Артишокийн ургамлыг үржүүлэх: Артишокыг үрээр эсвэл зүслэгээр тарих

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47

Артишок (Cynara cardunculus) нь эртний Ромчуудын үеэс хэдэн зуун жилийн өмнө эхэлсэн хоолны баялаг түүхтэй. Артишокийн ургамлыг үржүүлэх нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай гэж үздэг бөгөөд энэ олон наст Thistle нь амттан гэж тооцогддог.

Артишокыг хэрхэн үржүүлэх вэ

Артишок нь олон наст ургамлын хувьд USDA-ийн 7-оос 11-р бүсэд өвөлд тэсвэртэй байдаг. Орчин үеийн цэцэрлэгчид артишокийг бусад цаг уурын бүс нутагт тариалах хүсэлтэй хүмүүсийг үрээр нь тарьж, нэг наст ургамал болгон ургуулж чадна. Артишокын зүслэгийг үндсээр нь суулгах нь артишокийн ургамлыг үржүүлэх өөр нэг арга бөгөөд тэдгээрийг олон наст ургамал болгон ургуулж болох газруудад ашигладаг.

Үрнээс нь артишок тарих

Сэрүүн цаг агаарт нэг наст ургамал болгон артишок ургуулахдаа сүүлийн хүйтэн жавар эхлэхээс хоёр сарын өмнө үрийг нь дотор нь хийж эхлэх нь дээр. Үрээр ургуулсан артишок нь шороог үндсээр үржүүлсэнээс доогуур байдаг гэж эрт дээр үеэс үздэг байсан. Ийм зүйл байхаа больсон. Артишокийг үрээр амжилттай тарихын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй:

• Чанартай үрийн эхлэлийн хөрсний хольц хэрэглээрэй. Үрийг ½ инч (13 мм.) гүнд тарина. Хөрсийг дулаанаар чийгшүүлнэус. Артишокийг 60-80 хэмд (16-27 хэм) соёолно. Бүтээгдэхүүний зааврын дагуу суулгацыг үе үе бордоо.
• Сүүлийн хяруунаас хойш ургамал хоёр багц навчтай, 8-10 инч (20.5-25.5 см) өндөрт хүрсэн үед гадаа шилжүүлэн суулгана.
• Үржил шимтэй, баялаг, чийг сайтай хөрсөнд тарина. Бүтэн нар тусдаг газрыг сонго. Сансрын артишокууд бие биенээсээ гурваас зургаан фут (1-2 м) зайтай.
• Хэт гүн тарихаас зайлсхий. Цэцэрлэгийн хөрстэй эх бөмбөлөгний дээд хэсгийг тарина. Артишокийн эргэн тойрон дахь хөрсийг сайтар илж, услаарай.

Артишокийн шороог үндэслэх

Артишокыг үрээр нь тарьж, өвөлд тэсвэртэй газарт олон наст ургамал тарихад ашиглаж болно. Артишок нь хоёр дахь жилдээ оргилдоо хүрч, зургаан жил хүртэл үйлдвэрлэнэ. Боловсорч гүйцсэн ургамлууд нэг буюу хэд хэдэн мөчрийг илгээдэг бөгөөд энэ нь артишокийн ургамлыг үржүүлэх өөр арга юм:

• Найз гүйцсэн ургамлаас салгахаасаа өмнө мөчрийг 8 инч (20.5 см) өндөрт хүргэнэ. Найлзуурыг арилгах хамгийн тохиромжтой цаг бол намар эсвэл өвлийн унтаа үе юм.
• Хурц хутга эсвэл хүрз ашиглан гүйцсэн ургамлаас мөчрийн үндсийг салгана. Аль ч ургамлын үндсийг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу.
• Хүрзээр мөчрийг тойруулан ухаж хөрснөөс нь суллана. Савыг болгоомжтой авч, боловсорч гүйцсэн ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг дахин боож өгнө.
• Найз тарихдаа үржил шим сайтай, чийг сайтай хөрстэй нарлаг газрыг сонго. Артишок ургахад зай хэрэгтэй. Орон зай6 фут (2 м) зайтай олон наст ургамал.

Нахиа дахь хамгийн доод мөчрүүд нээгдэж эхлэх үед артишокыг хураана. Илүү урт улиралтай дулаан уур амьсгалтай оронд жилд хоёр ургац хураах боломжтой.