Япон өргөст хэмх тариалах: Япон өргөст хэмхний ургамлын арчилгаа

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:43

Япон өргөст хэмх нь бидний ихэвчлэн цэцэрлэгт ургадаг өргөст хэмхтэй төстэй боловч амт нь огт өөр юм. Үнэн хэрэгтээ, Cucurbitaceae гэр бүлийн энэ гишүүн нь жимс юм. Энэ нь амтат гуа, хулуу, хулуутай холбоотой бөгөөд уламжлалт өргөст хэмхээс илүү амттай байдаг. Энгийн өргөст хэмх гэж андуурч болохгүй, гэхдээ түүний өвөрмөц амтыг ямар ч хүлээлтгүйгээр мэдрээрэй.

Жимсийг Японд хачир, өргөст хэмхний салатны нэг хэсэг, даршилсан ногоо болгон тогтмол иддэг. Японы даршилсан өргөст хэмхийг исгэхийг зөвшөөрдөг Шиозуке хэмээх даршилж бэлтгэх процесст хадгалахын тулд давсалж болно. Тэд мөн цуутай даршилсан байна. Япон өргөст хэмх нь сэрүүн жимс бөгөөд ихэвчлэн халуун, халуун ногоотой хоолоор үйлчилдэг.

АНУ дахь Кюри Японы өргөст хэмх

Япон өргөст хэмх нь АНУ даяар тариачдын зах, ресторанд байдаг бөгөөд энэ нь зуны халуун цэцэрлэгт сайн ургадаг. Урт (18” буюу 45 см хүртэл), туранхай, цөөн тооны жижиг үртэй, нимгэн арьстай. Нэгэн эх сурвалж үүнийг иддэг хүмүүс илүүд үздэг гэж хэлсэн. Энэ жил цэцэрлэгтээ туршаад үзээрэй. Та гэр бүлдээ дуртай шинэ зүйл олж магадгүй.

Үрийг онлайнаар худалдаалах боломжтой. Энэ нь Япон болон Хятадын зарим хэсэгт уугуул нутаг юм. Ургац хураахад ойролцоогоор 65 хоног шаардлагатай. Ургамал нь эрч хүчтэй бөгөөдТэдний тухай мэдээллийн дагуу хүнд үйлдвэрлэгчид. Эдгээр өргөст хэмхийг хэт ургуулж болохгүй; Хэт том болсон жимс гашуун болж магадгүй.

Япон өргөст хэмх тариалж байна

Хөрс 65-75 хэм (18-аас 23.8 хэм) хүртэл халсан үед нарны гэрэлд гадаа үрээс эхэлнэ. Хөрс нь ус шингээх чадвар сайтай, шим тэжээлээр баялаг байх ёстой. Хамгийн сайн өргөст хэмх ургадаг хөрсөнд тарихаас өмнө бордоонд сайн ажиллана. Уул толгод эсвэл эгнээ, бүр том саванд тарина. Эдгээр бат бөх ургамлыг тор эсвэл хашаан дээр ургуулж, зохих дэмжлэг үзүүлэх хэрэгтэй.

Хавар дундаас дулаан саруудад үрийг 1 инч гүн (2.5см.) суулгана. Хэрэв та халуун цаг агаарт 65 хоног үлдвэл тэдгээрийг усалдаг бол тарихад оройтоогүй байна. Зарим эх сурвалжууд тэднийг хажуу талд нь суулгах хэрэгтэй гэж хэлдэг. Мэдээллийн дагуу давхар тарих шаардлагагүй.

Услаад хөрсөө чийгтэй байлгана. Ургамлын эргэн тойронд хөнгөхөн тариалж, хөрсийг хогийн ургамалгүй байлгана. Боломжтой бол тор, хана эсвэл бусад тулгуурт бэхлээрэй. Ургамал долоон навчтай бол ургаж буй үзүүрийг чимхээрэй. Хажуугийн мөчрүүдийн зөвлөмжийг нэг цэгээс хавчих.

Хортон шавьж байгаа эсэхийг ажиглаарай. Шаардлагатай бол ургамлыг эмчил. Жимсийг залуу, амттай байхад нь хураана. Өргөст хэмх түүж байгаа энэ ургамлыг үргэлжлүүлэн үйлдвэрлэх болно. Арвин ургац авах төлөвлөгөөтэй байгаарай.

Та энэ зун цэцэрлэгт маш шаргуу ажилласан тул бид таны хөдөлмөрийн үр жимсийг (болон ногоо) харуулахыг хүсч байна! Цэцэрлэгжүүлэлтийн ноу-хау виртуаль ургацын шоунд оролцохыг урьж байна. Та ургацынхаа зургийг илгээж болно!