Цагаан аспарагусыг хэрхэн ургуулах вэ: Цагаан аспарагус тариалах заавар

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Цагаан спаржа гэж юу вэ? Магадгүй та тансаг ресторанд энэ Европын амттанг таашааж, ногоон аспарагусын өвслөг, гашуун амтаас илүү зөөлөн, самарт амттай амтыг олж мэдсэн байх. Хэрэв тийм бол та цэцэрлэгтээ цагаан спаржа ургахыг хүсч байгаа байх, гэхдээ энэ бол жинхэнэ толгой маажуулагч юм. Цагаан спаржа ямар ч сорт байдаггүй! Цагаан аспарагус хэрхэн ургадаг вэ?

Цагаан аспарагус гэж юу вэ

Хэрэв та нойтон цаасан алчуур дээр суулгац нахиалж байхыг харсан бол иш нь цагаан, навч нь цайвар шар өнгөтэй болохыг анзаарсан байх. Эдгээр нахиа нь өвслөг ургамалд өнгө өгдөг ногоон пигмент болох хлорофилл үүсгэж эхлээгүй байгаа тул ногоон биш юм.

Спаржа зэрэг зарим ургамал нарны гэрэлд өртөх хүртэл хлорофилл үүсгэдэггүй. Тэгэхээр цагаан аспарагус гэж юу вэ? Энэ нь маш энгийн: Аспарагус өдрийн гэрлийг хараагүй найлзуурууд. Ямар ч төрлийн ногоон аспарагусыг нарны гэрлээс хасаж, цагаан спаржа найлзуурыг гаргаж болно.

Цагаан аспарагусыг хэрхэн ургуулах вэ

Та цэцэрлэгтээ цагаан спаржа ургахаасаа өмнө хамгийн багадаа гурван настай эрүүл спаржа титэм бий болгох хэрэгтэй. Эхний хоёр жилд аспарагусыг хөрс бэлтгэх, тарих, бордох зэрэг зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

Цагаан спаржа арчлах ажлыг эхлүүлж болногурав дахь жилийн хаврын эхээр. Энэ үед та өөрийн нутаг дэвсгэрт аспарагус хэзээ газраас гарч эхлэх талаар үндэслэлтэй хүлээлттэй байх ёстой. Энэ өдрөөс өмнө спаржа найлзууруудаас нарны гэрлийг хаах аргыг тохируулна уу:

• Хөрсний дов – Аспарагусын найлзуурууд гарч ирэх 6 инч (15 см) сул хөрс овоолно. Аспарагусын орны эргэн тойронд хөрсийг тогтвортой байлгахын тулд 6 инч (15 см) хавтангаар хийсэн хүрээ байрлуулж болно. Найлзуурууд хөрсийг дээшлүүлж эхлэхийг хараад та ургац хураах цаг болсныг ойлгох болно. Найлзуур бүрийг сайтар ухаж, хөрсний доор таслав.
• Хар хуванцар хонгил – Хэрэв та хар хуванцараар амархан хучиж болох ашиглагдаагүй эгнээний бүрээстэй бол энэ арга нь сайн ажилладаг. Энэ аргаар ухах арга байхгүй бөгөөд аспарагусын найлзуурууд илүү цэвэрхэн байх боловч хар хуванцар доор үүссэн илүүдэл дулаан нь асуудалтай байж магадгүй юм. Хэрэв тийм бол хуванцараар амьсгалдаг хар даавууг орлуулж үзнэ үү.
• Хуванцар ваннууд – Нарны туяаг хаахын тулд хар өнгийн цүнхийг бас ашиглаж болно. Ургац хураахын тулд тэдгээрийг буулгахад хялбар байдаг боловч салхитай өдрүүдэд бэхлэх шаардлагатай. Энэ нь цагаан аспарагусын том ор үйлдвэрлэх зардал багатай арга биш байж магадгүй.
• PVC хоолой – Хэрэв та спаржа найлзуурууд хаана гарч ирэхэд бэлэн болсныг илрүүлж чадвал удалгүй нахиалах аспарагусын ургамлын дээгүүр PVC хоолойн хэсгийг байрлуулж болно. Хоолойг хөрс рүү түлхэж, дараа нь нарны гэрлийг хаахын тулд PVC таглаагаар хоолойг хаа. Хэрэв та цөөхөн хэдэн цагаан спаржа ургахыг хүсвэл энэ арга нь энгийн бөгөөд хурдан юмцэцэрлэг.
• Модон хайрцаг – Нугастай таглаатай модон хайрцгийг урлаж, аспарагусын орны дээгүүр тавь. Модон хайрцаг нь хүнд байх хандлагатай ч хүчтэй салхитай газарт тохиромжтой.