Сармисыг хадгалах хамгийн сайн арга - Сармисыг тарихаас өмнө болон дараа нь хадгалах

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:02

Та сармисаа амжилттай тарьж, хурааж авсан тул анхилуун үнэрт ургацаа хэрхэн хадгалахаа шийдэх цаг болжээ. Сармисаа хадгалах хамгийн сайн арга нь түүнийг хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Цэцэрлэгээсээ шинэхэн түүсэн сармисаа хэрхэн хадгалах, тэр дундаа дараа жил тарихаас өмнө сармис хадгалах талаар нэмэлт мэдээлэл авахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ

Цэцэрлэгээс сармис хадгалах хэд хэдэн арга байдаг. Ургац хурааж авсны дараа та өөрийн сонголт болон газар тариалангаа юу хийхээр төлөвлөж байгаагаа харгалзан сармисаа хэрхэн хадгалахаа шийдэх хэрэгтэй.

Сармисыг өрөөний температурт хадгалах

Нарны гэрлээс хол, сэрүүн, агааржуулалт сайтай газар сонинуудаа дэлгэ. Сармисыг торон уут эсвэл агаартай саванд хийж, хальс шиг цаас болтол дор хаяж хоёр долоо хоног хатаана. Агаарт хуурай хадгалах энэхүү арга нь сармисыг таваас найман сар хүртэл хадгална.

Сармисыг хөлдөөж хэрхэн хадгалах вэ

Хөлдөөсөн сармис нь шөл, шөл хийхэд тохиромжтой бөгөөд үүнийг дараах гурван аргын аль нэгээр нь хийж болно:

• Сармисыг жижиглэн хэрчиж, хөлдөөгчинд сайтар боож өгнө. Шаардлагатай бол хугалж эсвэл сараалжтай болгоно.
• Сармисаа хальсгүй орхиод хөлдөөж, шаардлагатай бол хумсыг нь авна.
• Сармисыг бага зэрэг хольж хөлдөөнөсармисны нэг хэсэг нь оливын тосыг хоёр хэсэг болгон холигчоор тосоор хумс. Хэрэгтэй зүйлээ хус.

Шинэ сонгосон сармисыг хатаах замаар хэрхэн хадгалах вэ

Сармисыг халуунаар хатаахын тулд шинэхэн, хатуу, хөхөрсөн байх ёстой. Хумсыг салгаж, хальсалж, уртаар нь зүснэ. Хуурай хумсыг 140 хэмд (60 хэм) хоёр цаг, дараа нь 130 хэмд (54 хэм) хаттал хатаа. Сармис шаржигнавал бэлэн болно.

Шинэхэн хатаасан сармиснаас нунтаг болтол нь хутгаж нунтаг сармис хийж болно. Сармистай давс хийхийн тулд нэг хэсэг сармисны давс дээр дөрвөн хэсэг далайн давс нэмээд хэдхэн секундын турш хутгаж болно.

Сармисыг цуу эсвэл дарсанд хадгалах

Хальсалж авсан хумсыг цуу, дарсанд дүрээд хөргөгчинд хийж хадгална. Дарс, цуунд мөөгөнцөр, мөөгөнцөр байхгүй бол сармис хэрэглээрэй. Мөөгөнцөр үүсэх тул лангуун дээр бүү хадгал.

Сармис тарихаас өмнө хадгалах

Хэрэв та ургацынхаа тодорхой хэсгийг дараа улиралд тарихдаа үлдээхийг хүсвэл ердийнхөөрөө хурааж аваад сэрүүн, харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хадгалаарай.

Та цэцэрлэгээс шинэхэн түүсэн сармисаа хэрхэн хадгалахаа мэддэг болсон тул өөрийн хэрэгцээнд тулгуурлан сармисаа хадгалах хамгийн сайн аргыг сонгох боломжтой.