Бүх нийтийн идэх чадварыг шалгах тест хэрхэн ажилладаг вэ – ургамлын идэштийг шалгах арга замууд

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47

Мэдээж хайх нь гадаа зугаалж, гэртээ оройн хоол авчрах хөгжилтэй арга юм. Манай ой мод, горхи, голын эрэг, уулын бүс, тэр ч байтугай элсэн цөлд зэрлэг, байгалийн гаралтай олон төрлийн хоол хүнс байдаг. Ширээ дүүрэн шим тэжээлтэй амттан авахын тулд та юу хайж байгаагаа мэдэхэд л хангалттай.

Эндээс бүх нийтийн хүнсний ургамлын сорил хэрэгжиж байна. Хэрэв та өөрийн зэрлэг хоол хүнсээ сайн мэдэхгүй байгаа бол энэ гарын авлагыг дагаж ургамлын идэж болох эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Бүх нийтийн идэх чадварын тест хэрхэн ажилладаг вэ

Universal Edition Test гэж юу вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ? Энэ бол зэрлэг ургамлыг таних, идэхэд аюулгүй байдлыг тодорхойлох маш энгийн боловч тодорхой төлөвлөгөө юм. Үндсэндээ ургамлыг идэж болох эсэхийг яаж мэдэх вэ. Universal Edibility Test ажилладаг уу? Энэ нь шинэ хоолыг аажмаар, сайтар нэвтрүүлж байгаа нь хортой эсвэл хортой эсэхийг шалгах боломжийг танд олгоно. Танилцуулга нь жижиг бөгөөд удаан тул их хэмжээний хариу үйлдэл үзүүлэх магадлал багасна.

Зэрлэг хоолыг турших эхний хэсэг бол идэж болох хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Хэрэв та ямар хоол хүнс болохыг мэддэг бол жишээлбэл, зэрлэг сонгины навч, булцууг мэдэх болноидэх боломжтой. Зэрлэг өвсний жимс, сүүлний цэцэг бүгд идэж болно. Гэмтэл, шавжгүй эрүүл ургамлын материалыг сонго.

Ургамлаас нэг хэсгийг сонгоод үнэрлэнэ. Хүчиллэг эсвэл гашуун үнэртэй адил бүйлсний үнэрийг илрүүлэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Одоо та арьс болон амаар хүрэхэд бэлэн байна. Арьсны харшилтай эсэхийг тодорхойлохын тулд арьснаас эхэл. Бүх нийтийн хүнсний ургамлын туршилтын нэг хэсэг нь ургамлыг амандаа хийх боловч эхлээд 15 минутын турш мэдрэгчтэй холбоо барьж, дараа нь ажиглалт хийх хэрэгтэй. Та ургамалтай арьсанд хүрснээс хойш 8 цаг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ хугацаанд идэж болохгүй. Хэрэв харшлын урвал илэрвэл ургамлыг амандаа хийж болохгүй.

Амны хөндийн тусламжтайгаар ургамал идэж болох эсэхийг яаж мэдэх вэ

Эцэст нь бид ургамлыг амталж, аймшигтай байж болзошгүй хэсэгт хүрнэ. Энэ нь үйлдвэрийг аюулгүй гэж үзэхээс өмнө хэд хэдэн алхам хийх шаардлагатай. Ургамлын нэг хэсгийг амаа тойруулан тавь. Хэрэв түлэгдэх, загатнах шинж тэмдэг илэрвэл зогсооно уу.

Дараа нь ургамлыг хэлэн дээрээ 15 минут байлгана, гэхдээ зажилж болохгүй. Хэрэв бүх зүйл сайхан санагдаж байвал дараагийн алхам руу шилжинэ үү. Хэрэв юу ч болоогүй бол 15 минутын турш зажлах боловч залгиж болохгүй. Хэрэв бүх зүйл сайхан санагдаж байвал залги. Найман цагийн турш дахин хоол идэж болохгүй. Энэ хугацаанд шүүсэн ус их уугаарай.

Бүх нийтийн хүнсний ургамлын туршилтын хариу урвал ба юу хийх вэ

Хэрэв та ургамлыг хэрэглэсний дараа дотор муухайрах юм бол их хэмжээний цэвэршүүлсэн ус ууж, бөөлжиж, дараа нь их хэмжээний ус уугаарай. Залгисан ургамал нь маш бага хэмжээтэй байсан тулховор тохиолдлоос бусад тохиолдолд бүх зүйл зүгээр байх ёстой. Хэрэв дараа нь амны хөндийд таагүй мэдрэмж төрвөл усаар зайлж, дахижидэж болохгүй.

Найман цагийн дотор юу ч болоогүй бол ургамлаас 1/4 аяга (30 гр) идэж, нэмэлт найман цаг хүлээнэ. Хэрэв бүх зүйл сайхан санагдаж байвал ургамлыг залгихад аюулгүй. Энэ нь ургамлын идэх чадварыг шалгах батлагдсан арга юм. Туршилтыг амьд үлдэх, бэлтгэх олон гарын авлага, зэрлэг идэш тэжээлийн талаархи их сургуулийн хэвлэлд гардаг.

Татгалзах: Энэ нийтлэлийн агуулга нь зөвхөн боловсролын болон цэцэрлэгжүүлэлтийн зориулалттай. Ямар ч ургамал, ургамлыг эмийн зориулалтаар болон бусад зорилгоор хэрэглэх, залгихаасаа өмнө эмч, эмийн ургамал судлаач эсвэл бусад тохиромжтой мэргэжилтнүүдээс зөвлөгөө авна уу.