2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47
Пекан мод нь Хойд Америкт гаралтай хикори мод бөгөөд түүнийг гаршуулж, одоо амтат, идэж болох самарныхаа зориулалтаар худалдаалж байна. Нас бие гүйцсэн мод жилд 400-1000 фунт самар ургуулж чадна. Ийм их хэмжээгээр уувал пеканыг яах вэ гэж гайхаж магадгүй.
Пеканаар хоол хийх нь мэдээжийн хэрэг, пеканыг хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг, гэхдээ пеканыг хэрэглэх өөр аргууд байдаг. Хэрэв та пекан модыг ашиглах боломжтой азтай бол пеканыг хэрхэн ашиглах талаар уншина уу.
Пеканаар юу хийх вэ
Бид пекан жимсний тухай бодохдоо самар идэхийг боддог ч олон төрлийн зэрлэг ан амьтад зөвхөн пекан жимсийг төдийгүй навчисыг нь амталдаг. Пекан хэрэглэх нь зөвхөн хүмүүст зориулагдаагүй, олон шувууд, хэрэм болон бусад жижиг хөхтөн амьтад самар иддэг бол цагаан сүүлт гөрөөс ихэвчлэн мөчир, навчийг хаздаг.
Өдтэй найз нөхөд болон бусад хөхтөн амьтдаас гадна пекан самрын хэрэглээ нь ерөнхийдөө хоолны зориулалттай боловч мод нь өөрөө тавилга, шүүгээ, хавтан, шал, түлшний зориулалтаар ашиглагддаг үзэсгэлэнтэй, нарийн ширхэгтэй модтой. Эдгээр моднууд нь АНУ-ын өмнөд бүс нутгуудын нийтлэг үзэмж бөгөөд тэдгээрийг зөвхөн самар бэлтгэхэд төдийгүй үнэ цэнэтэй, гоёмсог сүүдэрт мод болгон ашигладаг.
Пекан самарыг бялуу болон чихэр (пекан пралин), жигнэмэг, талх зэрэг бусад амтат хоолонд хэрэглэдэг. Тэд амтат төмсний жор, салат, тэр ч байтугай зайрмагтай гайхалтай байдаг. Сүү нь үрийг дарж, шөлийг өтгөрүүлэх, эрдэнэ шишийн бялууг амтлахад ашигладаг. Мөн тосыг хоол хийхэд ашиглаж болно.
Пекан хальс нь бас их хэрэгтэй байдаг. Самарны хальсыг мах утахад ашиглаж болно, нунтаглаж, гоо сайхны бүтээгдэхүүн (нүүрний гуужуулагч) хийхэд ашиглаж болно, тэр ч байтугай цэцэрлэгийн маш сайн хучлага хийж болно!
Эмийн пекан хэрэглээ
Команччууд пекан навчийг цагирган хорхойн эмчилгээнд хэрэглэдэг байжээ. Киовагийн хүмүүс сүрьеэгийн шинж тэмдгийг эмчлэхийн тулд холтосны декоциний иддэг байв.
Пекан нь уураг, өөх тосоор баялаг бөгөөд хүн, амьтны хоолны нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг. Сонирхолтой нь пеканс идэх нь жингээ хасахад тусалдаг гэж үздэг. Учир нь самар хоолны дуршлыг хангаж, бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг.
Pecans нь бусад олон самар шиг эслэгээр баялаг тул зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Мөн тэдгээр нь зүрхэнд эрүүл, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг олейны хүчил зэрэг моно ханаагүй өөх тосыг агуулдаг.
Үүнээс гадна эслэгийн өндөр агууламж нь бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмжихээс гадна бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, геморрой өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тэдний хүчтэй антиоксидантууд нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг бол витамин Е-ийн агууламж нь Альцгеймер болон сэтгэцийн эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Анхлан суралцагчдад зориулсан ургац хураалт: Анх удаа цэцэрлэгчдэд зориулсан цэцэрлэгийн ургац хураалт
Хүнсний ногоо хураахад хэцүү байх шаардлагагүй. Хүнсний ногоогоо хэрхэн хураах талаар эдгээр зөвлөмжийг дагаж, сонгоход хялбар дөрвөн төрлийн талаар олж мэдээрэй
Гүзээлзгэний жимсний хэрэглээ: Гүзээлзгэнэ муу болохоос нь өмнө хэрхэн хэрэглэх вэ
Гүзээлзгэний жимсийг олон төрлийн хэрэглээ болон хадгалах аргууд байдаг. Гүзээлзгэнэтэй юу хийхийг сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу
Ургац хураах сар ба цэцэрлэгжүүлэлт: Ургац хураах сар ургамалд нөлөөлдөг үү
Хувийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран ургац хураах сар болон цэцэрлэгжүүлэлтийн хоорондох холбоог судлах нь зүйтэй. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Ургац хураалтын дараах чангаанзны боловсруулалт – Ургац хураалтын дараа чангаанз хадгалах зөвлөмж
Гүйлс нь амтат чанараараа алдартай бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө хурааж авдаг. Ургац хураалтын дараа чангаанз нь ихэвчлэн бөөгнөрөх, мөргөлдөх, цохих зэрэгт өртдөг бөгөөд энэ нь жимсийг гэмтээж болно. Гүйлстэй харьцах цөөн хэдэн зөвлөмжүүд нь танд хэдэн долоо хоногийн дараа үүнийг таашаахад тусална. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Талх жимсийг хэрхэн хэрэглэх вэ - Талхны түгээмэл хэрэглээ ба жор
Хэрэв та жимсний мод ургуулах азтай юм уу, ядаж түүнд хандах боломж олдож, адал явдалд дуртай бол талхны жимсээр юу хийхээ мэдэхийг хүсч магадгүй юм. Дараах нийтлэл дээр дарж талхны жимсийг хэрхэн хэрэглэх талаар олж мэдээрэй