Нахиалдаг хамгийн сайн үр: Соёолж идэхэд тохиромжтой үр

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:43

Олон америкчууд царгас, ногоон буурцагны соёолжийг салат баар, хачиртай талх, хүнсний дэлгүүрт хардаг. Магадгүй та гэртээ эдгээр нахиа ургуулсан байх. Гэхдээ та нахиа ургуулахын тулд олон төрлийн үр ашиглаж болно гэдгийг мэдэх үү?

Ямар үр нь сайн нахиалдаг вэ?

Хуш болон царгасны нахиа хоёрын зөөлөн амт нь тэдний олон арван жилийн уламжлалт хоолны соёлд нэр хүндтэй болоход нөлөөлсөн гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Харин нахиалдаг бусад төрлийн үрийг соёолсноор таны хоолны хоолонд олон төрлийн амтыг нэмж болно.

Дараагийн шарсан махандаа хэрчиж жижиглэсэн байцааны оронд байцаа эсвэл байцааны нахиа хийж өгөхийг бодоорой. Амт нь ижил төстэй боловч нахиа нь аяганд өөр бүтэц өгөх болно. Эсвэл шинэхэн гич эсвэл улаан луувангийн соёолж ашиглан дараагийн боодол эсвэл салатандаа чинжүү амтыг нэмж үзээрэй. Туршилт хийхээс бүү ай. Соёолжны хамгийн сайн үр бол амт нь танд таалагддаг үр юм.

Нахиа идэхэд аюулгүй үрийг сонгох нь

Цэцэрлэгт байдаг олон төрлийн хүнсний ногооны хувьд үрийг нь соёолж, нахиалж идэхэд аюулгүй байдаг. Үүнээс зайлсхийх ёстой зүйлд иш, навч, үндэс нь хортой эсвэл хортой хүнсний ногоо орно. Ийм учраас улаан лооль, чинжүү, хаш, төмс зэрэг шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн гишүүдийг нахиалдаг үр болгон ашиглаж болохгүй.

Нахиалдаг хамгийн сайн үр нь энэ зорилгоор тусгайлан худалдаалагдаж байгаа үр юм. Хэрэглэгчид эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдэд нахиа ургуулах хамгийн том үрийг нөөцөлж байгааг олж мэдэх бөгөөд эрдэнэ шишийн үр, хатаасан шош эсвэл улаан буудай зэрэг хүнсний чанарын үрийг бас ашиглаж болно. Эдгээрийг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрийн цэцэрлэгээс хурааж авах боломжтой. Гэхдээ цэцэрлэгийн ногооны ургамлыг ургуулахын тулд зах зээлд борлуулсан үрийг ашиглахаас зайлсхий. Эдгээрийг ихэвчлэн пестицид эсвэл фунгицидээр эмчилдэг тул хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.

Эцэст нь, нахиа ургуулах аюулгүй дадал, батлагдсан аргуудыг дагаж мөрдөөрэй. Соёололтод шаардлагатай дулаан, чийглэг орчин нь сальмонелла, коли зэрэг нянгийн өсөлтөд таатай байдаг. Шинэхэн идэхийн тулд нахиалдаг үрийг соёолох нь ялангуяа эрсдэлтэй байдаг. Хоол хийх нь энэ эрсдлийг бууруулж, бүх төрлийн үр тариа, цардуул ихтэй шошны нахиалдаг.

Нахиалдаг өөр өөр төрлийн үр

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд турших гэж байгаа бол нахиа ургуулах эдгээр үрийг туршаад үзээрэй:

• Адзуки (Vigna angularis)
• Царгас (Medicago sativa)
• Манжин (Бета vulgaris)
• Шош (Phaseolus spp.)
• Броколи (Brassica oleracea)
• Сагаган (Fagopyrum esculentum)
• Байцаа (Brassica oleracea)
• Чиа (Salvia hispanica)
• Чивэс (Allium schoenoprasum)
• Эрдэнэ шиш (Зеа майс)
• Улаан хошоонгор (Trifolim pratense)
• Цэцэрлэгийн царцдас (Lepidium sativum)
• Фенгрек (Trigonella foenum-graecum)
• Гарбанзо (Cicer arietinum)
• Кале (Brassica oleracea)
• Сэвэг зарам (Лентилculinaris)
• Мунг (Vigna radiata)
• Гич (Brassica nigra)
• вандуй (Pisum sativum)
• Улаан лууван (Raphanus sativus)
• Хөх тариа (Secale үр тариа)
• Шар буурцаг (Глицин хамгийн их)
• Spelt (Triticum spelta)
• Хар наранцэцэг (Helianthus annus)
• Манжин (Brassica rapa)
• Буудай (Triticum spp.)