2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:43
Баярын өдрүүдээр бидний дуртай жор гарч ирдэг. Гэрийн хулуутай бялуу нь намрын улирлын онцлох үйл явдлуудын нэг бөгөөд Талархлын баярын цэсэнд онцгой байр эзэлдэг. Хулууны нухашыг эхнээс нь ургуулах нь зөв төрөл зүйлээс эхэлдэг. Байгалийн амтлаг, гайхалтай бүтэцтэй хулуу үйлдвэрлэдэг бялуу хулууны ургамлыг сонго. Хулууны бялуу ургамлууд боловсорч гүйцэхэд 90-100 хоног шаардлагатай байдаг тул ургацаа зөв хураахын тулд хавар эхэлнэ.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан хулууны нухаш нь ихэвчлэн элсэн чихэр, хадгалалтын бодис агуулдаг. Гэхдээ хулууны нухашыг эхнээс нь хийж, гар хийцийн хулууны бялууг өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Органик хулуугаа өөрөө тарьж эхлээд, дараа нь гэртээ ургуулсан болон гар хийцийн хулуутай бялуу хийх цөөн хэдэн алхам хийгээрэй.
Урсах сортууд
Та ихэнх тохиолдолд жижиг хулууны нэгийг хүсэх болно. Том хулуу нь утаслаг, ихэвчлэн бараг амтгүй махтай байдаг ч бялуу нь илүү хатуу, амттай байдаг. Төгс төрөл зүйлтэй болсны дараа үүнийг ургуулж, хулууны бялуу болгон хувиргаж болохоос гадна хулууны шөл, маффин, бяслагны бялуу, хулууны цөцгийн тос гэх мэт. Турших зарим сортууд:
- Үлгэр
- New England бялуу хулуу
- Үнсгэлжин
- Диккинсон
- Galeux d’Eysines
- Улбар шар өнгийн Smoothie
- Жаррахдейл
- Жижиг сахар
Бялуу бэлдэж байнаХулуу
Харц нь хатуу, өнгө нь гүн байвал хулуу боловсорч, бэлэн болсон гэж хэлж болно. Гэхдээ бялуу хулуу бүр жүржийн хулуу үүсгэдэггүй тул сүүлчийн үзүүр нь ашиггүй байж магадгүй юм. Харин арьсаа хумсаараа цоолж үзээрэй. Хэрэв энэ нь амархан өнгөрөхгүй бол хулуу боловсорч гүйцсэн байх магадлалтай. Бусад шинж тэмдгүүд нь жилийн цаг, бор иш, хулуу дээр реп хийх үед хөндий чимээ гардаг. Хуурай нартай өдөр ургац хураа. Ургамлаас жимсийг мушгихын оронд ишийг нь огтол. Хулуугаа угааж, хулуутай бялуу хийхэд бэлэн боллоо.
нухаш хийх
Бялуу хулууг хоол хийхэд бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн талыг нь хуваахыг шаарддаг. Хурц хутга хэрэглэж, болгоомжтой байгаарай. Хэрэв та жижиг хулуу хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг цоолж, бүхэлд нь шарж болно. Том жимсийг шарахын өмнө үрийг нь гаргаж ав. Хагас цаг орчим эсвэл мах зөөлөн болтол жигнэх. Халбага ашиглан махыг хангалттай хөргөсний дараа авч хая. Та мөн жижиг хулууг 15 минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно, гэхдээ шарах нь амтыг нэмж, бага зэрэг карамелизаци өгдөг. Та нухашаа хэрэглэхэд бэлэн болтол хөлдөөх эсвэл дуртай бялууны жороо шууд хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Пекан бялууг эхнээс нь - Хэрхэн хурааж, бэлтгэх вэ
Намар бол пеканны ургац хураах цаг бөгөөд энэ нь пекан бялууг төгс жор хийх цаг болсон гэсэн үг юм. Дэлгэрэнгүйг уншина уу
5 Цэцэрлэгт хоол хийх зөвлөмж: Газар тариалангаас ширээ хүртэл цэцэрлэгийн санаанууд
Хүнсний ногоо тариалах зорилго нь ширээг органик, эрүүл, амттай хоолоор хангах явдал юм. Биднийг зөв замд оруулахад туслах цэцэрлэгт зориулсан цөөн хэдэн зөвлөмжийг энд дарж үзнэ үү
Garden to Table чиг хандлагын гарын авлага: арын хашаанаас ширээ рүү
Цэцэрлэгээс ширээ гэж юу вэ? Энд дарж цэцэрлэгт хүрээлэнгийн утга учир болон бусад зүйлийг олж мэдэх боломжтой
Сайн тогтсон' цэцэрлэгийн ургамал: Ургамал сайн тогтох хүртэл хэр удах вэ
Хамгийн ойлгомжгүй заавруудын нэг бол цэцэрлэгчийг цэцэрлэгжүүлэлтийн тодорхой ажлыг сайтар тогтоцтой болтол нь гүйцэтгэхийг хэлдэг. Энэ нь жаахан толгойгоо гашилгасан хэрэг биз дээ? За сайн тогтсон гэдэг нь юу гэсэн үг вэ? Ургамал сайн ургах хүртэл хэр удаан вэ? Эндээс олж мэдээрэй
Бялуу интоорын сортууд - Бялууг хийхэд ямар төрлийн интоор тохиромжтой вэ
Чихэр интоорыг шууд иддэг бол исгэлэн интоорыг өөрөө идэхэд хэцүү байдаг. Та чихэрлэг интоортой бялууг жигнэж болно, гэхдээ бялуу нь исгэлэн (эсвэл тарт) интоор хийдэг зүйл юм. Энэ нийтлэлээс бялуу хийхэд ямар төрлийн интоор сайн болохыг олж мэдээрэй