Сарнайн дэлбээтэй зөгийн балны жор: Сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хэрхэн хийх вэ

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45

Сарнайн анхилуун үнэр нь сэтгэл татам боловч мөнхийн амт нь мөн адил. Цэцгийн ноотууд, тэр ч байтугай зарим цитрусын өнгөнүүд, ялангуяа хонго нь цэцгийн бүх хэсгийг эм, хоол хүнсэнд хэрэглэж болно. Зөгийн бал нь байгалийн амтлаг бөгөөд зөвхөн сарнайтай хослуулан сайжруулдаг. Сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хэрхэн хийх вэ, та гайхаж магадгүй. Аз болоход энэ үйл явц тийм ч хэцүү биш бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хийх хялбар жорыг дагаж чадна.

Сарнайн зөгийн бал хийх зөвлөмж

Ургамлын гаралтай бэлдмэлүүд нь хамгийн эртний бичлэгүүдээс ч илүү эрт дээр үеэс хүн төрөлхтний түүхэнд байсаар ирсэн. Ургамлыг хоол хүнс, амтлагч, эм болгон ашиглах нь цаг үеийн хүндэтгэлтэй уламжлал юм. Зөгийн бал нь төрөл тус бүрт олон ашиг тустай байдаг ч та сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хийхдээ цэцгийн ашиг тусыг элсэн чихэртэй сироптой хослуулдаг. Хөгжилтэй, амттай, эрүүл сонголт хийхийн тулд сарнайн зөгийн бал хэрхэн хийхийг сураарай.

Хэрэв та ямар нэгэн зүйл залгих гэж байгаа бол хамгийн сайн чанартай эсэхийг шалгаарай. Зэрлэг зөгийн бал эсвэл органик сортыг сонго. Эхнийх нь гайхалтай амттай, харин сүүлийнх нь пестицид эсвэл гербицид агуулагдахаас илүү эрүүл байдаг. Амттай зөгийн бал хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь энэ нь сарнайн амт, үнэрийг далдлах болно. Органик сарнайг мөн сонгож, гашуун цоморлыг нь арилга.

Угаахаа мартуузайдэлбээ, хонго зэргийг сайтар хатааж, эсвэл цаасан алчуур дээр тавь. Хэт нойтон цэцгийн хэсгүүдийг цавчихад хэцүү, нялцгай замбараагүй болгохыг та хүсэхгүй байна. Та мөн хатаасан дэлбээ ашиглан сарнайгаар дүүргэсэн зөгийн бал хийж болно. Хамгийн тохиромжтой нь танд хүнсний процессор хэрэгтэй болно, гэхдээ та өөрийн орцуудыг гараар цавчих боломжтой. Сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хийх хоёр арга бий. Эхнийх нь буцалсан устай, хоёр дахь нь сарнайн дэлбээтэй зөгийн балны жор нь маш энгийн бөгөөд хэн ч үүнийг хийж чадна.

Сарнайн дэлбээтэй зөгийн бал хэрхэн амархан хийх вэ

Та өрөөний температурт маш сайн урсдаг зөгийн балтай болмоор байна. Хэрэв саванд зай байгаа бол хатаасан навчийг бутлах эсвэл сарнайн жижиглэсэн хэсгийг зөгийн балны саванд хийнэ. Хэрэв тийм их зай байхгүй бол зөгийн балаа асгаж, аяганд хийж хольж, саванд буцааж хийнэ. Та 2: 1 харьцаатай сарнайн хэсгүүдийг зөгийн балтай байхыг хүсэх болно. Энэ нь маш их юм шиг санагдаж байна, гэхдээ та зөгийн бал/сарнайн хольцыг хэдэн долоо хоног байлгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сарнайн бүх амт зөгийн бал руу ордог. Хэдэн долоо хоногийн дараа сарнайн бүх хэсгийг арилгахын тулд шүүлтүүр ашиглана. Сарнайтай зөгийн балыг хэрэглэх хүртэл харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Бүлээн зөгийн балны жор

Сарнайгаар хийсэн зөгийн бал хийх өөр нэг арга бол зөгийн балыг халааж, сарнайн хэсгүүдийг буцалгах явдал юм. Зөгийн балыг сайхан, шингэн болтол халаана. Жижиглэсэн сарнайн дэлбээ эсвэл хонго бүлээн зөгийн бал дээр нэмээд хутгана. Зөгийн бал руу сарнай холихын тулд байнга хутгаж, хэдэн цагийн турш эд зүйлсийг гэрлээрэй. Энэ процесс нь өрөөний температурт бэлтгэхтэй адил удаан үргэлжлэхгүй. Хэдэн цагийн дотор зөгийн бал хэрэглэхэд бэлэн болно. ТаСарнайг шүүж эсвэл өнгө, бүтэцтэй байлгахын тулд үлдээж болно. Үүнийг цайнд хийж, тараг эсвэл овъёосны гурилан дээр нэмж, амттан дээр дуслаар дусааж, эсвэл халуун, цөцгийн тостой шарсан талханд түрхэж болно.