг чийгийн хэмжээг бууруулна. Сонгино сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Сонгины хүзүү ялзрах шинж тэмдэг - Хүзүүний ялзралтай сонгино хэрхэн эмчлэх вэ
Сонгины хүзүү ялзрах нь сонгино хурааж авсны дараа ихэвчлэн өвддөг ноцтой өвчин юм. Өвчин нь сонгино мөөгөнцөр болж, усанд дэвтээдэг. Хүзүүний ялзралттай сонгино илрүүлэх, эмчлэх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энэ нийтлэл дээр дарна уу
Сонгины үр тарианы мөөгөнцөртэй тэмцэх: сонгиноо мөөгөнцөртэй хэрхэн эмчлэх вэ
Сонгины хөгц үүсгэдэг эмгэг төрөгч нь Peronospora destructor нэртэй бөгөөд таны сонгины ургацыг үнэхээр устгаж чадна. Зөв нөхцөлд энэ өвчин хурдан тархаж, сүйрлийг замдаа үлдээдэг. Илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Бактерийн кактус ялзрах өвчин - Зөөлөн ялзрах кактусын ургамлыг эмчлэх
Какти нь бусад ургамлын нэгэн адил ялзрах өвчинд мэдрэмтгий байдаг. Ихэнхдээ кактусын ялзралын өвчин нь хэт их ус, чийгшилээс үүдэлтэй байдаг ч энэ нийтлэлд кактусын ургамал дахь Erwinia зөөлөн ялзрах талаар тусгайлан авч үзэх болно
Сонгины өвчин ба тэдгээрийн хяналт - Сонгины ургамалд нөлөөлөх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Нойтон ургах улирал нь сонгины ургацын хувьд муу мэдээ юм. Олон өвчин, тэдгээрийн ихэнх нь мөөгөнцөр нь дулаан, чийглэг цаг агаарт цэцэрлэгт халдаж, сонгино сүйтгэдэг. Сонгины өвчин, тэдгээрийн хяналтын талаар олж мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Хүрэн ялзрах мөөгөнцөр: Хүрэн ялзрах өвчний хяналт
Хүрэн ялзрах мөөгөнцөр нь нектарин, тоор, интоор, чавга зэрэг чулуун үржүүлгийн жимсийг сүйтгэдэг мөөгөнцрийн өвчин юм. Энэ нийтлэлээс энэ өвчин, түүнийг хэрхэн хянах талаар илүү ихийг мэдэж аваарай