Герман хүнсний ногооны цэцэрлэгжүүлэлт – Германы алдартай хүнсний ногооны талаар суралц

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45

Хэрэв та Германы удам угсаатай, тэр үед ч биш л бол Германд алдартай хүнсний ногоо таны толгойг маажуулж магадгүй. Зарим алдартай Германы хүнсний ногоо АНУ-д байдагтай зарим талаараа төстэй, зарим нь цаг хугацааны явцад алдартай болсон, зарим нь бүрхэг байж магадгүй.

Герман хүнсний ногоо тариалах нь Америкийн ихэнх цэцэрлэгчдийн дагаж мөрддөг философиос өөр философитой. Герман хүнсний ногоо тариалах талаар мэдэхийн тулд уншина уу.

Герман хүнсний ногооны цэцэрлэгжүүлэлт

Германчууд олон зууны турш Hugelkultur хэмээх цэцэрлэгжүүлэлтийн аргыг хэрэглэж ирсэн. Шууд утгаараа "довтолгооны соёл" гэсэн утгатай Hugelkultur гэдэг нь дов буюу дээш өргөгдсөн тариалангийн ор нь ялзарч буй мод эсвэл бусад бордоо ургамлын материалаас бүрдэх цэцэрлэгжүүлэлтийн арга юм.

Энэ арга нь ус хадгалах, хөрсний налууг сайжруулах, гадаргуугийн эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх зэрэг олон давуу талтай бөгөөд энд эсвэл Германд герман ногоо тарихад тохиромжтой арга юм.

Германд түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний ногоо

Герман эмээ өвөөтэй хүмүүс колраби гэдэг нэр нь "байцааны манжин" гэсэн утгатай, төдийлөн алдартай бус брассикаг таньдаг. Зөөлөн, өтгөн болтол нь түүхийгээр нь идэж болно.

Хар шорвог бол олон америкчуудын хэзээ ч сонсож байгаагүй Германы алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь урт,хар, нарийхан судалтай үндсийг ихэвчлэн "ядуу хүний аспарагус" гэж нэрлэдэг, учир нь энэ нь ихэвчлэн герман хэл дээрх хүнсний ногоо болох цагаан спаржа улирлын бус байдаг өвлийн саруудад хоолны цэсэнд байдаг.

Дээр дурдсан цагаан аспарагусыг Германы янз бүрийн бүс нутагт тарьж ургуулдаг бол ногоон сортын спаржа нь АНУ-д түгээмэл байдаг Цагаан аспарагус нь Германы хамгийн алдартай хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг "цагаан алт" гэж нэрлэдэг.

Савой байцаа бол Германд алдартай өөр нэг ногоо юм. Энд бас фермерийн зах зээл дээр илүү олон төрлийн саналууд байдаг тул энэ нь илүү түгээмэл болж эхэлж байна. ХБНГУ-д шөл, жигнэмэг хийх эсвэл хачир болгон уураар жигнэх зэргээр хэрэглэдэг.

Нэмэлт алдартай Герман хүнсний ногоо

Манжингийн ногоонууд нь Германы баруун Рейнланд болон Нидерландад байдаг бүс нутгийн онцлог хүнсний ногоо юм. Зөөлөн ишийг хэрчиж, уураар жигнэж, дараа нь төмс эсвэл шөлөнд нэмнэ.

Хуц гэгддэг зэрлэг сармис нь сонгино, чинжүү, сармистай хамт Allium гэр бүлийн гишүүн юм. Германы ойн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд сармис шиг үнэртэй, амттай.

Төмс нь Германы хоолонд алдартай бөгөөд 19-р зууны сүүлээс хойш ургуулсан Франкониас гаралтай Бамбургер Хорнлагийн өв залгамжлалаас илүү эрэлт хэрэгцээтэй зүйл байдаггүй. Эдгээр салаа нь жижиг, нарийхан, бараг самар шиг амттай.

Бидний олонхи нь тунхууны соустай стейк идэх дуртай ч Германы крем де ла крем нь 16-р зуунаас хойш Спревальд хотод ургадаг. Төрөл бүрийн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэж байсан тунхуун нь хамгийн алдартайөвөрмөц, анхилуун амттай бүс нутгийн бүтээгдэхүүн.

Өөр олон алдартай Герман хүнсний ногоо байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь эндээс олж болно, заримыг нь тийм ч бэлэн биш байна. Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгч нь герман ногоог өөрийн гэсэн газар нутагтаа ургуулах сонголттой байдаг бөгөөд энэ нь чиг хандлагыг бий болгож магадгүй юм.