Хаврын өвслөг цэцэрлэг байгуулах

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37

Та шинэ төмс дээрээ жижиглэсэн яншуй, улаан лооль дээрээ базилик, стейктэй голланд эстрагон эсвэл кускус дээрээ кориандр идэх дуртай юу? Та эдгээр ногоон эрдэнэсийг цуглуулахын тулд супермаркетаар тогтмол аялдаг уу?

Хавар ирж байгаа энэ үед та өөрийн цэцэрлэг эсвэл арын хашаандаа хоол хийхдээ хэрэгтэй бүх зүйлээ ургуулах талаар бодож магадгүй. Ургамлууд их зай шаарддаггүй бөгөөд та ногоон хуруутай шидтэн байх шаардлагагүй. Танд цэцэрлэг ч хэрэггүй! Уг нь та цонхны тавцан дээр эсвэл нарлаг жижиг буланд хэдэн ваар хийж эхэлж болно.

Ямар ургамал тарих вэ

Ихэнх ургамлыг саванд эсвэл гадаа ургуулж болох ба хэт их арчилгаа шаардлагагүй. Тэд нарны гэрэл, сайн хөрс, хэт их ус шаарддаггүй. Розмарин, ганга, лаванда зэрэг олон ургамлууд нь халуун хуурай цаг агаараас гаралтай. Тэд усанд зогсохыг маш их үзэн яддаг тул бордоо хуурай харагдах үед л бага зэрэг услах хэрэгтэй.

Хоолны ургамал нь шинэхэн ургамал тариалагчдад сайн эхлэл болдог. Та тэдгээрийг саванд хийж дуусмагц хоолоо илүү гэрэлтүүлэхийн тулд ашиглаж болно – энэ нь амжилтыг хэрхэн хурдан мэдрэх вэ?

Өвс ногоо тарих анхны оролдлогоо хийхдээ яншуй, лаврын, ганга, мэргэн зэргийг туршаад үзээрэй. Таны өөртөө итгэх итгэл хөгжиж, танд өрөө байгаа бол розмарин нэмнэ.нимбэгний бальзам, chamomile, лаванда, chervil– таны сонголт хязгааргүй юм!

Тасалгааны ургамал тариалах

Галдаа ургамал тариалж үзээрэй. Ургамлууд гэрэл, нарны туяанд дуртай. Өдөр бүр хэдхэн цагийн турш наранд тусдаг цонхыг сонго. Үд дундын халуун нар нарийхан навчийг шатааж чаддаг тул сохор байвал сайн.

Цонхны тавцандаа таарсан сав, савыг угсарна. Орон нутгийн ургамлын үржүүлгийн газар эсвэл цэцэрлэгийн төвөөс эрүүл харагдах ургамлыг худалдаж аваад сайн бордоогоор тарь. Сайн усалж, ургахыг нь хараарай.

Ихэнх ургамлууд дотор ургахад тохиромжтой, гэхдээ би кориандра (килантро навч) өгөхгүй байх болно. Навчнууд нь үнэхээр амттай, үр нь гал тогооны өрөөнд өргөн хэрэглэгддэг боловч ургаж буй ургамал нь тийм ч таатай үнэртэй байдаггүй. Хэрэв танд кориандра хэрэгтэй бол гадаа нарлаг газар саванд эсвэл саванд тарь.

Хүүхдэд зориулсан ургамал

Хүүхдүүдтэйгээ хамт өвс ногоо тарьж хүүхдийнхээ ногоон хуруунд их дасгал хий. Таргахад хамгийн хялбар ургамлууд бол гич, кресс юм (мөн тэд өдрийн хоолны өндөгний салат эсвэл шарсан үхрийн сэндвичэнд сайн ордог!).

Өндөгний хэд хэдэн хоосон хайрцаг авч, өндөгний хонхорхойг хөвөн ноосоор дүүргэ. Гич, кресс үрийг цацаж, зөөлөн услана. Нарлаг газар байрлуулж, үр нь долоо хоног орчим соёолж эхэлнэ. Ургамлууд ургаж байх үед хөвөн ноосыг чийгтэй байлга. Ургамал 1-1 1/2 инч (2.5-4 см) өндөр бол гал тогооны хайчаар хурааж, өндөгний салат, төмсний салат эсвэл шарсан үхрийн сэндвич дээр нэмнэ.

Гадаа ургамал тариалах

Өвс ургамал тарихад том цэцэрлэг хэрэггүй, учир нь ихэнх нь авсаархан, бутлаг ургамал байдаг.жижиг өрөө хэрэгтэй. Тиймээс жижиг талбайд ч гэсэн та олон төрлийн ургамал тарьж болно. Хэрэв орон зай дээд зэргийн байвал ургамлууд саванд маш сайн ургадаг тул дахин ялна.

Дахин хэлэхэд өдөрт хэдэн цаг наранд тусдаг газрыг сонгоорой. Хана, хашаа, хедж гэх мэт салхины хамгаалалт нь ашигтай байх болно. Ургамлаа хэрэглээ болон өнгөөр нь бүлэг болгон тарьж эсвэл улаан лоолийн хооронд лаврын сав зэрэг ургамал бүхий савыг хүнсний ногоо эсвэл цэцгийн хооронд байрлуул.

Увс ургамлын хэрэглээ

Ургамлууд нь хоол хийхдээ гялалзахаас илүү их зүйлийг хийж чадна. Дараагийн удаа хоолой нь өвдвөл цөөн хэдэн мэргэн навч түүж, аяганд хийж, цай чанаж байгаа мэт буцалж буй ус хийнэ. Таваас арван минут байлгаад дараа нь зайлж угаана. Хоолой чинь чамайг хайрлах болно.

Хачигч хавтан болон гал тогооны өрөөний ажлын ширээгээ цэвэрлэж, халдваргүйжүүлэхийн тулд жижиглэсэн розмариныг нимбэгний шүүс, давстай холино. Chamomile цай, хөргөж орхиж, үс угаагч болгон ашиглаж, шаргал үсийг гэрэлтүүлэх болно. Розмари цай нь brunettes-д мөн адил үйлчилнэ.