2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:50
Оливын тосыг их хэмжээгээр хийсэн бөгөөд сайн шалтгаантай. Энэхүү тэжээллэг бодисоор баялаг тосыг олон мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн бөгөөд бидний хооллож буй ихэнх хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, бид чидун жимсний тосыг хоол хүнсэндээ хэрхэн хэрэглэхийг мэддэг, гэхдээ чи оливын тосны бусад хэрэглээний талаар бодож байсан уу? Үнэн хэрэгтээ оливын тосны бусад хэрэглээ байдаг. Дараах нийтлэлд чидуны тос гэж яг юу болох, чидуны тосыг хоол хийхээс гадна хэрхэн хэрэглэх талаарх мэдээллийг агуулсан болно.
Оливын тос гэж юу вэ?
Оливын тос нь Газар дундын тэнгисийн уугуул оливын модны жимснээс шахаж гаргаж авдаг шингэн тос юм. Чидуныг түүж, угаасны дараа бутлана. Эрт дээр үед чидуныг хоёр чулууны хооронд маш их няцалдаг байсан бол өнөөдөр ган ирний хооронд автоматаар буталдаг.
Бутсаны дараа үүссэн зуурмагийг нунтаглах юм уу хутгаж, үнэт тосоо гаргаж авдаг. Дараа нь тэдгээрийг центрифугт эргүүлж тос, усыг ялгана.
Оливын тосны мэдээлэл
Оливын модыг Газар дундын тэнгис даяар МЭӨ 8-р мянганы үеэс тариалж ирсэн. Бидний олонхи нь оливын тосыг Италийн бүтээгдэхүүн гэж боддог ч үнэндээ оливыг Испанид үйлдвэрлэдэг. Итали, Грек. “Итали” оливын тосыг ихэвчлэн өөр газар үйлдвэрлээд дараа нь Италид боловсруулж савладаг нь тосны чанарт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Чидун жимсний тос нь ашигласан чидуны сорт, хаана ургаж байгаагаас хамааран өөрийн гэсэн амттай байдаг. Дарс гэх мэт олон оливын тос нь олон төрлийн оливын тосны холимог юм. Зарим хүмүүс дарс шиг янз бүрийн төрлийн оливын тос амтлах дуртай.
Эцсийн бүтээгдэхүүний амт нь зөвхөн чидуны сортыг төлөөлөхөөс гадна өндөр, ургац хураах хугацаа, олборлох үйл явцын төрлөөс хамаарна. Чидун жимсний тос нь ихэвчлэн олейны хүчил (83% хүртэл) ба линол, пальмитийн хүчил зэрэг бусад тосны хүчлүүдээс бүрддэг.
Онгон оливын тос нь өөрийн гэсэн хатуу дүрэмтэй бөгөөд.8%-иас ихгүй чөлөөт хүчиллэг байх ёстой. Энэ үзүүлэлт нь хамгийн таатай амтыг агуулсан тосыг харуулдаг бөгөөд ихэвчлэн өндөр өртөгтэй байдаг.
Оливын тос нь Газар дундын тэнгисийн ард түмний гурван гол хүнсний нэг бөгөөд бусад нь улаан буудай, усан үзэм юм.
Чидун жимсний тосыг хэрхэн хэрэглэх вэ
Чидун жимсний тосыг ихэвчлэн хоол хийж, салатны амтлагч болгон холиход хэрэглэдэг боловч энэ нь оливын тосны цорын ганц хэрэглээ биш юм. Чидун жимсний тос нь шашны зан үйлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Католик шашны санваартнууд баптисм хүртэхээсээ өмнө болон өвчтэй хүмүүсийг адислахын тулд оливын тос хэрэглэдэг ба Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн Христийн адилаар.
Эртний Ортодокс Христэд итгэгчид сүм болон оршуулгын газруудаа гэрэлтүүлэхэд оливын тосыг ашигладаг байжээ. Иудаизмд оливын тос нь долоон салаалсан Менора-д хэрэглэхийг зөвшөөрдөг цорын ганц тос байсан бөгөөд энэ нь ариун ёслолын тос байв. Израилийн хаант улсын хаадыг тосдог байсан.
Чидун жимсний тосны бусад хэрэглээнд гоо сайхны дэг журам орно. Энэ нь хуурай арьс эсвэл үсийг чийгшүүлэгч болгон ашигладаг. Үүнийг заримдаа гоо сайхны бүтээгдэхүүн, ангижруулагч, саван, шампунь зэрэгт хэрэглэдэг.
Энэ нь цэвэрлэгч, бактерийн эсрэг бодис болгон ашиглагдаж ирсэн бөгөөд одоо ч эмийн бүтээгдэхүүнээс олддог. Эртний Грекчүүд чидун жимсний тосыг спортын гэмтлийн үед массаж хийдэг байжээ. Орчин үеийн япончууд чидун жимсний тосыг залгих, түрхэх нь арьс болон эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чидун жимсний топиар хийх: Чидун жимсний мод бэлтгэх, тайрах заавар
Оливын мод нь Европын Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай. Тэд олон зууны турш чидун жимс, үйлдвэрлэсэн тосоо зориулж ургуулж ирсэн. Оливын модны топиарууд алдартай. Хэрэв та чидун жимсний мод хийхээр төлөвлөж байгаа бол дараах нийтлэл туслах болно
Жожоба тос гэж юу вэ: Жожоба тос болон цэцэрлэгжүүлэлтийн алдааны талаар мэдэж аваарай
Цэцэрлэгжүүлэлтийн тосонд эрдэс тос болон бусад нефтийн деривативууд, түүнчлэн органик газар тариалан, цэцэрлэгжүүлэлтэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн ургамлын гаралтай тос орно. Жожоба тос нь ургамлын гаралтай байгалийн гаралтай тос юм. Энэ нийтлэлээс jojoba пестицидийн талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Галуун өвсний ургамлын хэрэглээ - Цэцэрлэгт галуу өвсний ашиг тусын талаар мэдэж аваарай
Галууны өвс нь олон төрлийн эмийн зориулалтаар ашиглагддаг өвслөг ургамал бөгөөд Velcrolike дэгээээрээ алдартай бөгөөд энэ нь цавуу, зулзаган өвс, атгах өвс, барьдаг өвс, наалт, наалт гэх мэт олон нэршлийг олж авсан. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Нэрс гэж юу вэ - Нэр жимсний тариалалт ба нэрс жимсний ашиг тусын талаарх мэдээлэл
Үгүй ээ, нэрс нь Бөгжний эзэн киноны дүр биш. Тэгэхээр нэрс гэж юу вэ? Энэ нь нэрс шиг харагддаг дугуй цэнхэр жимс үүсгэдэг уугуул бут сөөг юм. Гэсэн хэдий ч зэрлэг нэрс нь таримал нэрсээс хамаагүй илүү шим тэжээлтэй байдаг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Розелийн ургамлыг ургуулах нь: Розеллийн хэрэглээ, ашиг тусын талаар мэдэж аваарай
Розель ургамал гэж юу вэ? Энэ бол өндөр, халуун орны, улаан, ногоон бут сөөг бөгөөд өнгөлөг цэцэрлэгт нэмэлт, хедж хийх бөгөөд цангис жимс шиг аймшигтай амттай! Энэ нийтлэл нь roselle ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар илүү ихийг мэдэхэд тусална